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Retiro da Costiña

  1. Santa Comba
  2. Santa Comba Restaurante

Reseñas, información para Retiro da Costiña

Retiro da Costiña

Sobre Nosotros

Retiro da Costiña te ofrece vivir una experiencia gastronómica completa en plena Costa da Morte. Una estrella Michelín y dos Soles Repsol.

Historia

La cocina de Retiro da Costiña está basada en el equilibrio entre materia prima principalmente de proximidad y el buen saber del equipo en cocina. Predomina el respeto al sabor y elegancia innata de los productos, de sus sabores y texturas, junto con la perfección técnica en tiempos de cocción y otros procesos, sin artificios, sin delirios de autor, mezclando de forma sabia tradición e innovación.

Es una cocina de mercado: todos los días acuden a la plaza para contar siempre con producto de máxima calidad, basada en la exigencia y la fidelidad a los mejores productores y proveedores.

Dirección: Avda de Santiago 12, 15840 Santa Comba
Teléfono: 981 880 244
moc.anitsocadoriter@ofni
Ciudad: Santa Comba
Ruta: Avda de Santiago 12
Código postal: 15840


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Reseñas
No te esperas menos, pero tampoco te puedes imaginar más: trato IMPECABLE y cercano por parte de todo el personal, y comida deliciosa. Empiezas con un 10, y acabas con un 10. Producto 100% gallego, preparado con cariño y esmero. No podría ponerle un "pero". Muchas gracias por la experiencia, volveremos sin dudarlo para probar el hotel que están a punto de abrir.
Sencillamente espectacular. El trato humano de Manuel Costiña y de todo el equipo durante la estancia en el local es algo que hay que vivir. La comida y el enfoque que le dan a tu paso por alli, recorriendo las diferentes estancias a medida que disfrutas de su excelente menú es algo único. Una experiencia totalmente recomendable para quien disfrute del buen comer y de nuestra tierra
Genial, una gran experiencia. Muy recomendable. Un menu muy trabajado. Original que la experiencia transcurre por las distintas zonas del restaurante. Carta de vinos muy completa. Seguro que repetiremos si volvemos por Galicia.
Sitio muy bonito, trato de 10, ea comida muy rica, ainda que personalmente, o menú degustación esperabame algo más, pero non está nada mal. A tarta de whisky un autentico placer, e a sala que teñen aparte para tomar o café é un lujazo, bonitísima. Volveremos repetir seguro.
100%recomendable. Hemos disfrutado de experiencia de sabores y sensaciones que vale mucho la pena. Y a esto le sumamos una atención exquisita. Te reciben haciéndote un pequeño Tour por las zonas de elaboración de la materia prima recién llegada y por la bodega. Después accedes al comedor donde disfrutas del menú degustación y después pasas a una sala para tomar un café donde te puedes relajar…
Mas que 1 Estrella Michelin es la experiencia, muy bien organizada y acompañada de excelentes creaciones para despertar sabores ocultos en tu paladar! ; desde la “recepción de mercancía”, pasando por la bodega, el comedor… todo es un viaje sensorial que estimula los 5 sentidos que termina con la sobremesa en un salón acogedor donde pasar largas horas conversando! Felicidades a Manuel y su equipo!
Experiencia gastronomica totalmente recomendable, saben enlazar tour gastronómico con tour explicativo tanto de materia prima como de sus elaboraciones, comienzas con bermout, aperitivos exquisitos,visita a bodega y subida a restaurante. Algunos platos tienen un sabor inmejorable al igual que su presentación e imaginación;el fua en la bodega...indescriptible, el trato de todo el personal fue inmejorable, podemos pensar que no es barato pero semejante esfuerzo y dedicación hay que pagarlo. Lo hacen bien,lo viven, y eso se transmite a los comensales. Experiencia muy gratificante. Seguid así, lo hacéis muy bien.
Que no os lleve a engaño, este no es sólo un restaurante. O Retiro da Costiña es Galicia en el plato, Galicia en su acogida y en el trato, y Galicia en la sobremesa. La experiencia es única y así vas a vivirla. Es una experiencia completa, donde olvidarás todo lo que dejas atrás una vez entras por esa puerta. Para disfrutar de la comida y de las personas que forman parte de este equipo profesional y maravilloso, familiar y acogedor. Me quedaría a vivir en ese bosque Gallego que evoca el postre "Terra", espectáculo para los 5 sentidos. Gracias Manuel por esta increíble experiencia!!!.
Más que una comida, una experiencia. Estrella muy merecida. Tanto los platos como la atención de 10. TODO estupendo. Disfrutamos de cada minuto en el local.
Experiencia 100% recomendable, tanto por la calidad de la comida como por el trato del personal. Manuel y todo el personal hacen de la visita una experiencia única y superagradable. El paseo por las instalaciones en compañía de Manuel es un plus. La comida simplemente perfecta, tanto por variedad como por sabor y preparación. Da igual los entrantes de picoteo como los principales o los postres, único pero el pichón que personalmente no es mi carne favorita, pero es un "pero" personal porque la elaboración era tan buena como del resto de los platos. La sobremesa aparte es todo un acierto con una variedad de espirituosas espectacular. El precio en consonancia con lo ofrecido, Volveremos seguro
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