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Vandelvira Restaurante

  1. Baeza
  2. Baeza Restaurant

Reseñas, información para Vandelvira Restaurante

Vandelvira Restaurante
Dirección: Pl. San Francisco, 23440 Baeza, Jaén, España
Teléfono: 681 98 21 57
Estado: Andalucía
Condado: Jaén
Ciudad: Baeza
Ruta: Plaza San Francisco
Código postal: 23440


Horas laborales

lunes: Cerrado
martes: Cerrado
miércoles: 13:30–15:15
jueves: 13:30–15:15
viernes: 13:30–15:15, 20:30–22:15
sábado: 13:30–15:15, 20:30–22:15
domingo: 13:30–15:15

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Reseñas
Hemos visitado montón restaurantes de Michelin y Guia Repsol. Pero nunca con una experiencia como aquí. Falta palabras para describir el nivel de comida y el servicio, los detalles y la atención.nnLos sabores son exquisito, original y con combinaciones especial. El servicio gana un 11 a 10. La mujer que nos sirvió era muy joven, pero con mucho conocimiento de la comida, alimentación y una camarera extraordinaria nnVolveremos!!
Situado en un espectacular emplazamiento, un Convento renacentista del siglo XVI, encontramos el placer de una experiencia gastronómica con estrella… y de estrella. De la mano de Juan Carlos García , el restaurante Vandelvira es elegancia en la mesa, en el servicio, en los platos, la sutileza en los detalles, la creatividad de una cocina atrevida basada en signos de identidad histórica, sabores, texturas… sonrisas, esa forma bella de comer. Y así, inmersas en ese renacimiento y un sabor de recuerdo duradero, recibí un regalo de Navidad directo al corazón.nMENÚ DEGUSTACIÓNnIzote, pistacho y mandarina verdenTomate, hinojo y garbanzon----nAlcachofa y aceitunanPañuelo de calamar y jamónnCalamar, dashi de jamónnBerenjenan----nAcelga, beurre blanc de regaliznPimientos, caviar y regaliznGamba y regaliznAlmendras y mojamanBoquerón y anchoanPipirranan----nCaqui y truchanConejonMole negro y morcillan----nNabo y toffee de jamónnÈclair de paté de perdiz y cacaonPolen y camomilanFlan de shiitake y avellananCanelé, chocolate y jengibrenn¡Para repetir!
El lugar es precioso, nada igual! El personal majísimos, la cocina abierta, se ven a los chef y todo muy tranquilo y agusto.nLa comida combinaciones increíbles y una textura y sabores únicos.
Jaén es sabor y aroma y este restaurante lo rubrica. Un servicio profesional y cercano sin estridencias. Un entorno bien cuidado, de espacios amplios y bien restaurados. Así que el servicio y el entorno hacen el mejor maridaje para disfrutar de su menú degustación de platos elaborados con mucho mimo y originalidad.
Restaurante sito en un convento bellísimo en un pueblo Patrimonio de Humanidad. La decoración elegante y sencilla.Tiene ascensor. Los servicios estupendos.El ambiente acogedor.nEl menú delicioso, rico, variado, hecho con cariño.Se merece todos los premios que tiene. No me ha gustado que he pedido agua del grifo y me han servido una embotellada,- mal la Sostenibilidad-.El personal agradable
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