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Restaurante Mantúa

  1. Jerez
  2. Jerez Restaurante

Reseñas, información para Restaurante Mantúa

Restaurante Mantúa

Sobre Nosotros

Una cocina basada en lo tradicional y donde el cuidado del producto nos evoca recuerdos de infancia. Bienvenidos al nuevo restaurante de Israel Ramos.



"Una cocina donde el cuidado del producto nos evoca recuerdos de infancia, llevando Jerez, Cádiz y Andalucía por bandera.Bienvenidos al restaurante de Israel Ramos."
Dirección: Plaza Aladro 7, 11402 Jerez de la Frontera
Teléfono: 856652739
Ciudad: Jerez
Ruta: Plaza Aladro 7
Código postal: 11402


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Reseñas
Un lugar perfecto para una experiencia deliciosa, el menú se te hace corto, tenía ganas de seguir probando platos, los postres son muy originales y todo el personal del restaurante es muy profesional, me sorprendió gratamente el baño que está decorado con un gusto exquisito. Recomiendo totalmente.
Buscando un lugar especial donde comer en Jerez,nos encontramos con este pequeño y coqueto restaurante q nos ha sorprendido mucho. Sala pequeña y moderna. Un trato espectacular por parte del equipo. Y el menú increible, bocado a bocado hemos ido disfrutando de diferentes elaboraciones deliciosas. Sitio para volver sin dudaComida: 5/5
Espectacular todo!! Hicimos el pase largo con maridajes y hubo muchos platos que nos sorprendieron y probamos muchos vinos espectaculares de variedades que no conocíamos. Para mi gusto me parecieron espectaculares los buñuelos de ortigillas, la ensalada con tartar de atún y los postres. Sin duda, merece la pena hacerles una visita si pasas por Jerez.
Extraordinaria experiencia!! Cenar en Mantúa fue un espectáculo. Cada plato era un mundo a describir. Mezcla de sensaciones, sabores y aromas. Servicio inmejorable. VOLVEREMOS!!
Experiencia Insuperable! Sin duda, es uno de los restaurantes con estrella en los que es extremadamente difícil encontrar una pega...desde el ambiente, el recibimiento, la atencion y por supuesto su cocina muy de la tierra, con infinidad de texturas y sabores. De los platos que componen el menú largo Caliza, ninguno le bajo del 9.5 Para que todo eso sea perfecto, debe ser gestionado por un personal competente y cercano, destacando la profesionalidad de Luis, Iván y Cristel ... ellos hacen que la experiencia sea superior. Gracias equipo Mantúa! Volveremos!
Experiencia fantástica. El local muy elegante, minimalista y acogedor. Le pondría el pero de que faltaba un poco más de temperatura en el ambiente. Tomamos el menú Caliza, 20 pases, una mantequilla de oveja que de deshacía en boca y un surtido de petit fours de cortesía. De los aperitivos nos quedamos con el bocado de cecina y queso payoyo que era una explosión de sabor al paladar, aunque todos fueron bocados muy ricos. De los entrantes lo que más nos gustó fue el cogollo a la brasa y la ensalada fría de atún, ambos muy sorprendentes. De los pescados, el pulpo estaba delicioso, aunque los chipirones también a destacar. Las carnes fueron lo que menos nos gustó, pero claro está que eso va a gusto del consumidor. Nosotros no somos amantes de carnes tan fuertes como las mollejas o el ciervo. No obstante estaban buenos también. Y de los postres destacaríamos el bombón helado de frambuesa, jengibre y Chile así como el helado de leche fresca con fresas maceradas en Jerez. Nos encantaron. El postre de hierba luisa, un sabor demasiado intenso si no eres amante de dicha planta. El precio del café nos pareció un tanto excesivo, 3€. El servicio muy muy atento en todo momento. Las explicaciones de los platos quizás un tanto "secas" por así decirlo, aunque correctas. En resumen, diría que es uno de los mejores establecimientos donde hemos comido. Una experiencia de unas 3 horas que hay que vivir si valoras la gastronomía.
Genial experiencia. Elegimos el menú largo y maridaje Mantua. Los platos exquisitos, no hubo ninguno que no nos gustara. En especial una guisantes que estaban brutales.
Ni un pero, una experiencia total alrededor de la alta cocina. Un menú degustación equilibrado, con toques de la tierra, sorprendente por momentos y con postres que no te dejan indiferente. El maridaje diferente tirando hacia una tintilla y palomino. Servicio excelente y super atentosComida: 5/5
El mejor restaurante de 1* michelin en el que he estado. Probablemente, Junto a Bardal, el restaurante que más me ha sorprendido. Genial de principio a fin. Mención especial a Iván y Alvaro, majestuosos en todos los pases, en sus explicaciones, en su trato y en el cariño por la labor que desempeñan. Respecto a los vinos, maridaje absolutamente obligatorio. Si pasáis por Jerez, es una parada que debéis hacer para saborear la gastronomía de la zona no solo jerezana sino andaluza. Volveré a Mantúa sin ninguna duda.
Un exquisito pequeño restaurante de 6 mesas que se debe de visitar en Jerez de la Fra, cuenta con estrella michelín y 2 soles. Exquisito trato del personal, cocina y comida de calidad en dos tipos de menús, te sorprenderá gratamente, buen ambiente, bien cuidado, hay que reservar con antelación. Un acierto.Comida: 5/5
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