Somos una empresa familiar que profesionalmente nos hemos dedicado de forma vocacional a la Hostelería en casi todas sus vertientes.
DATOS PERSONALES:
Somos una empresa familiar que profesionalmente nos hemos dedicado de forma vocacional a la Hostelería en casi todas sus vertientes, buscando siempre la clave de excelencia.
Xavier González Villanova como chef y Pilar Martos Blanco como Maître.
Somos de nacionalidad española y residentes en Sant Esteve Sesrovires y tenemos dos hijos, Marc y Cristina.
UBICACIÓN:
Carrer Sant Andreu de la Barca, nº 4, local 2. Camí Fondo II. Martorell. BCN.
SUPERFÍCIE DEL LOCAL:
127 m/cuadrados.
DISTRIBUCION:
El local está distribuido en Tienda, Cocina Caliente, Zona de Lavado, Aseo, Almacén, Sala Fría y Cámaras. Dos accesos. Entradas independientes de clientes y entradas/ salidas de mercaderías.
EXPLOTACION COMERCIAL:
Rostisería: el nombre comercial del local es Rostissería La Bona Cuina. Venta de platos preparados, carnes a l’ast, paellas y fideuas, y otras elaboraciones propias.
CATERING:
Para servicios exteriores como banquetes, comuniones, bodas, bautizos, aperitivos, cocktails, entregas, menús y eventos de empresas, particulares y asociaciones, fiestas privadas, lunch, etc. Servicio integral, con camareros/as, alquiler de material, flores, locales, etc.
OBRADOR:
Totalmente equipado, con zona fría.
Elaboramos y comercializarnos otros productos diversos o a terceros, ya que disponemos de envasadora industrial al vacío con gas inerte, así como platos pasteurizados mediante válvula y horno a vapor controlado.
LICENCIAS Y PERMISOS SANITARIOS:
El establecimiento dispone de todas las licencias, tanto municipales como sanitarias de la Generalitat de Catalunya.
R.G.S (Registro General de Sanidad) a nivel del Estado Español, nº 26.9890/B
R.S.I.P.A.C (Registre Sanitari Industrial per la Elaboració de Productes Alimentaris a Catalunya) para su elaboración, comercialización y venta de productos acabados a terceros, con ámbito de toda la Comunidad Catalana. nº 2606165/CA
A.P.P.C.C. (Registre sanitari de Anàlisi de Punts Perillosos de Control Crìtic).
Plans d’Autocontrol Sanitari a la Alimentació.
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