Bocam

Sobre Nosotros

Al Bocam volem transmetre una cuina fresca i creativa, utilitzant tècniques globals però amb productes locals i de proximitat

Historia

L'Empordà és un paratge ric en productes i gastronomia. La nostra plana enmarcada pel mar Mediterrani i els Pirineus fa que tinguem un rebost privilegiat amb molta diversitat de matèria prima.

Per aquesta raó a aquesta terra tenim un estil propi de cuina que ens diferencia desde fa molt d'anys: Plats mariners, platillos i els peculiars mar i muntanya entre d'altres.

Al Bocam volem transmetre una cuina fresca i creativa, utilitzant tècniques globals amb els nostres productes locals i de proximitat. Per això reinterpretem la cuina tradicional empordanesa buscar el seu autèntic sabor. Ens inspirem en un receptari mariner de platillos de les nostres mares i àvies que tant caracteritza la cuina de l'Empordà.

El "Bocam" es el sabor o bouquet que et deixa el vi o un altre beguda. Per això us oferim una gran varietat de vins de l'Empordà per poder-los maridar amb la nostra proposta culinària i aconseguir així arrodonir la vostra experiència al nostre restaurant.

Des de la nostra estima a la cuina d'arrels i d'avui esperem que els que vingueu a Bocam gaudiu i sobretot us quedi bon sabor de boca!