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Restaurante Ferpel

  1. Coaña
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Reseñas, información para Restaurante Ferpel

"Restaurante Gastronómico con menús degustación, no disponemos de carta ni opciones veganas."
Dirección: Ortiguera, S/N Carretera Ortiguera a Medal, 33716 Coaña
Teléfono: 985473285
Ciudad: Coaña
Ruta: Ortiguera, S/N Carretera Ortiguera a Medal
Código postal: 33716


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Reseñas
Recomendable para comer bien cualquier día, para comidas especiales, y también, para el día más especial de tu vida... Celebramos allí nuestra boda por un único motivo: de todas las bodas a las que habíamos asistido en nuestra vida ha habido años de 12 bodas, allí fue donde mejor habíamos comido, con diferencia. Y eso había sido hace 9 años. Y cumplió, vaya si cumplió. La comida excelente en todos los sentidos, servicio muy atento antes, durante y después, y el nuevo salón con las cristaleras es espectacular. Les han dado la estrella Michelín, habiendo apostado por su pueblo, con calidad y sacrificio. Creo que el reconocimiento es muy merecido. Mi más sincera enhorabuena, y muchísimas gracias
Fuimos por una comida de negocios a comer y salimos muy contentos. El trato es muy bueno y lo cierto es que tuvimos el salón para nosotros solos con unas fantásticas vistas al mar. El menú que tomamos tenía tres platos que destacaban especialmente: los calamares con un sabor increíble, el cochinillo con puré de castaña y el lomo crujiente de salmonete. La verdad que la experiencia fue de 10.
Un establecimiento gastronómico muy interesante en al zona. Local con decoración rústica y diferentes ambientes para poder degustar sus elaboraciones: barra, mesa en la cocina y sala. Buena carta de vinos con algunas referencias interesantes y poco comunes. Servicio estupendo. Hicimos un menú de degustación, con gran variedad de platos. Empezamos con unos aperitivos de la casa: brioche de anguila exceso de salsa barbacoa, no permitía sacar el sabor de la anguila, una mantequilla casera con pan de maíz un espectáculo, fina y elegante, cono de tomate con brandada de bacalao muy sabrosa y un crujiente de calamar con mahonesa de algas un calamar en forma de corteza de cerdo, sabor puro. Seguimos con una sardina curada acompañada de un tomate curado con ajo, muy agradable sabor a sardina sin ser demasiado potente. El siguiente plato fue una vieira excepcional. A continuación unos tallarines de calamar con un caldo de sus cabezas, puro sabor a mar. Nos sorprendieron con un trampantojo, que no revelaré, imitaba a un tomate o pimiento asado, con un toque efervescente por la fermentación a la que lo someten. Divertido y bueno al mismo tiempo. De platos principales un salmonete del norte, producto de primera calidad, no es de mis pescados favoritos para estos menús pero hay que reconocer que estaba realmente bueno. A continuación nos presentaron un foie casero caramelizado, realmente exquisito. Toque justo de dulce. De penúltimo plato nos sirvieron unos callos con curry, buenísimos, con un toque de pique y nada grasos, casi ligeros, lo que es de agradecer en un menú como este. El último plato un pichón en dos cocciones. Un punto menos de cochura del pichón se hubiera agradecido. A pesar de ello muy buen producto y buen sabor. Acompañado de un puré de castaña. De postre una tarta de queso increible, ligera y sabrosa al mismo tiempo. Un maridaje estupendo con cosas muy curiosas, sorprendentes y con pinceladas extranjeras. Un lugar muy interesante para visitar por la zona.
Increíble. Trato genial, menú con platos equilibrados y gustos en la comida, emplatado, calidad de producto. Los quesos del final imprescindibles!!! Nones barato, no es caro para lo que dan, y las vistas son espectaculares. Volvemos seguro.
Experiencia genial, el restaurante es muy tranquilo, amplio, cómodo y bonito. Con buen día hay unas vistas muy agradables. Tienen dos tipos de menú, uno más tradicional de cuarenta y algo euros y otro más gourmet aunque los dos comparten unos entrantes de lujo. El segundo menú consta de 6 platos además de los entrantes y aunque es bastante comida con las porciones hace asumible. El servicio es muy amable y antes de sentarte te hacen un pequeño tour por el restaurante donde pasas por las cocinas, la barra, está muy chuli y se come de maravilla. También tienen una pequeña terraza para tomar algo antes o después. Muy recomendable, un lujo de restaurante!
Experiencia extraordinaria , todos los detalles muy cuidados . Merece la pena acercase hasta Ortiguera , el entorno también forma parte de la experiencia . Se nota el cariño , esfuerzo y dedicación tanto de Ello Fernández como de todo su equipo en potenciar los productos de la comarca . Un 10 .
Fui ayer a comer el menú gastronómico con maridaje, 96 euros persona. 1. En el tercer plato acabé el pan y en toda la comida no me lo repusieron. 2. Llevaba la bebida pagada..... tuve que avisar al camarero en varias ocasiones que me echara vino, y por cierto solo bebí vino blanco 4 copas de la misma marca, eso es un maridaje????? 3. El postre era para compartir...... 4. Para ser una estrella Michelín la comida no me sorprendió. 5. Muy muy caro, para el trato recibido.
Pues.. el sitio espectacular con vistas al pueblo y a la playa... estábamos solos... la comida bien elaborada y pasable .. la carta reducida, relación calidad precio nos pareció caro... no creo que volvamos.
Espectacular experiencia! El menú degustación es sobresaliente. 12 platos muy bien ejecutados elaborados mayoritariamente con productos de cercanía de gran calidad. Para mí los ganadores han sido la coliflor sobre crema y el taco de manita de cerdo impresionante! El equipo es encantador. Jesús nos hizo pasar una noche maravillosa. El local es muy especial. Casa de comidas con +30 años de historia que se ha reinventado y adaptado a la cocina actual. Uno de los descubrimientos del año sin lugar a dudas. Totalmente recomendable
Totalmente recomendable. Una experiencia para recordar. Te introducen en el menú nada más llegar, la calidad de los productos y el servicio es impresionante. Merece la pena cada euro que vale. Un 10Comida: 5/5
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