Taberna La Carbonera

Sobre Nosotros

Gran variedad de tapas calientes y frias, los mejores embutidos, salazones, mariscos del día. Toma una copa o celebra tu evento tipo cóctel con nosotros. Llámanos al ‭856 661 006

Historia

En el año 10910 abría sus puertas en Cádiz la Taberna La Carbonera, cuyos propietarios mantuvieron de cara al público durante más de un siglo. La Carbonera, lugar de encuentro y referencia en el vecindario, cerró sus puertas hace apenas unos años. Su inscripción en la esquina entre la calle San Fernando y Marqués de Cádiz fue lo único que se mantuvo en pie durante estos meses. Sin embargo, en su interior albergaba grandes tesoros que Germán Lloret y Pepe Moreno han sabido recuperar, restaurando su barra de caoba de principios de s. XX y conservando casi íntegramente su estruactura interior.

En marzo de 2016 Lloret y Moreno comienzan un proyecto ilusionante y de apertura, pues no solo vuelve La Carbonera para sus vecinos, sin duda también se convertirá en lugar de referencia para gaditanos y forasteros, gracias a su selecta bodega, sus múltiples tiradores de cerveza, deliciosos encurtidos, conservas y salazones, quesos, embutidos y tapas especiales. Las delicias de la sierra y del mar, el trato cálido y cercano, su original decoración y la historia impregnada en sus paredes te transportarán a los orígenes del carbón, del buen gusto y de lo auténtico, un absoluto bienestar del que no querrás marchar.

"LA TABERNA GADITANA TRACIONAL, AÚN EXISTELas primeras marcas de la tierra en chacinas, conservas, salazones, ahumados, vinos de la tierra, ¡y mucho más!Gastronomía con sabor a «Cai»"

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