Sa Cova

Reseñas, información para Sa Cova

Dirección: Carrer Santa Llúcia, 5, 07800 Eivissa, Illes Balears, España

Teléfono: 665 38 39 44

Estado: Illes Balears

Condado: Illes Balears

Ciudad: Eivissa

Ruta: Carrer Santa Llúcia

Número de calle: 5

Código postal: 07800

Horas laborales

lunes: 18:00–3:00
martes: 18:00–3:00
miércoles: 18:00–3:00
jueves: 18:00–3:00
viernes: 18:00–3:00
sábado: 18:00–3:00
domingo: Cerrado

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Reseñas

Cambios en la cocina?nPorque de la última visita a ahora algo ha cambiado y por desgracia no a mejor.nEl sitio es una monería , el rinconcito de la terraza tiene muchísimo encanto.nLos camareros/dueños? Son super atentos, educados, elegantes y agradables.nPero en los platos se nota un descenso en la calidad de las elaboraciones, no del producto.nPedimos el ceviche. Insulso, sin esa tensión de la fibras por el ácido del limón y la lima. La leche de tigre muy básica y nada reseñable. Los granos de granada inapreciables y minúsculos.nEl steak tartar solo sabía a mostaza. Muy descompensado. Cortado a maquina dejando mucha fibra a la vista y haciendo un pseudo pasta desmereciendo el plato.nLa lubina con el cremoso de coliflor buenísima. Pero con restos de escamas y alguna espina.nnDe la tarta tatin nada que decir pues estaba buenísima dando el cierre dulce.

Durante nuestra estancia en ibiza , estuvimos en sa cova la primera noche , y dejamos para la última , volver a cenar en este pequeño restaurante en un rincón con encanto de dalt vila.  Buena calidad de producto y excelente elaboración , acompañado de un servicio excelente y cordial por parte de los dos propietarios . Recomiendo a cualquier que venga a ibiza , visitar este restaurante , no se arrepentirá.  Gracias por vuestra atención.

Un pequeño bistro en la zona de la muralla de Ibiza. Sus dueños, franceses los dos, son encantadores, te explican la carta plato por platonCenamos un tatami de buey y anguila, unas navajas al horno con una salsa por encima, y de segundo un bacalao cocinado a baja temperatura con salsa de vino blanco y crema y un solomillo. Espectacular todo. Es un lugar con encanto en pleno centro de la Vila pero alejado del bullicion100% recomendable. Es una cita ineludible cuando vamos a Ibiza.

Restaurante pequeño pero maravilloso,  unas vistas alucinantes y un servicio impecable , muy majos los camareros y la cocinera , pedimos un ceviche exquisito,  un tataki de buey tremendo,  para mi su mejor plato , unas navajas al horno gratinadas con ají amarillo y de postre el coco-coliflor,  una mezcla de coliflor,  coco y caramelo salado que sorprende.nnVolveremos sin duda.

Excesivamente caro para lo que ofrecennLos platos son ridículamente pequeños, creo que no es necesario...nnLa verdad que para tener una cocinera del nivel del cual presumen esperaba más...nEl producto sí es bueno.nnEl ceviche es exactamente igual que el de Pink Monkey de Madrid y no es tan caro...nnEl solomillo sin más, por su precio espera que al comerlo fuera más estilo mantequilla, pero no es así.  La guarnición bastante mejorable.nnMe gusta mucho ir a restaurantes de comida fusión y fuimos a este por las reseñas y por lo que a priori ofrecían, pero la verdad que muy decepcionada.nnLo que sí es verdad que el sitio tiene encanto, la carta es muy curiosa porque te van acercando a una pizarra en una silla y te lo van explicando. Ellos lo hacen con una gracia especial.nnDestacar en positivo que los dos camareros franceses que nos atendieron, la atención es de 10. Son amables y un encanto. Una atención al cliente para nosotros perfecta.

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