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Solobuey

  1. Madrid
  2. Madrid Tienda De Alimentos Especializada

Reseñas, información para Solobuey

Solobuey

Sobre Nosotros

Negocio familiar de distribución cárnica a empresas y particulares.

Historia

Es desde Mayo de 1912,cuando Santiago de Blas inauguraba su primer negocio de carniceria en la madrileña calle de Serrano.Posteriormente sus hijos Jose y Luis continuan la tradicion familiar y es el primero de ellos quien inaugura un segundo local en la tambien madrileña calle de Recoletos.
En la actualidad Luis de Blas nieto del fundador junto con su hija Maria es quien desarrolla Solobuey,s.l.
Solo esta larga experiencia acumulada a lo largo de cuatro generaciones,han permitido a Luis de Blas conseguir la mejor seleccion de ganado para posteriormente ofrecer la mejor calidad de carne, asi como una amplia gama de quesos artesanos nacionales e importados que Luis de Blas (maestro quesero artesano) afina en sus instalaciones.



"Una empresa centenaria, de tradición familiar, que ha pasado de pequeña carnicería en 1912, a empresa especializada y dedicada a la distribución de carnes y productos selectos de gastronomía, más de 100 años después."
Dirección: Mercamadrid. Mercado central de carnes modulo 13, 28053 Madrid
Teléfono: +34 915 07 15 09
Ciudad: Madrid
Ruta: Mercamadrid. Mercado central de carnes modulo 13
Código postal: 28053


Horas laborales

lunes: 08:00 - 15:00
martes: 08:00 - 15:00
miércoles: 08:00 - 15:00
jueves: 08:00 - 15:00
viernes: 08:00 - 15:00
sábado: 08:00 - 15:00

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Reseñas
El pedido llegó en pocos días, pero los alimentos llegaron casi sin frío, un problema para los alimentos ya que pierden la cadena de frío, aparte uno de los paquetes de las paletillas de cordero llegó sin el correcto vacío, se les informo de lo ocurrido y la respuesta de ellos es que no afecta a su calidad, un error monumental. Para el peso que tiene cada una de ellas que no llega a los 500 gramos no corresponde al precio que tiene, es demasiado caro, en el mercado hay cordero excelente y con un precio razonable. Las chuletas de ternera son de buen tamaño. Después de los sucedido, tras la respuesta y atención de la posventa, no volveremos a comprar.
Hice el pedido con ellos el pasado 7 de diciembre y a día de hoy 13 todavía no ha llegado cuando vivo en Madrid. Hoy les he llamado para saber cuando podría recibirlo soy consumidora de carne on line y en otros sitios y mucho más lejos en 24 48 horas lo habia recibido y todo perfectamente embalado y manteniendo la cadena de frío. Bueno les he llamado y me han comentado que lo recibiría antes de las 13 horas cosa que no ha sido cierta. Les he vuelto a llamar a las 13:35 para comentarle que no lo habia recibido y ha saltado una locución, les he dejado dos mensajes que no han hecho ni caso. Luego he llamado a atención al cliente de la agencia SEUR con los que trabajan unos impresentables sobre todo el agente que me ha cogido el teléfono en atención al cliente que le he dicho que queria poner una reclamación y me ha colgado. Siento decir que será super buena la carne, no lo discuto no la he probado y creo que no lo haré porque evidentemente que si el producto lleva dos dias en SEUR no se ni como llegará. ASi que mañana reclamaré el abono. TEndrán muchos clientes y perder uno no importará.
Segundo pedido que hago y la calidad de la carne espectacular. Los precios son los que son pero los vale. Las burgers se deshacen de lo tiernas y jugosas que están. El chuleton tremendo. Me falta probar el magret de pato pero seguro que buenísimo. Buena presentación y envasado al vacío. Y sin cortar cadena de frío. Volveré a repetir. Solo echo en falta que no tengan chuleton de buey.
Fantástica la carne. Hemos dejado de comprarla en las carnicerías de los supermercados a los que vamos para pedirla aquí. No tiene nada que ver el sabor de su carne con la que puedes comprar normalmente. Pedido de 50€ para envío gratuito y al congelador la que no podemos comer. La carne que nos ha ido llegando a nosotros en los múltiples pedidos que hemos hecho es muy fresca, cada tipo tiene su fecha de caducidad a la que hay que estar atento para consumir inmediatamente o congelar. Lo dicho supercontento con vosotros y seguimos.
Contentísima con sus productos así como con la gestión de los pedidos. Es la segunda vez que compro porque pedía la ternera en otra famosa página a la que SOLO BUEY nada tiene que envidiar y el precio es más bajo. Además con el añadido de la variedad de productos que tienen y que me permiten en un solo sitio poder comprar toda la carne y embutidos del mes. Por mi parte relación precio calidad muy buena y una atención exquisita.
Tras comprar varias veces, con una aceptable calidad pero precios muy caros, la mayor parte de los productos que hice en el último pedido, llegaron muy justos de caducidad y al no poder guardar todos en el congelador, antes de poder consumirlos y en apenas 3 días, tuve que tirar gran parte de mi pedido. Por otras opiniones, veo que no soy al único que le ha sucedido. Solicite reembolso y solo me ofrecieron el 10% de descuento en próximo pedido que es el que ofrecen por poner una opinión en su web. En resumen, cómo opinión precio elevado, productos probablemente que por congelar y descongelar van muy ajustados de fecha de caducidad, y poca empatía a la hora de resolver problemas con clientes.
La verdad es que no soy un especialista en temas gastronómicos, pero tuve la oportunidad de probar varios tipos de sus carnes en formato de hamburguesa y me encantó el sabor tan auténtico que tienen. Cómo cocinarlas es un arte, pero seguro que con buena materia prima debe ser algo más fácil impresionar. Para mi se han quedado con el concepto de artesanos de la carne.
El pasado 5 de agosto, les compré 3 magrets frescos de pato. En la web pone que el peso aproximado es de 500 gramos cada magret. Los que me han servido pesan 394, 400 y 404 gramos respectivamente. Muy lejos de los 500. Con lo que el precio al que te sale el kilo de magret, no es de 16 euros aproximadamente, sino de 20 euros el kilo, lo que supone un 25% más caro. Les he reclamado y de momento estoy esperando que me digan como devolverles el producto. No compréis, os meterán la uña seguro. Eso es propaganda engañosa y los voy a denunciar.
Hice dos compras, solomillo de ternera blanca, aceptable , y solomillo De ternera, este último no da un mínimo de calidad para alguien que sea carnívoro como es mi caso, mal de sabor y con pitracos, algo inusual en un solomillo. El sabor es como si hubieran congelado y descongelado varías veces. Escribí un email hace una semana haciendo este mismo comentario y ni me han contestado. Nada que ver con los comentarios y halagos de clientes en su misma página Gracias
Hice un pedido de diversos productos de carne. Estaban todos muy buenos salvo un costillar que se puso malo antes de la fecha de caducidad. Sin embargo, llamé para comunicarlo y la comercial con la que hablé enseguida se ofreció a enviarme otro al día siguiente. Servicio impecable.
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