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Sa Caragolera. Granja de caracoles

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Reseñas, información para Sa Caragolera. Granja de caracoles

Sa Caragolera. Granja de caracoles

Sobre Nosotros

ESTABLECIMIENTO especializado en DEGUSTACIÓN Y VENTA DE CARACOLES así como de una granja dedicada a la cría, reproducción y engorde.

Historia

La granja de caracoles Sa Caragolera, nace con la intención de ofrecer un caracol de alta calidad elaborado en las más modernas instalaciones que existen actualmente en la isla. Utilizando para ello las técnicas helicícolas más respetuosas y avanzadas recopiladas gracias a la colaboración de compañeros granjeros y reconocidos helicicultores como Sebastián Seguí y Jaume Riutort.

La idea surgió en el verano del año 2011, a partir de entonces se pusieron en marcha todo los mecanismos para que la granja entrara en funcionamiento lo antes posible. Hemos optado por la cría del caracol a ciclo completo.
La granja se encuentra en el término municipal de Binissalem, se ha construido en una finca propiedad de la familia desde hace tres generaciones llamada “Es Botadors”, de esta forma se pretende la conservación y rentabilización de la misma. Independientemente de la historia familiar, la ubicación se considera apropiada, porque de esta manera se abastece de caracoles la zona de Es Raiguer, que hasta la actualidad no disponía de ninguna instalación de estas características.



"Sa Caragolera es una granja de caracoles donde disponemos de un comedor donde ofrecemos un menú degustación a base de caracoles.Platos originales, elaborados de la manera más casera y tradicional y utilizando materias primas de la máxima cálida.Servidos en un comedor donde cuidamos el detalles y la atención a los clientes.Si te gustan los caracoles no puedes dejar de probar nuestros platos."
Dirección: Camí des Botadors, Binissalem, 07350 BINISSALEM, Spain
Teléfono: 639374488
Ciudad: BINISSALEM
Ruta: Camí des Botadors, Binissalem
Código postal: 07350


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Reseñas
Sitio recomendable totalmente para amantes del caracol, explicación muy interesante y amena dada por el anfitrión. El menú ideal sólo le pondría una pega a los caracoles a la mallorquina no tenían ni la mitad que sabor que otros, precios de las bebidas geniales para salir contentos
Fuimos el 13 de junio, pero no podia dejar pasar sin ponerle un comentario a este sitio para cuando vuelva a Mallorca acordarme y repetir. Si te gustan los caracoles este es tu sitio, la comida espectacular, no sabria decir que plato de los principales me gusto mas. El sitio una terraza muy chula y tranquila. El trato del dueño y del camarero no pudo ser mejor. Para rematar los precios eran muy bajos. Para repetir sin dudar, muy recomendable.
Bonito lugar donde puedes degustar un menú de caracoles basada en 5 platos. Las dos veces que he ido he probado los mismos platos aunque parece que van variando alguno: paté, buñuelos, caracoles fritos picantitos y los mejores para mí, caracoles con sobrasada y caracoles a la Mallorquina. De postre coca, esponjosa y húmeda, muy buena. Precio 125€ entre 4 personas con dos botellas de vino, agua, 3 cervezas y una Coca-Cola. Antes de empezar a comer hay una explicación de alrededor de 30min donde detallan la cría de caracoles ya que ese restaurante dispone de su propia granja de caracoles. Servicio atento aunque bastante lento. Empezamos a las 14:00 y terminamos a las 17:00 así que si tenéis prisa no lo recomiendo aunque vale la pena si tenéis paciencia. Hoy hemos comido fuera, al aire libre, el lugar se encuentra en el campo y es muy agradable.
Espectacular, la verdad. Me habían hablado del sitio, pero la realidad se ha quedado corta. La charla previa muy amena e interesante para los que no sabemos nada del mundo del caracol. Los menús de degustación son abundantes y generosos. Parece que no te los vas a acabar nunca. Aparte, si quieres más te lo ofrecen sin coste a nosotros no nos quedaba hueco para ello. El trato de los camareros y el personal es muy atento a los clientes. Recomendado, volveré. PD. Una lástima que cierren definitivamente el 18 de diciembre : Hemos sido afortunados de poder ir antes.
Buena puesta en escena con una explicacion perfecta sobre como se desenvuelven los caracoles, los platos degustación curiosos, como el pate, los buñuelos, o los caracoles fritos con Romero. El arroz brut bien condimentado. Los caracoles a la mallorquina NO se acercan a los que he comido toda la vida, sin gusto, solo hervidos. Nos fuimos muy decepcionados. Una lástima porque pintaba un dia fantástico.
Sitio a ir con carácter obligado. Los caracoles fritos son un esoectaculo. Sin embargo bella arroç brut es mejorable, y los caracoles a la mallorquina y es la tercera vez que voy sin infumables, es lo más parecido a un hervido de caracoles. La atención excelente por otra parte, aunque algo cortos con la reserva de vinos
Miguelangel y su hermana son unos anfitriones muy agradables. El paté de caracol y los caracoles fritos son mesméricos y originales!! Los caracoles a la Mallorquina deliciosos tmb!!
Si te gustan los caracoles, estás tardando en ir. Diferentes recetas de caracoles, todas buenísimas, excelente trato y recomiendo ir a la explicación de como funciona la granja. He perdido la cuenta de las veces que he ido y cada vez que voy pienso cuando voy a volver.
Un menú de caracoles muy original y todo riquísimo
El mejor sitio de Mallorca para comer caracoles. Ellos mismos los crían. Tb puedes encargartos para casa. Precio inmejorable, bebidas a precio de coste. Negocio familiar en el que te tratan de manera excelente. Una maravilla de sitio.
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