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Reseñas, información para Restaurante Ponte Vecchio Valladolid

Restaurante Ponte Vecchio Valladolid

Sobre Nosotros

Página oficinal en Facebook del restaurante italiano Ponte Vecchio Valladolid, situado en Parquesol.

Historia

Restaurante Ponte Vecchio está situado en el emblemático barrio de Parquesol de Valladolid. Abre sus puertas en julio de 1993 fruto del proyecto de unos amigos con el afán de trasmitir los sabores de la cocina italiana en nuestra ciudad. Su decoración transporta a los comensales a una casona de la Toscana, que bien podría estar a un paso del famoso “ Ponte Vecchio “ de la ciudad de Florencia.

”Ponte Vecchio” recoje la esencia de la cocina italiana, en parte, producto de su chef Robert Erlank Lunati .Como bien dice este italiano, la cocina tiene que enamorar primero por la vista, después por el olfato pero sobretodo por el gusto. Y esa fantástica armonía la consigue con un máximo respeto por la materia prima italiana, su pasión por la comida y por todos los momentos vividos en Italia durante su niñez, cuando aprendía los secretos de la cocina junto a su abuela y madre, entre los aromas de la albahaca, la salvia o el romero.

Su concepto de la restauración se materializa en una elaborada cocina Italiana tradicional realizada con ingredientes de primera clase, ofreciendo un concepto de comida italiana que va más allá de las pastas y la pizza. Ingredientes de primera calidad, cuidada elaboración y una esmerada presentación.

Dirección: Calle del Profesor Adolfo Miaja de la Muela, 14, 47014 Valladolid
Teléfono: 983 37 02 00
Ciudad: Valladolid
Ruta: Calle del Profesor Adolfo Miaja de la Muela, 14
Código postal: 47014



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Reseñas
Un quiero y no puedo que con el paso del tiempo ha dejado de ser una de las referencias de comida italiano en Valladolid. Lo peor de la cena fue la carbonara, en la carta la explican que es carbonara tradicional, pero al llegar al plato nada cercano a la realidad....ver fotos. El resto de platos con falta de sabor. Lo único destacable el ossobuco que estaba muy bien de punto y de sabor. Carta de vinos con referencias muy clásicas.
Había ido en el pasado, y me había gustado mucho más. Mis expectativas eran altas pero ha bajado ahora mismo. Considero que el servicio ha sido lento, estaba el comedor lleno y no tenían suficientes camareros. La comida muy bien de cantidad, pero de sabor la carbonara en concreto muy fuerte. Todo lo demás que he probado bastante rico. La pizza de atún me la esperaba más gustosa. El lugar es grande, bien decorado y ambientado. Espero volver!! Actualización de mi última vez, todo muy bien y atención mejorada.
Nada malo que decir. Ninguno quedó con hambre ni con mal sabor de boca. Buen trato del personal y buena comida. Nunca habíamos venido y eso que somos del barrio. Por dentro llama más la atención que por fuera. No olvidaremos el día.Comida: 5/5
Un sitio excelente, con muy buena comida y personal atento, el mejor restaurante italiano de Valladolid. El risotto es un imprescindible. Probamos también la pasta de temporada con trufa fresca que te rallaban en la mesa, delicioso. El canoli para postre también estaba buenísimo. Volveré sin duda. Comida vegetariana: Tienen platos buenísimos vegetarianos, nada que envidiar a las opciones con carne.
Cenamos allí la noche de reyes y la comida estaba exquisita. La pasta con trufa de temporada brutal. Las pizzas buenísimas. El provolone riquísimo, el risotto mas de lo mismo. Mi postre favorito su Tiramisú. Solemos ir unas 3 / 4 veces al año y nunca defraudan. El personal muy amable. Mi restaurante favorito de comida italiana en Valladolid. ¡Gracias!
Este restaurante tiene un ambiente muy acogedor, limpio la atención es excelente sus platos exquisitos me han encantado!! La tabla de queso SI o SI no hay q dejar pasar he ido con la familia en varias ocasiones y todos quedamos satisfechos lo recomiendo BASTANTE
Restaurante acogedor y muy bien decorado. Servicio bueno y el personal muy amable. Pedimos como entrantes los quesos italianos y la ensalada de burrata con jamon, muy bueno. La pasta excelente, nos gusto mucho los spaguetis a la trufa fresca. Repetiremos
Fuimos a cenar, el camarero muy atento en todo momento, nos explico casi plato a plato, pendiente siempre. La cena muy buena, provolone con calabacín, pizza prosciutto y solomillo estilo francés, de postre canutillo relleno de crema Quizás un poco caro para lo que fue.
Un referente en comida italiana. Ya he ido varias veces y sigue manteniendo la calidad de los platos. El restaurante está muy bonito, ambientado en la dinámica italiana. Seguirá siendo uno de mis restaurantes italianos preferidos en valladolid.
Muy buena experiencia. Comida riquísima, servicio perfecto. Tiene una carta muy amplia y variada con especialidades italianas de todo tipo: ensaladas, quesos, carpaccios, pasta, pasta fresca y rellena, carnes, pescados, pizzas, postres... Muy buen ambiente y trato, y relación cantidad - calidad - precio perfecta. Sin duda un lugar para repetir.
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