La ARX es fruto de un grupo profesional de restaurantes de Xàbia/Jávea (Costa Blanca) con inquietudes y mucha ilusión por la gastronomía autóctona
La ARX es fruto de un grupo profesional de restaurantes de Xàbia con inquietudes, y una opinión sobre la gastronomía actual con la ilusión de realizar un proyecto serio basado en la constancia, el trabajo y en la defensa de los productos que ésta tierra nos ofrece; a su vez ejerciendo cualquier actividad económica comprendida dentro del ramo de la Hostelería.
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