TecHoreca GastroFormación

Sobre Nosotros

Consultora de Formación para profesionales especializada en cocina, sala y servicios, para la hostelería y la industria alimentaria.

Historia

tecHORECA es un proyecto innovador, basado en la experiencia consolidada, la ventaja competitiva que nos aporta la tecnología y la imprescindible necesidad de renovarnos; para ser más productivos, más eficientes y sobre todo más creativos.
Somos un equipo multidisciplinar de formadores, todos con amplia experiencia como formadores en áreas muy variadas, y con denominadores comunes: la hostelería, la industria alimentaria, la tecnología y, muy especialmente, la tecnología aplicada a la cocina profesional y a la hostelería en general.
Nuestra máxima es la búsqueda continua de la innovación y la excelencia.
Nuestro producto estrella se lo debemos a nuestro equipo de Chefs Freelance, profesionales reconocidos, con amplia formación en tecnologías de cocina actualmente en auge, como son el uso de hornos de convención (somos formadores oficinales RATIONAL), cocina al vacío, abatimiento, pasteurización, re-termalización /regeneración, creación de línea fría, cook&chill, etc...
Somos especialistas en formación a la medida de sus necesidades.

"Somos una consultora de formación fundada en 2011 y especializada en restauración, hoteles e industria alimentaria. Nuestro equipo de formadores está compuesto por profesionales de primer nivel y reconocido prestigio en sus áreas de especialidad: chefs, reposteros, maitres, sumilleres, baristas, bartenders, fromeliers, gobernantas, directores de hotel, expertos en marketing, seguridad alimentaria...Somos líderes en formación in-company, presencial, superior y a medida para hostelería. Expertos en gestión de planes de formación, formación continua, programada y bonificada. La formación para nosotros es conocimiento, experiencia, evolución, pasión y cuidar hasta el último detalle!"