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Restaurante José María

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Reseñas, información para Restaurante José María

Dirección: Calle Cronista Lecea, 11, 40001 Segovia, España
Teléfono: 921 46 11 11
Estado: Castilla y León
Condado: Segovia
Ciudad: Segovia
Ruta: Calle Cronista Lecea
Número de calle: 11
Código postal: 40001


Horas laborales

lunes: 9:00–1:00
martes: 9:00–1:00
miércoles: 9:00–1:00
jueves: 9:00–2:00
viernes: 9:00–2:00
sábado: 10:00–1:00
domingo: 10:00–1:00

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Reseñas
Otro templo gastronómico que anoto en mi memoria para volver siempre. Desde que cruzas la puerta y ves su barra abarrotada de gente comiendo y bebiendo sabes que la experiencia va a merecer la pena. Entrantes tradicionales magníficos. Cochinillo y Lechal de principales fue nuestra apuesta, aunque he tardado 2 días en hacer la digestión ha merecido la pena. Los postres divinos, extraordinario el ponche segoviano. Su vino Autor de la casa el maridaje perfecto. La visita amable del dueño en casa mesa, encantador. Ya hecho de menos volver...
Mi mujer y yo teníamos una reserva para almorzar a las 15.15. Nos acomodaron en la mesa con escrupulosa puntualidad.nnPedimos una ensalada del siglo XXI para compartir y cochinillo para cada uno. Postre y café. La comida en general espectacular. El servicio muy atento y agradable.nnPor poner alguna pega: el salón donde nos ubicaron no nos gustó nada. Se trata de uno de los comedores más al fondo con una decoración moderna y, para nosotros, poco acogedora. Nos gustaría más haber comido en uno de los primeros comedores con una decoración más clásica.nnRecomiendo absolutamente el restaurante y por supuesto que repetiremos la próxima vez que volvamos a Segovia.
Una vez más, tengo que decir que estaba todo delicioso, el servicio y atmósfera excelentes. Obviamente, pedimos COCHINILLO, por si no lo saben, es uno de los mejores y se ha convertido un referente internacional por las siguientes razones:n1. Un servicio y una atmósfera inigualable.n1. Tiene su propia granja “Seleccionado de José María”n2. Receta tradicional, asado lentamente en horno de leña para lograr una piel crujiente y carne jugosa.n4. Un vino del Ribera del Duero de autor.nEl postre casero con helado de turrón estaba ideal. Como colofón unos chupitos que invito la casa para la digestión.nPor cierto, el jamón es excepcional, también lo recomiendo, aunque en esta ocasión no lo pedimos.
El trato es correcto y a la vez amable. La comida está muy muy buena por no decir perfecta y el ambiente relajante es perfecto para desconectar.
Fuimos a celebrar nuestro aniversario y la verdad que nos atendieron bastante mal, el servicio muy seco y poco atento, nos sentaron en una mesa donde pasaba todo el rato los camareros y no teníamos ni un poco de intimidad,tuvimos que pedirle la carta del menú y la carta de vinos.nos la trajeron en inglés. Sin lugar a dudas la fama le ha hecho perder el encanto a este restaurante de toda la vida. Los entrantes no nos convencieron para nada, lo mejor el aperitivo de queso con puré de zanahoria, el cochinillo nos lo pusieron en un plato sin más, ni presentación ni nada, como hicieron para otras mesas. Decepcionante. Nos fuimos sin pedir postre ni café.
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