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Saboramar

  1. Alicante
  2. Alicante Gastropub

Reseñas, información para Saboramar

"Restaurante gastronómico de cocina mediterránea donde degustar platos de una calidad excepcional."
Dirección: Aeropuerto Alicante. Planta, 2, 03071 Alicante
Teléfono: +34966295137
Ciudad: Alicante
Ruta: Aeropuerto Alicante. Planta, 2
Código postal: 03071


Horas laborales

lunes: 09:00 - 17:00
martes: 09:00 - 17:00
miércoles: 09:00 - 17:00
jueves: 09:00 - 17:00
viernes: 09:00 - 17:00
sábado: 09:00 - 17:00
domingo: 09:00 - 17:00

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Reseñas
Confieso que, siendo un restaurante en un aeropuerto, me esperaba comida regular o precios caros. O bien las dos cosas. En absoluto. La comida muy buena por lo menos para un aeropuerto y precios razonables.
Típico restaurante de aeropuerto, un poco caro.
Menú perfectos y muy buen servicio.
Traducido por Google ¡Experiencia terrible! Fui allí a tomar una taza de café después del almuerzo. Una vez que nos sentamos y nos sirvieron las bebidas, la camarera nos dijo que también teníamos que pedir comida y que solo las bebidas no estaban permitidas. No hay letrero que informe a los clientes que se requiere un pedido de comida. Cuando les dijimos que acabábamos de almorzar y que solo queríamos bebidas antes del vuelo, su actitud cambió rápidamente. En frente de todo el lugar y todos los visitantes, no nos hicieron sentir bienvenidos cuando las cosas intentaron hacer que nos mudáramos a una mesa en el área designada para el restaurante cercano. . . todavía tomando nuestras bebidas de Saboramar. La actitud agresiva de la mesera nos hizo sentir como si fuéramos delincuentes. ¡Muy vergonzoso! Original Terrible experience! Went there for a cup of coffee after lunch. Once we were seated and had our drinks served, the waitress told us we had to order food too and drinks only were not allowed. No sign informing customers that food order is required. When we told them we had just had our lunch and only wanted drinks for the time before the flight, their attitude changed rapidly. In front of the whole place and all visitors we were made unwelcome as the stuff tried to make us move to a table in the area designated for the restaurant nearby...still having our drinks from Saboramar. The aggressive attitude of the waitress made us feel like we were criminals. Quite embarrassing!
Traducido por Google Esta fue una experiencia terrible. Como puede ver, soy chef, con cierta experiencia. Pero este fue uno, no dos, de los peores platos de comida que me han dado, ¡especialmente dada la ubicación, la decoración y el precio! Había dejado a alguien, necesitaba comer algo y, para ser honesto. Me ha gustado el aspecto de este lugar antes, desde fuera. Como era la hora del almuerzo, el servicio estaba encendido. No estaba muy ocupado, pero era un flujo constante de cenas. De hecho, elegí el "estilo fish and chips" de, supuestamente, bacalao rebozado, chips y lo describí como un estilo clásico de fish and chips. No era. t El primer plato que llegó tenía una masa que estaba sucia, tenía patas de gambas, para empezar, así que la masa no se estaba reservando únicamente para el pescado lo que debería ser en realidad, o al menos filtrado y guardado. limpio de otros desechos o la freidora se estaba usando para todo, y nuevamente el aceite no se había limpiado. En contra de mi buen juicio, probé el pescado tenía MUCHA hambre, es la ÚNICA razón. Esto NO era bacalao. El bacalao es un pescado muy distintivo, el sabor y la carne se pueden ver y/o probar fácilmente. En mi opinión, esto sabía mucho más a merluza, con un sabor claramente carnoso. La masa, además de tener los restos de Gambas, era de un color casi gris opaco, para nada crujiente y brillante como es la buena masa. Así que hablé con la camarera, que por cierto era encantadora, pero claro que no es culpa de ella. Pedí un trozo de pescado fresco. Para ser justos, la siguiente pieza de pescado tenía una masa más limpia, aunque todavía descolorida y opaca, claramente cocinada a la temperatura incorrecta. Este trozo de pescado se veía mejor, al romper por primera vez la masa. Pero luego descubro que todavía está congelado por dentro, tan crudo. Ahora me encanta el sushi... Pero no es saludable ni seguro intentar mezclar y combinar así . En ese momento le dije a la camarera que no quería nada más. Si este fuera mi lugar, habría compensado la visita y me habría disculpado profusamente, les habría dado un cupón para que nos dieran otra oportunidad de servirles una excelente comida. Este lugar no. Por 2 bollos de pan precocidos, un potito de alioli de tarrina prefabricada y tomate rallado, 2 cervezas la espera fue larga superaban los 20€. Me quedé atónito, decepcionado y nunca volveré a probar la comida allí. Todavía con hambre, fui al BK cercano, comí una hamburguesa típicamente buena, patatas fritas y una cerveza, todo por 10,50 €. Adivina a dónde iré la próxima vez que esté en el aeropuerto.... saborear? Más como sabotaje, por parte de sus cocineros y me refiero a los cocineros, ningún chef que valga la pena permitirá que una comida tan pobre como esta salga de su cocina, oye, todos podemos cometer un error, pero una vez que está bien, mal una vez, todos los jefes de cocina que conozco lo harían supervisar personalmente o cocinar el plato ellos mismos, para asegurarse de que no se repita. Entonces, aprenda la lección Sabormar, obtenga un buen Jefe de Cocina y podría comenzar a hacer una excelente comida y una buena ganancia de este negocio. Original This was a dreadful experience. As you can tell, I'm a chef, of some experience. But this was one, no two, of the worst plates of food I've ever been given, especially given the location, décor and price!!! I'd dropped someone off, needed a bite to eat and, to be honest. I have liked the look of this place before, from outside. As it was lunchtime, service was on. It wasn't massively busy but it was a steady flow of dinners. I actually chose the "fish and chip style" of, supposedly, cod in batter, chips and described as being classic fish and chip style. It was NOT. t The first plate that arrived had batter that was filthy, it had the legs of prawns in it, for a start, so either the batter wasn't being kept solely for the fish which it should be really, or at least filtered & kept clear of other debris or the fryer was being used for everything, and again the oil hadn't been cleaned. Against my better judgement, I tried the fish I was SO hungry, is the ONLY reason. This was NOT cod. Cod is a very distinctive fish, flavour and flesh can easily be spotted and/or tasted. To my mind, this tasted far more like hake, with a distinctly meaty flavour. The batter, as well as having the Gambas debris, was a dull almost grey, not at all crisp and shiny as good batter is. So, I spoke with the waitress, who was lovely, by the way, but of course it's not her fault. I asked for a fresh piece of fish. To be fair, the next piece of fish had cleaner, if still off-colour and dull, batter, clearly cooked at the wrong temperature. This piece of fish looked better, upon first breaking through the batter. But then I find it's still frozen inside, so raw. Now I love sushi..... But it's not healthy or safe to try and mix and match like this . At this point I told the waitress I didn't want anything else. If this was my place, I would have comp'd the visit and apologised profusely, given a voucher to get them to give us another chance to serve them great food. This place didn't. For 2 pre-part-cooked bread buns, a small pot of alioli from a pre made tub and some grated tomato, 2 beers it was a long wait came to over €20. I was stunned, disappointed and I'll never try the food there again. Still hungry, I went to the BK close by, had a typically good burger, fries and a beer, all for €10.50. guess where I'll be going next time I'm in the airport....... Sabormar? More like Sabotage, by your cooks and I DO mean cooks, no chef worth the title will allow food this poor to leave their kitchen, hey we can all make a mistake, but once it's fine wrong once, every head chef I know would personally oversee or cook the dish themselves, to ensure there is no repeat. So, learn the lesson Sabormar, get a good Jefe de Cocina and you could start to make great food and a good profit from this business.
Traducido por Google Buenas comidas para el restaurante del aeropuerto. La pasta con gambas crujientes estaba muy buena. Original Nice meals for airport restaurant. Pasta with crispy prawns was very good.
Traducido por Google Esperamos más de 30 minutos para el servicio. No obtuve ninguno, y no es un día ocupado. Fui a Burger King en su lugar. Original Waited for 30+ minutes for service. Did not get any, and its not a busy day. Went to burger king instead.
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