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Alambique

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Reseñas, información para Alambique

Alambique
"Tienda de Utensilios de Cocina y Escuela de Cocina Fundada por Clara Maria Gonzalez de Amezua en 1976"
Dirección: Plaza de la Encarnación, 2 , Madrid 28013, ES
Teléfono: 915 59 78 58
Ciudad: Madrid
Ruta: Plaza de la Encarnación, 2
Código postal: 28013


Horas laborales

lunes: 10:00-20:00
martes: 10:00-20:00
miércoles: 10:00-20:00
jueves: 10:00-20:00
viernes: 10:00-20:00
sábado: 10:00-14:00

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Reseñas
Es un lugar original, donde puedes encontrar tienda con gran cantidad de cacharros de cocina, estufas, hornos, etc... y, donde puedes participar en talleres de cocina. Muy recomendable
Hicimos un curso de pan en horno de leña este sábado. El curso nos encantó, aprendimos y disfrutamos muchísimo. Contamos con la suerte de tener de profesor a Jesus Monedero Chef de restaurante Palio de Ocaña, hizo que la experiencia fuese muy amena y divertida. El curso incluía menú degustación en su restaurante y estuvo espectacular. recomendable 100%.
Compré unos moldes de silicona y están muy bien de precio, la tienda es preciosa, hay de todo, un sitio ideal para amantes de la cocina y encontrar el regalo pergecto. Es verdad que las dependientas no son la alegría de la huerta, pero a mí me buscaron en el almacén lo que necesitaba y me cobraron sin esperar nada de tiempo a pesar de haber mucha gente en estas fechas vísperas de Navidad. Lo peor quizás, que los cursos se impartan en la propia tienda y eso provoca mucho trasiego de gente y más ruido. Pero para mí, de 10
La tienda es muy linda y tiene una gran variedad de productos. Pero si tu atención no es buena es una lástima, poca predisposición de quien nos atendió. Hoy en día tanto el producto como la atención debería ser igual de importante
Realicé el curso “Una Navidad moderna” hace unos días. Antes de apuntarme, llamé para saber si las personas asistentes cocinaríamos o de lo contrario cocinaba la profesora, ya que en la web no estaba claro. La persona que atendió mi llamada me dijo que sí, que íbamos a cocinar. Cuando compré la clase a través de la web solo me llegó un mensaje de compra realizada y para asegurarme volví a llamar por teléfono para saber si todo estaba bien, me dijeron que sí, que no enviaban nada más. Cuando llegué a la tienda a realizar el curso y no estaba anotada en la lista de participantes. Después de diferentes comprobaciones me dijeron que podía pasar y sentarme, que había un hueco libre. Éramos 17 personas apretadas en la mesa, que en ningún momento cocinamos. Nos dieron el menú, en el que la mayoría de cantidades e ingredientes estaban mal y los corregimos durante la clase. La profesora cocinó durante 3h y después degustamos los platos. Creo que una clase de 75€ de este tipo ha de ser mucho más rigurosa y hacerse con más planificación y cuidado.
No hay mejor forma de perderle el miedo a la Cocina que hacerlo en Alambique, la mejor tienda de Cocina de todo Madrid. Aparte de tenerlo todo para el que presume de cocinillas, imparten cursos de todas las cocina s del mundo para todos los amantes de la Cocina, con independencia de tu nivel. Las clases son muy amenas, bien dirigidas e interactivas. Lo mejor, aparte de los profesores y el staff Tienda, los compañeros y el poder degustar, al final de cada clase, lo que uno ha cocinado. Siempre repito!!!
Estuve en Madrid una semana e hice dos cursos de cocina en Alambique. El de Mezzes, demostrativo me encantó, los 4 entrantes excelentes de sabor y muy sencillos de preparar. Detalles que me han gustado mucho como que Dani nos dijera los lugares donde comprar los productos. Muy buen rollo en la clase y se aprende también mucho con los compañeros, lo he visto una ventaja el apuntarte también por este motivo. Al día siguiente me apunté a un módulo del bloque de iniciación con 4 recetas en 2 horas y media. Se notó un montón el cambio de nivel, se aprende mucho en poco tiempo. Como punto negativo, se han querido hacer demasiadas elaboraciones en poco tiempo, aunque por otro lado lo prefiero a clases muy lentas y sin fundamento. Lo recomiendo, cuando pueda repetiré!!!
Excelentes cursos de cocina. Asistí al curso de sushi básico y el chef de Donzoko nos dio una clase magistral. Luego cuesta repetirlo en casa.
Una tienda con todo lo que necesitas para la cocina y cursos con mucho nivel.
El curso de Ramen es una tomadura de pelo. Claramente es un curso que debería darse en dos días y esto solo es un sacaperras. No cocinas nada cosa que no está muy bien especificada, los cursos prácticos son incluso más baratos; tienes a los clientes de la tienda detrás comentando el precio de las sartenes; el curso de ramen lo da un cocinero que ni siquiera hace ramen en su restaurante dicho por él; te venden que vas a hacer varios caldos y luego te hacen elegir uno; de las tres elaboraciones que iban a hacer, dos vinieron hechas completamente de casa caldo y chashu y la tercera fideos salió bastante mal porque no era la herramienta adecuada. 75€ por ver a dos hombres amasar durante dos horas y media. Ah, y cocer unos huevos, también. La última media hora te tomas un ramen que no has visto hacer acompañado de un vino de 4,50€ la botella, no vayamos a gastar. Lo único bueno fue el chef acompañante que no estaba avisado de nada y aun así consiguió remontar la tarde chef del SAKU y que pudiéramos aprender algo. Pensaba hacer muchos cursos y me siento realmente estafada. No me levanté y me fui por respeto a los chef, pero claramente no volveré aquí ni para las clases ni para la tienda.
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