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Restaurante Maralba

  1. Almansa
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Reseñas, información para Restaurante Maralba

Restaurante Maralba
Cuidado comedor en tonos claros donde degustar cocina manchega de autor con toque mediterráneo.
Dirección: C. Violeta Parra, 5, 02640 Almansa, Albacete, España
Teléfono: 967 31 23 26
Estado: Castilla-La Mancha
Condado: Albacete
Ciudad: Almansa
Ruta: Calle Violeta Parra
Número de calle: 5
Código postal: 02640


Horas laborales

lunes: Cerrado
martes: Cerrado
miércoles: 13:30–16:00
jueves: 13:30–16:00
viernes: 13:30–23:30
sábado: 13:30–16:00, 21:00–23:30
domingo: 13:30–16:00

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Reseñas
Por fin hemos podido reservar y comer hoy domingo en Maralba, para celebrar nuestro noveno aniversario. El restaurante sencillo a la vez que muy bonito y muy elegante, el servicio denota profesionalidad sobre todo en la presentación y explicación de los platos así como de sus ingredientes y elaboración, Cristina es un encanto, nos deleitó el paladar con un vino blanco exquisito de una variedad de uva que nunca antes habíamos probado, pedimos el gran Menú By Fran Martínez y he de decir que nos ha sorprendido gratamente en su totalidad, tanto en la composición y frescura de los productos como en su presentación, mi enhorabuena a este gran Restaurante. Gracias a Fran y Cristina por dedicarnos unos minutos en su cocina y permitir hacernos una foto con ellos, por ser tan cercanos y gracias a su fantástico equipo, muchas gracias por vuestro buen hacer, ha sido una experiencia muy recomendable.
Estuvimos comiendo en Maralba, Almansa, a mediados de noviembre de 2025.nnQuisiera empezar dando la enhorabuena a todo el equipo de Maralba.nGran Sumiller, excelente cocina y servicio a la altura, cercano y profesional.nnEste es un gran restaurante que luce con orgullo sus dos estrellas Michelin, recientemente renovadas para 2026 y que se merece, sin duda.nY a un precio que, comparativamente con otros dos estrellas, es muy bueno.nnYa estamos deseando volver y estoy seguro de que lo haremos pronto.
Celebré mi cumpleaños en este restaurante y fue una experiencia inolvidable. El espacio es acogedor, con una atmósfera cálida y serena que invita a disfrutar sin prisas. El equipo de sala destaca por su amabilidad, cercanía y profesionalidad, cuidando cada detalle para que el comensal se sienta especial.nnLa propuesta gastronómica es excepcional. Cada plato sorprende por la armonía de sabores, la precisión técnica y la presentación impecable. Se percibe el respeto por el producto y una gran creatividad en su interpretación. Desde el primer bocado hasta el último, todo transmite pasión y cuidado.nnEn resumen, fue una cena para recordar: platos que emocionan, un trato que hace sentir como en casa y una experiencia que deja con ganas de volver cuanto antes.
Maravillosa experiencia, desde la calidad mimo que prestan a su cocina como por el trato recibido. Es la primera vez que en un restaurante se fijan hasta en si eres zurdo para colocarte los cubiertos. Nadie puede ofrecer una calidad así con un precio moderado.
Visitar Maralba es entrar en un universo donde la tradición manchega se funde con la brisa del mar, siempre desde un profundo respeto al producto local y con una técnica precisa. Bajo la batuta del chef Fran Martínez y la impecable dirección de sala y sumillería a cargo de Cristina Díaz, este restaurante ha conseguido convertirse en un referente dentro del panorama culinario nacional y ostenta 2 estrellas Michelin.nDesde el primer momento se percibe un ambiente cálido, serio pero cercano, en el que cada detalle,iluminación, distancia entre mesas, calma en el salón está pensado para que la experiencia gastronómica fluya sin distracciones. La sala se mueve con elegancia, sin exceso de protocolo, pero con precisión en cada explicación.nEl servicio demuestra ese equilibrio ideal entre profesionalidad y cercanía.nLa cocina: sello de identidadnMaralba se define como “cocina manchega con balcones al Mediterráneo, y esa filosofía se respira y se prueba en cada servicio. El menú degustación puede partir del llamado “Alma” o llegar hasta su Gran Menú, con múltiples pases que llevan al comensal en un recorrido por sabores autóctonos. En resumen cena de 10. Recomendado 100x100.
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Restaurante Maralba Mapa

Instrucciones a Restaurante Maralba con transporte público

Calle San Juan, fte 31-35 (Pabellón deportivo) [Almansa] 190 metros
L1A
L1B

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