Restaurante Héctor Oribe

Sobre Nosotros

Héctor Oribe es un restaurante situado en Páganos donde podemos degustar una cocina actual, de temporada, pero sin dejar de lado la cocina tradicional.

Historia

Héctor Oribe, natural de Vitoria-Gasteiz, tras cursar sus estudios de hostelería en la escuela de Mendizorroza, trabaja en prestigiosos restaurantes de la geografía vasca como el restaurante "Ikea" en Vitoria, el "Zuberoa" de Oiartzun, "Karlos Arguiñano" de Zarautz y "Arzak" en San Sebastián.
En el año 2000 abre su restaurante en Páganos, un pequeño pueblo en pleno corazón de la Rioja Alavesa (a 2 Km de Laguardia). Un restaurante de estilo rústico, con capacidad para 50 comensales, donde poder degustar la cocina de Héctor Oribe, una cocina actual, de temporada, pero sin dejar de lado la cocina tradicional. De hecho, su especialidad es el rabo de vacuno estofado al vino tinto con ajos, plato que le supuso una nominación en los premios Pil-pil del año 2002.

"Cocina de autor en Páganos, junto a Laguardia Alava - Araba, en pleno corazón de la Rioja Alavesa. Raíces tradicionales con detalles modernos y actuales. Bib Gourmand Guía MICHELÍN España y Portugal 2019. Bodega con más de 100 referencias de Rioja Alavesa y Rioja.Héctor Oribe practica una cocina de autor de corte tradicional, con productos de temporada, mimando la materia prima y buscando siempre buenas presentaciones y platos llenos de sabor, que harán que tu paso por nuestro restaurante sea sin duda una buena experiencia gastronómica."