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Brote

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Reseñas, información para Brote

Brote

Sobre Nosotros

BROTE, degusta la cocina a baja temperatura
En Ctra. Santa María de Trassierra, 47, 14001 Cordoba, España,

Impressum

Mon Select Iberica SL



"Con más de 32 lechónes asados a la semana, restaurante Brote es donde se come el mejor cochinillo de Córdoba. ¿A que esperas para descubrilo?"
Dirección: Ctra. Santa Maria de Trassierra, 47, 14011 Córdoba (España)
Teléfono: 674670898
se.etorb@savreser
Ciudad: Córdoba
Ruta: Ctra. Santa Maria de Trassierra, 47
Código postal: 14011


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Reseñas
Es la segunda vez que voy y la calidad se mantiene igual. El cochinillo está espectacular, las ostras son fabulosas. Todos los platos de la carta están riquísimos salvo, la ensaladilla rusa que para mi gusto es mejorable. El local está elegantemente decorado, tiene fácil acceso y aparcamiento.
Llevaba tiempo que quería ir, pero entre unas cosas y otras se fue retrasando el momento… y al final mereció la pena, todos los platos estaban deliciosos y el servicio súper simpáticos, rápidos con las bebidas, cada plato traído en su momento y sobre todo lo atentos que están de todo. Muy recomendable para darte un homenaje.
Como siempre que hemos estado un 10 de 10. El mejor cochinillo de Córdoba con diferencia. Las ostras, anchoas y vieiras magníficas, buen calibre y calidad. Postres caseros y buena carta de vinos. Muy buen servicio, atentos, muy profesionales y detallistas. Estuvimos en el salón interior magníficamente ambientado. Gracias, como siempre que vamos, por un día magnífico.
La comida buenísima, el servicio excelente, el personal muy correcto y simpático. La tosta de anchoa es exquisita, los boquerones a la plancha muy buenos... y el cochinillo está "de categoria".
Recomiendo este sitio para los que siempre dicen “me gusta comer bien”, para este tipo de gente, El Brote es un acierto sin duda alguna. En nuestro caso fuimos seis comensales, comenzamos por el tartar de gamba con aguacate, fresco y con mucho sabor. Continuamos con las croquetas de su famoso cochinillo, con buena textura, algo intermedio entre la croqueta moderna y la tradicional, buen sabor, pero al menos a mi y a mis acompañantes nos supieron a una clásica croqueta de pollo. Después, probamos dos de sus carnes, la presa ibérica, con una buena infiltración de grasa, muy blandita y sabrosa, y, también probamos el lomo alto de Nebraska que estaba fuera de carta y recomendación del camarero, este, estaba bueno pero lo vimos un poco pasado de precio 32€ por que a mi parecer era una carne roja normal y corriente. Finalmente pedimos dos cuartos de cochinillo, sin duda su plato estrella, y el predilecto de todos mis acompañantes. Te deja sin palabras, con esa piel crujiente que se te funde en la boca y una carne con un sabor impresionante, decir, que es muy saciante. De postre tarta de chocolate muy rica, con una especie de capa de fondant por encima y un interior cremoso. El servicio en el brote es destacable, nos atendieron de maravilla, el cochinillo te lo trinchan en una mesita al lado de la tuya y te lo vas sirviendo tu de una fuente, la cual está bastante caliente y la temperatura del animal se mantiene. Ticket de la cuenta: 228€ Sin duda repetiremos!!
Atendidos muy gratamente, la comida aparte de estar bien presentada está muy buena, los precios son muy razonables. Tienen mucha variedad de comida y platos muy innovadores pero lo mejor sin duda son sus postres caseros. Sin duda volveremos.
Hemos comido estupendamente, todo riquísimo, pero destacaría las setas con lascas de foie y el cochinillo. El servicio muy bueno y atento y el baño muy limpio, lo recomiendo 100%
Todo buenísimo, volvería a repetir!!! Personal excelente y agradable y en el salón se está de escándalo! Ideal para celebrar eventos especiales en él !Comida: 5/5
Restaurante que ya tenemos entre nuestros favoritos, siempre que podemos. El cochinillo, es todo un espectáculo, riquísimo. Los camareros son extraordinarios. Tienen unos entrantes que son fijos en carta y otros que te ofrecen fuera de carta. Nosotros pedimos una tabla de quesos y anchoas. Un buen vino para acompañar y de postre, te ofrecen delicatessen como hojaldre con frutas y crema de avellana, brownie con helado de mascarpone, milhoja con frutos del bosque y café. Todo buenísimo. Deseando repetir, una vez más. Los postres, también los van cambiando y a cada cuál más exquisito. Como la milhoja de fresas y pétalos de rosas. El cambio de vinos en la carta, un punto más a su favor, han incorporado vinos como, El Bosque de Matasnos, Pesquera o Pago de Carraovejas.
COMIDA BUENÍSIMA Y SÚPER ATENTOS. Lugar perfecto para una cena.
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