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Restaurante Shanghai BCN

  1. Barcelona
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Reseñas, información para Restaurante Shanghai BCN

Restaurante Shanghai BCN

Sobre Nosotros

Fine chinese Cuisine

Historia

El restaurante Shanghai responde a la tradición gastronómica china más estricta, nace como consecuencia del esfuerzo, el tesón, el cariño y el buen hacer de la familia Kao. Su fundador Kao Tze Chien nació en el norte de China, ShanDong. En 1945 abandona la República Popular China de Mao para establecerse en Taiwan. Tras varios años trabajando como cocinero en uno de los restaurantes más afamados de la isla, vino a Barcelona en los años 50 como chef del entonces novedoso restaurante Gran Dragón.

En 1964 se emancipó abriendo el Pekín, un establecimiento situado en la conocida calle Diagonal con Córcega, donde solía reunir en un elegante espacio a sus buenos clientes, caracterizados en su época por artistas bohemios, grandes deportistas del momento y gente que apreciaba la buena comida oriental en aquéllos años.

En 1976 se trasladó a lo que sería el actual Sanghai, situado en la zona alta de Barcelona, con la incorporación sus dos hijos menores, Jose María Kao y Luis Kao, el primero como chef donde su especialidad ha sido crear e innovar nuevos platos con productos del mercado adaptado a las técnicas culinarias del continente asiático, el segundo como sumiller de la sala encargado de la selección de la carta de vinos que resume unas ochocientas referencias en su totalidad.

Al chef Jose María Kao siempre le ha acompañado su esposa, Mercedes Santin, quien también controla el buen funcionamiento del Shanghai.

La filosofía se basa en darle al producto un valor esencial sin renunciar a las técnicas culinarias de donde procedemos.

Dirección: Carrer Bisbe Sivilla, 48, 08022 Barcelona
Teléfono: 932118791
Ciudad: Barcelona
Ruta: Carrer Bisbe Sivilla, 48
Código postal: 08022


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Reseñas
El otro día fuimos para celebrar el cumpleaños de mi padre, era un día muy especial pues cumplía 60 años y deseábamos una propuesta diferente y acorde con la ocasión. Desde hace mucho tiempo conocíamos el renombre de la cocina de José María Kao y siempre ávidos de probar lo mejor que nos puedan ofrecer, pues reservamos. He de decir que en general, la comida estuvo bien preparada, era sabrosa, estaba bien equilibrada y a todo el mundo le gustó. Pero, para no irme por las ramas diré que la sensación que nos quedó a mi y a mi padre es que no había magia en los platos. No eran sobresalientes, la propuesta no era innovadora. Nos esperábamos mucho más, sinceramente. Sobretodo después de pagar 332 euros por 4 menús y dos botellas de vino. He tenido cenas que me han sorprendido mucho más y me han llevado mucho más lejos por la mitad de dinero. En fin, salimos decepcionados pero habiendo cenado bien. Desde la humildad, quizá sería bueno volver a darle una vuelta a la propuesta de un restaurante tan emblemático como este. El servicio fue súper bueno y correcto en todo momento, este si estaba a la altura del precio.
Bonito y caro Lugar elegante y bonito. Comida buena, pero cara. Atención muy buena. Pato plato estrella de la casa estaba súper seco, fue la gran decepción. Fuimos especialmente por el pato y pinchamos totalmente. El resto todo bien y bueno, pero con un precio desorbitado. Había que ir, pero no volveremos.
He repetido. Es un restaurante estupendo. El servicio muy atento y amable. El ambiente es bastante familiar. Te encuentras muy cómodo. La comida es muy buena. El segundo plato, pollo con verduras, en su punto. Un buen sitio para comer y disfrutar. Recomendable. Accesibilidad para sillas de ruedas: Sin ningún problema.
Esta bueno. Es un poco caro en mi opinión y falta un poco de magia en la comida. La carta de vinos es excelente. En general es correcto el sitio. Lo recomiendo
La comida no esta buena, sobre todo, el Pato Pekin , no lo es auténtico, en Barcelona hay otros son mucho más Buenos. ha sido desastre del servidor de pato con un cuchillo tipo de jamón rompiendo el pato de forma trastornos, el pato es frito y está frío,, no es de Pato Pekin de tipo Pato asado. Los Dinsun tampoco son bueno, están frío. los camareros te tratan de forma descuidada, parece de un restaurante de comida rápida . Es un sitio que no es barato y Es un sitio con mucha fama y nos decepciono. La zona es muy buena, quizás es la mejor zona de pasar la noche de fin de semana. Espero que se renueven y mejoren por que es una pena y puede que pierdan muchos clientes.
Excelente cocina de la mano del equipo del restaurante Shangai. Disfrutamos de unos platos maravillosos y de muy buena elaboración, el chef Kao nos robó el corazón en cada bocado. Menú degustación perfecto. Gracias por la atención recibida, volveremos pronto!!!
Todo buenísimo, los platos muy equilibrados y con sabores exquisitos, y eso que era un poco reticente a ir a comer a un restaurante chino, lo recomiendo 100% Comimos El menú degustació de 60€ y tengo que decir que todo nos encantó.
Todo estaba delicioso, las mesas son bonitas y hay un ambiente íntimo, con luz tenue incluso a mediodía. Escogimos el menú degustación y estuvimos unas 2h30. El personal fue muy agradable. La carta de vinos es muy extensa.
Uno de los mejores restaurantes chinos de Barcelona... sino el mejor. Platos elaborados, atención del personal, delicioso. Relación calidad-precio excelente, pero hay que reconocer que barato no es, pero quedas muy satisfecho.
Hemos hecho el menú degustación y no nos ha defraudado. Platos de comida china exquísitos ,con ingredientes de mucha calidad. Los fideos con trufa y el pato pequín ,¡deliciosos!. Destacar la atención de los camareros y de los dueños en todo momento . Sí,es un restaurante de alto nivel,¡y lo vale! Hemos leído muchas reseñas negativas sobre el restaurante y no estamos en nada de acuerdo. 100% recomendable.
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