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Saigon Delice

  1. València
  2. València Vietnamita

Reseñas, información para Saigon Delice

Saigon Delice
"Auténtico restaurante vietnamita de la chef Dominique Thuy-Trinh Vo. Nacida en Ho Chi Minh City antigua Saigon y formada en París, triunfó con su primer restaurante en Chile. En 2015, se traslada a Tenerife, donde abre 'Saigon Delice'. Tras 6 años de éxitos, se afinca definitivamente en Valencia, donde ofrece ahora su cocina fresca, saludable, hecha con amor y en un ambiente excepcional junto al barrio de Ruzafa y Cánovas. /// En fin de semana, recomendable reservar con tiempo, en saigondelice,com."
Dirección: Gregorio Mayans, 5 , València 46005, ES
Teléfono: 619 37 18 43
Ciudad: València
Ruta: Gregorio Mayans, 5
Código postal: 46005


Horas laborales

miércoles: 13:30-23:30
jueves: 13:30-23:30
viernes: 13:30-23:30
sábado: 13:30-23:30
domingo: 13:30-23:00

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Reseñas
Comida muy auténtica, cargada de sabor y frescura. Es una gran fortuna encontrar sitios como este en Valencia. La atención estuvo a la altura de los platos, fueron muy amables y nos explicaron en que consistía cada plato y como comerlo. De precio también nos sorprendió, ya que está bastante bien para la calidad. Salimos a unos 21€ cada uno, incluyendo un entrante, plato principal y bebida. Ya quiero volver para seguir probando el resto de platos
Primera vez que acudíamos y una experiencia excelente. El local es muy acogedor, con luz tenue, cálido y cómodo. Estuvimos bien atendidos y nos orientaron sobre los platos que pedir. Los platos principales son muy abundantes, además. Todo delicioso. Comida vegetariana: Tienen un apartado del menú para veganos, con más de una opción para elegir y está delicioso.
Restaurante que nos ha gustado mucho sobre todo por la decoración no muy cargada y a la vez muy agradable. La comida espectacular, nos ha gustado mucho, el camarero nos ha aconsejado a la hora de pedir y nos ha explicado cada plato que nos traía. La atención de 10 y sobretodo la comida la han servido bastante rápido. La cuenta para dos personas sobre los 50€. Para lo que hemos comida me parece razonable. Mi recomendación total para que lo probéis. Todo correcto
La comida está exquisita! Por haber probado en el pasado mucho Pho, él del Saigon Delice no decepciona :- Como pequeño punto negativo, diría que el precio de los rollitos es elevado para su cantidad. A pesar de ello, hemos tenido una muy buena cena y doy un 10 al servicio, el camarero que nos atendió fue muy amable y servicial. Repetiremos!
Sitio sencillo y comida auténtica. El trato desde que entras por la puerta es excelente, nos atendieron genial. Fueron rapidísimos con los platos también. Pedimos diferentes platos, todos para compartir y cada uno te deja incluso mejor sabor de boca que el anterior. Te quedas con ganas de volver para probar el resto de platos. Sin duda volveremos pronto. De precio genial también.
Excelente atención. Un espacio encantador. Precio aceptable. La comida de calidad... Particularmente, excepto la ternera y el postre, no repetiría. Eso sí, aconsejo para probar!
Un restaurante vietnamita con muy buen servicio, Camareros atentos y eficaces y la cocina muy buena y exótica, sabores distintos y bien trabados. Muy recomendable. Si acaso un pero es que la decoración es un tanto escueta. Pero nada que no se pueda solucionar.
Deliciosa comida vietnamita, la mejor de Valencia. Sin duda, se me olvidó la foto de los rollitos frescos vietnamitas pero son un MUST. Toda la comida deliciosa, y algunas de involucrarse con las manos que la verdad es que es una experiencia inolvidable y repetible. Phò ban, Cerdo al Chat Siu, Dim sum de los dos tipos. Un caldo, y una experiencia, que madre mía, voy a soñar con el. Mis felicitaciones a la chef.
Comida vietnamita de verdad. Platos hechos con mimo y con materias primas de buena calidad. La sopa Pho ha sido sin duda una explosión de sabor. Atención estupenda. ¡Un gran descubrimiento!
Comenzamos la comida con uno de los entrantes más habituales de los restaurantes vietnamitas, los Nems Rollitos Vietnamitas Fritos. Estos rollitos fritos envueltos en lechuga es una manera ideal de iniciar la comida. No son los mejores nems que he degustado, puesto que quizá estaban algo aceitosos de más y hubiera agradecido algo más de potencia del relleno de cerdo, pero no se pueden decir ni mucho menos que estén malos y reitero que me parece uno de esos platos que hay que pedir sí o sí, si se acude a un restaurante vietnamita. Y más si se cocina de la manera tradicional, como ocurre en este caso. Asimismo, la salsa ‘nuoc mam‘ estaba bastante buena y en conjunto le voy a otorgar una puntuación de... El siguiente entrante que llegó a la mesa fue el Dim Sum ‘Ha Cao’, que son empanaditas de masa transparente de harina de arroz, relleno de gambas y bambú al vapor. Unos Dim Sum cuya masa estaba sumamente buena y que prácticamente se deshacía en boca. De la misma forma, la gamba, sin ser de máxima calidad, estaba presente en el bocado y se podía apreciar en boca, algo que es de agradecer. Por último hay que destacar positivamente la salsa de soja casera, que es ligeramente dulce y que casaba a la perfección con el dim sum. En conjunto no me parece un bocado memorable, pero tampoco se puede decir ni mucho menos que esté malo o mal cocinado y de ahí que le otorgue una puntuación de... Pasamos a los principales con el plato más flojo de la comida, el Thit Heo Char Siu Cerdo al ‘Char Siu’. De nuevo es un plato que se come envolviendo las láminas de cerdo en lechuga. Aquí, al igual que en el resto de platos que llevan verduras, hay que destacar que son frescas y también que si lo pides te separan o no te ponen cilantro algo que para los que no lo toleramos genéticamente, es algo de agradecer. De la misma forma el cerdo estaba bueno, aunque en este caso las especias ‘Char siu’ al estilo ‘Cân Tho’ Delta Mekong no me cautivaron tanto y los fideos impregnados con las especias tampoco me entusiasmaron. Por lo que no le puedo dar otra puntuación que no sea un... El siguiente principal que degustamos fue sin lugar a dudas el mejor plato de la comida, el Gà Satay Pollo al Saté. Un plato en el que el claro protagonista son los muslos deshuesados de pollo al ‘Satay’ con cacahuete y ligeramente picante. Un pollo sumamente jugoso que estaba envuelto en una salsa que me enamoró y que hace que sea un plato que debéis pedir sí o sí, si acudís al restaurante. Los noodels estaban al dentes, algo que considero imprescindible y en conjunto es un plato al que le voy a dar una puntuación de... Finalizamos la parte salada con el segundo plato que más me gustó de la comida, el Thit Bò Ternera salteada. Un plato en el que lo que más fue de mi agrado fue la salsa de ostras y soja, la cual casaba a la perfección con la ternera que no era de máxima calidad y estaba algo seca de más y las setas. De la misma formal los fideos finos de batata no me cautivaron y hubiera agradecido algo más de cantidad de ternera. Sin embargo, las setas estaban buenas y reitero que la salsa me gustó mucho. Por lo que no le puedo dar otra puntuación que no sea un... Terminamos la comida con la parte dulce, en la que pedimos la Tarta Choco Coco. Una tarta sobre la que no tenía excesivas expectativas y que me sorprendió gratamente. La misma estaba compuesta por dos partes claramente diferenciadas; un bizcocho de coco, que estaba muy esponjoso y que me gustó mucho, y un bizcocho de chocolate, que estaba algo más seco, pero que también fue de mi agrado. No obstante, el mayor atractivo no era el sabor por separado de cada uno, sino la combinación de los dos y como ninguno eclipsaba al otro. Un postre que recomiendo pedir y al que le voy a dar una puntuación de... Por último, si queréis saber la puntuación de cada plato y una valoración final con su respectiva puntuación, os animo a que os paséis por mi blog de gastronomía y viajes.
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