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Silabario Gastronomía

  1. Vigo
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Reseñas, información para Silabario Gastronomía

Silabario Gastronomía

Sobre Nosotros

Restauración de calidad

Historia

Restauración de calidad



"Cocina reconocible por el imaginario gastronómico pero con nuevos matices.1 Estrella Michelin. 1 Sol Repsol"
Dirección: Principe, 44, 36202 Vigo
Teléfono: 986077363
Ciudad: Vigo
Ruta: Principe, 44
Código postal: 36202


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Reseñas
Estaba todo muy bueno y la comida tenía gran sabor. Vimos que era el estrella michelín más barato de España con su menú diario de 25€. Para ser estrella michelin a mi me faltó algo más, el postre no me conquistó por ejemplo, y eso que cogimos las dos opciones enteras para probar todo. El personal muy agradable y muy simpáticos.
Excelente!!! Elegimos el menú Raíces y nos pareció fantástico. Magnífica presentación para unos sabores increíbles junto a un maridaje a la altura, con vinos por descubrir. Trato profesional y agradable.
Experiencia muy recomendable. Elegimos menú Tempo 62 euros y selección de quesos y estaba todo estupendo. También destacar la excelente atención por parte del personal.
Muy buena ubicación y genial atención por parte del personal. Elegimos el menú Tempo 65 € más bebidas. Tratándose de un estrella Michelín siempre se tienen mayores expectativas y, en este caso, aunque la experiencia fue positiva y la comida estaba rica no nos sorprendió.
Fuimos a cenar y elegimos menú raíces + quesos. Nos ha encantado y no se nos ha hecho demasiado pesado referente al tiempo ya que en los michelín según la cantidad de platos puedes echar más de un par de horas. Lo que más nos ha gustado del menú: la cacheira, bogavante un cambio por la cigala que fue todo un acierto y la lubina... espectacular...de postres la crema tostada de arroz, brutal. Fuimos después de haberlo regalado y de los contentos que habían quedado decidimos ir a probar. Un acierto total, además el precio que tiene es de los menos restrictivos.
Una buena atención desde el principio hasta el final. Un menú impecable con unos platos exquisitos y cada vez más sorpendentes. Productos de buena calidad y también cantidad. Buen servicio y unas vistas excepcionales con esa cúpula de cristal. Muy merecida la estrella Michelín.
Experiencia increíble! Productos únicos y de gran calidad con inspiración gallega! Es definitivamente una de mis mejores experiencias en Vigo! Proposición de vinos de acompañamiento perfecta dos copas durante la comida El único punto a mejorar es la atención, aunque fue buena pienso que podría ser al mismo nivel que la comida: excelente! Restricciones de dieta: Nos preguntaron si teníamos alguna restricción alimentaria! Excelente !
Es agradable ver un estrella michelin para todos los bolsillos, que no sea algo tan exclusivo y con mucho sabor. El menú nos gustó mucho, se nota que está echo con buena materia… para repetir sin dudar.
Relación cantidad precio correcto. Todo rico aunque me esperaba más teniendo en cuenta el tipo de restaurante que es y el equipo que tendrá detrás. Es el estrella michelín más barato de España al tener un menú diario de 25€, sin embargo creo que este menú no esta a la altura de una Michelin. Quizás los otros menús de la carta se ajusten a las expectativas pero en mi opinión este se queda muy corto.
Cada verano nos damos el capricho de visitar un estrella Michelin, este año conocimos Silabario. Escogimos el menú Raíces con maridaje, todo un acierto. Producto top con un toque moderno que te transporta a sabores de toda la vida. La ventresca de bonito un imprescindible. El chef está presente en cada detalle y se nota el cariño con el que hacen las cosas. A título personal, poder disfrutar de esta gastronomía mientras suena Xoel Lopez sólo mejora la experiencia. Nosotros repetiremos, os recomendamos que lo viváis mínimo una vez en la vida.
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