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Taberna de Miguel - Bailen

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Reseñas, información para Taberna de Miguel - Bailen

Taberna de Miguel - Bailen

Sobre Nosotros

Local que dispone de Bar y Terraza para degustar exquisitas tapas y ademas un Restaurante para celebrar pequeños eventos con comida andaluza actual.

Dirección: Calle Maria Bellido numero 120, 23710 Bailén, Andalucia, Spain
Teléfono: 615415028
Ciudad: Bailén
Ruta: Calle Maria Bellido numero 120
Código postal: 23710


Horas laborales

lunes: 12:30 - 16:00
miércoles: 12:30 - 16:00

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Reseñas
Comida muy agradable. Comimos paté de perdiz, gambas cristal y solomillo relleno. De postre flan de queso. En general todo muy bien y buen servicio, aunque algo caro. La carta representa los precios sin IVA.
De esos sitios que te sorprenden en las afueras de Bailen. Hemos comido en la Taberna: Croquetas riquísimas, puntillas y tortilla de piparras y ajetes De postre natillas con helado. Todo excelente. Miguel el dueño amabilisimo. Recomendable.
Magnifica comida española. Atención amable y rápida.
Quien haya puesto menos de 5 estrellas debe tener un problema en el paladar. Todo EXQUISITO, qué sorpresa. Una carta de restaurante Michelin a precios asequibles, lo recomiendo a todo el que pase, espectacular
Maravilla de cocina! Las tapas de migas y gambas al ajillo espectaculares, así como todo lo que hemos pedido para comer. No os perdáis las croquetas de carabineros y las vieiras gratinas; de postre el flan de queso no te puede faltar.Platos recomendadosFlan de Queso y Croquetas Carabineros
Una auténtica maravilla y una experiencia fantástica. Si pasáis por Bailén o los alrededores, este restaurante es una parada obligada. Un lugar acogedor, decorado con gusto, pero sin estridencias. La capacidad del salón no es excesiva, lo que favorece un ambiente tranquilo y agradable. Desde el primer momento Miguel, aunque sea la primera vez que vas a su local, como fue nuestro caso, te trata como si fueras de la familia. En pocos restaurantes he encontrado un agrado en el trato tan grande. Y además se percibe que no es para nada forzado, le sale de manera espontánea. Los platos son extraordinarios: calidad elevadísima y cantidad adecuada. El precio es adecuado a lo que te ofrecen: relación calidad/ precio perfecta. En definitiva, un restaurante super recomendable.
La Taberna de Miguel al cargo de la cual está Jesús Morales en los fogones y su padre Miguel en la sala, es uno de los exponentes más emblemáticos de la joven cocina andaluza. Jesús Morales se reveló como el mejor joven cocinero de España en Madrid Fusión del año pasado. Los platos en general resultan justos y jugosos en el punto con maravillosos y suculentos fondos y salsas. Un gran paté de perdiz matizado de sabor y textura y muy suave, una perfecta presa ibérica como fiambre sabroso, y unos buenos raviolis de entradas. Como segundo probamos el salmonete con ñoquis: dos buenos lomos de pescado en un punto sublime. Una ventresca de atún perfectamente trazada. Presa ibérica plancheada y un magnífico café de cordero con sus mollejas. Postres de altura entre los que destaca unas suaves y melosas natillas. El coulant para golosos y el helado de leche de cabra con un toque cítrico perfecto. No nos decantaría más por ninguno en especial. Jesús Morales se formó en la Hacienda La Laguna de Baeza. Después hizo sus prácticas en Casa Marcial de Arriondas. Con los años, aunque este joven cocinero tiene pocos, no deja de aprender y de aquí a unos días saldrá para Mallorca a ponerse en fogones que le aporten tanto como él puede dar. Las raciones son buenas y los precios están, hasta el presente, bastante embridados. Para la calidad que ofrecen nos encontramos con uno de los mejores restaurantes de la zona.
En el restaurante encontramos dos partes bien diferenciadas : Por una parte , la zona del bar con su terracita , donde disfrutar de una bebida y una tapa abundante .Nos encontramos con un servicio ágil y muy agradable. Por otra parte la zona de restaurante , una sala decorada con buen gusto y he de destacar el aroma agradable que te envuelve desde que cruzas el umbral de la puerta y te invita a sentarte . Todo muy limpio y la música suave te permite mantener una conversación sin alzar la voz. Nosotros escogimos opciones que estaban fuera de carta, recomendadas por nuestro anfitrion. Quedamos encantados con cada plato . Muy buen sabor y presentación. Los tiempos muy acertados. El vino exquisito. Pedimos flamenquines crujientes y muy jugosos en su interior , un estofado de rabo de toro suave pero delicioso , unas mollejas de cordero con algo de exceso de aceite ,pero riquisimas .No escatimó el mesero en detalles : durante la espera nos ofrecio una tapa cortesía de la casa , no por ello menos deliciosa pincho de gamba con tomate cherri y padrones, muy bien sazonado. El postre cumplió nuestras expectativas, y además con el cafe nos trajeron un detalle dulce e invitaron a licores. Sin duda repetiríamos. Muy recomendable .
Sitio caro y poco agradable con la gente o según como seas económicamente..la comida es buena pero carísima y poca cantidad pa lo que costo me fuy con bastante hambre el sitio es muy limpio eso sí que lo tiene pero si no eres de bolsillo grueso no serás Bienvenido a este Lugar
Teníamos muchas expectativas y en parte se cumplieron, sobre todo las que teníamos de la cocina. Nos faltó "feeling" con la sala y el servicio de ésta. Entendemos que para un pueblo como Bailén, un lugar como este es un lujo. Jesús Moral un cocinero a seguir.
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