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Bibo

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Reseñas, información para Bibo

Bibo
"BiBo Marbella, el restaurante más cosmopolita de Dani García. El origen de BiBo. De sus sabores y de su esencia. De Marbella al mundo."
Dirección: Puente Romano Resort Bulevar Príncipe Alfonso von Hohenlohe, s/n , Marbella 29602, ES
Teléfono: 951 60 70 11
Ciudad: Marbella
Ruta: Puente Romano Resort
Número de calle: Bulevar Príncipe Alfonso von Hohenlohe, s/n
Código postal: 29602


Horas laborales

lunes: 12:30-16:00
lunes: 19:30-00:00
martes: 12:30-16:00
martes: 19:30-00:00
miércoles: 12:30-16:00
miércoles: 19:30-00:00
jueves: 12:30-16:00

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Reseñas
Queríamos ir al Leña, pero estaba cerrado y online nos sugirieron venir al Bibo. El local tiene una decoración moderna muy chula. Todos los platos que pedimos estaban muy buenos, pero nos los trajeron de golpe. Es un restaurante de tapas para compartir y nos saturaron la mesa con los platos que se iban enfriando porque comíamos lo suficientemente rápido. Nos fuimos con la sensación de que nos ponían prisa para liberar la mesa o algo. Lo cual no consideró adecuado con una mesa que está haciendo una comida de más de 50€ por persona. Si quieres puedes pedir unas pizzas y te sale más económico, pero nosotros hicimos varios platos. Además, añadir que no nos explicaron ninguno de los platos ni hicieron ningún tipo de presentación.
Espectacular. No se me ocurre mejor manera de definirlo. Todo estaba exquisito, pero sin duda NUESTRO CHIRASHI SUSHI fue lo mejor. Tremendo atún. Buen servicio. Y de precio mucho mejor de lo que esperábamos. 10/10
Increíble. Muy rico todo hace ya unos 6 meses que fuimos. Ahora está de reforma parece. Aunque somos mas fans del leña ejeje. Pedimos el pato asado, ostras con tres aliños distintos, bogavante y una pasta que no sabría describir. Todo como debe estar
Experiencia increíble comer en este restaurante. Cada plato es una explosión de sabores muy bien construido. Comimos varias cosas para compartir. Este restaurante es básicamente de tapas. Comimos un bogavante con guacamole y otras cosas que era increíble. Croquetas cremosos de jamón ibérico en tempura. Deliciosas. Langostinos envueltos en pasta brick, con salsa de mango. El comedor muy bonito, situado en el Hotel Puente Romano. La atención muy buena y el precio muy adecuado. Lo peor, la sangría de cava, era un simple zumo de naranja. Muy buena experiencia
No superó las expectativas. La carta más reducida que el Bibo anterior y además de 5 opciones de pescado no le quedaba ni merluza ni lubina, mala previsión. El servicio agradable pero no 100% profesional, nos dieron la carta de vinos en la tablet y anotaron la comandacon una libretilla. Y tuvimos que estar esperando 15 min para que nos dieran mesa. En cuanto a la comida muy bien el detalle del yogur de foie, delicioso. Ostras y brioche cojonudos muy bueno y lo sirvieron muy rápido. Después hasta que nos llevaron el steak tartar pasó 20 minutos, tardaron bastante aunque es cierto que estaba muy bueno y buena presentación. Por último la pasta con trufa y foiea deliciosa la salsa exquisita. Agradecer el detalle de una tarjeta de felicitación de cumpleaños y 2 copas de cava, estos detalles marcan la diferencia. En resumen, experiencia con luces y sombras, cosas buenas pero otras muy simples que deben mejorar.
Todo delicioso, muy recomendable el brioche de chorizo de Ronda y la tartaleta de tomate. De comida es un restaurante 10, lo que no me gusto es que nos trajeron los platos para compartir calientes al mismo tiempo para el tercero ya está frío y el nivel de ruido.
Muy recomendable. El lugar es fantástico, 100% digno de su ubicación. Nuestra reserva era sobre las 21:00, lo que hizo que estuviese bastante concurrida la zona en la que se encuentra el restaurante. Aparcamos sin problema, a unos 5 min andando. Todo estaba muy bueno, a destacar el atún. Disfrutamos mucho, el trato fue excelente.
Fuimos ayer mi familia y yo y todo fue genial. Comida muy buena, precios como en cualquier restaurante ya. Para mí lo más bueno el Brioche de rabo de toro y los langostinos en tempura deliciosos Me encantaron. Atención muy buena. Todo genial, sin ninguna pega
Nos regalaron una cena en bibo de marbella desde que entramos nos quedamos maravillados el restaurante es precioso tiene una decoración exquisita, los camareros son muy amables y rápidos, la carta de degustación viene super completa con unos platos buenísimos y la vajilla y como lo presentan es increíble, nuestra degustación incluía un cocktel de la carta que tenían mucha variedad con alcohol y sin alcohol, aunque dice que es una comida de degustación los platos no son par nada pequeños, no te quedas con hambre cuando acabas por que tienen bastante cantidad,no hay nada que no nos gustara estaba todo muy bueno. La calidad de los platos es excelente. Pedimos la ternera en su punto y no fallaron estaba muy tierna y jugosa y el puré que vino a su alrededor estaba buenísimo, la focaccia estaba buenísima y la mantequilla francesa que pusieron para acompañar muy rica también, me gustó muchísimo el guacamole que lo hacían al gusto de picante en la misma mesa y la presentación me encantó, el brioche de rabo de toro estaba increíble, recomiendo este sitio porque todo lo que ponen está muy rico.
Enclave poco acorde para lo q esperaba de este restaurante. Situado dentro del Hotel Puente Romano compartiendo terraza con otros negocios de ocio nocturno q generaban un ambiente ruidoso y poco tranquilo para poder mantener una conversación fluida íbamos buscando una cena tranquila en familia, q sumado a la aglomeración de personas sin distancia de seguridad entre mesas, ni mascarillas y fumando sin parar hacen q pierda todo su encanto. La música a todo trapo hacia imposible la comunicación sin tener q llegar a elevar la voz. Los platos muy normalitos, esperaba más de ellos la verdad. Nos sirvieron un gazpacho de aperitivo q pensamos iba a refrescarnos y estaba caliente. El pan con la mantequilla si estaba bien pero vamos para el precio q cobran como para q no. Pedimos de todo un poco para poder hacernos una idea de la carta en general empezando por el yogur de foie q no llegó a impresionarme demasiado, aunque estaba bueno, el brioche de rabo de toro fue de lo q más me gustó, aunque tuve la mala suerte de encontrarme dos huesos entre medias que casi me dejan sin dientes fallo bastante gordo, los nachos escasos para el guacamole que nos habían preparado, eso si muy buena puesta en escena pero, nada q envidiarle al que yo hago en mi casa. Los langostinos en tempura estaban buenos pero nada sorprendentes tampoco en el sabor. El tartar de atun con yema curada por el cual había puesto muchas expectativas, horroroso mala presentación, el sabor del atun súper fuerte que incluso llegamos a pensar si no estaría en malas condiciones y por último pedimos la presa por recomendación de nuestra camarera y ésta si q nos gustó pero, plato escaso tb para lo q cuesta. La torrija q pedimos de postre las he probado mucho mejores. Eso si, tuvieron un bonito detalle trayendo un postre con una vela, ya q habia avisado cuando hize la reserva, q iba por primera vez y q era mi cumpleaños. Una vez dieron las 12 de la noche la terraza deja de usarse por el restaurante y pasa a ser uso del hotel lo cual supuso q se nos sentarán al lado a fumar y con cachimba incluida. Mi recomendación es que si queréis probar este restaurante no vayáis a éste en concreto, teniendo opción de ir en otros lugares. El parking tb nos costó caro pq aparcar por alli es complicado y a pesar de ir con tiempo es un rollo ponerte a dar vueltas y mas sin conocer la zona. Nosotros aparcamos en el parquing del hotel Alanda q nos costó casi 5 E la hora y haciéndonos el favor de dejarnos aparcarlo pq lo primero q nos dijeron era q solo era para residentes a pesar de haber llamado dias antes para asegurarnos q podríamos dejarlo allí sin problemas.
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