facebooktwitterpinterest
menú móvil

Can Jubany

  1. Vic
  2. Vic Restaurante

Reseñas, información para Can Jubany

"Can Jubany, a tocar de Calldetenes, el restaurant que Nandu Jubany i Anna Orte regenten des de 1995. L’aparença tradicional d’aquest establiment de visita obligada encaixa a la perfecció amb les línies contemporànies i el mobiliari modern de l’interior. És la traducció arquitectònica d’allò que es cou als fogons del xef: una cuina que recopila l’experiència dels plats tradicionals per reinventar-los; productes que passen del bosc i l’hort al plat; receptes innovadores que conserven l’essència de tota la vida."
Dirección: Ctra. De Sant Hilari, s/n, 08506 Vic, Cataluna, Spain
Teléfono: +34 93 889 10 23
Ciudad: Vic
Ruta: Ctra. De Sant Hilari, s/n
Código postal: 08506


Actualizar información
Lugares similares cerca
Restaurante Mayolas Restaurante Mayolas 3 km Muy buena comida restaurante buen precio y aparcamiento. En general todo correcto
Restaurant Malloles Restaurant Malloles 3 km Menú medio dia a 12'90, se puede cambiar el postre por cafe, hay un parking muy grand...
Restaurant Fussimanya Restaurant Fussimanya 3 km Restaurante perfecto para cualquier ocasión no fallas ya que tienen diferentes menú t...
El GRAN BLAU El GRAN BLAU 3 km Buena comida, buen trato, íbamos con 2 perros y nos pusieron un cacharro con agua par...
El racó de León El racó de León 3 km Un restaurante que se come muy bien los platos abundante calidad precio bueno 13€ men...
Zona Samurai Zona Samurai 3 km A Zona Samurai, som uns grans aficionats d'aquest cotxe i gràcies a la nostre experiè...
Zona Diesel (restaurant) Zona Diesel (restaurant) 3 km Restaurante bueno para hacer un buen menú, antes tenían un buffet libre muy potente a...
To+ To+ 3 km
Doñana Doñana 3 km Restaurante
Restaurant Punt de Trobada Restaurant Punt de Trobada 3 km Muy amables, buena atención. Bonito local con terraza. Muy tranquilo para tomar algo ...
El chimichurri El chimichurri 4 km Muy buena comida, muy buenos platos, pero poca punyeteria al ofrecer los menúes
Carbó Carbó 4 km Hemos reservado mesa en el primer turno 12:30, ya que era en el único que reservaban,...
Bar restaurante Ecuatoriano La Sazón de los Apolo Bar restaurante Ecuatoriano La Sazón de los ... 4 km Uno de los mejores restaurantes de la región. La atención siempre es buena. Hemos ido...
Restaurant Santa Clara Restaurant Santa Clara 4 km La comida excelente, con una presentación inmejorable. El servicio amable y atento. E...
80's Spirit - Vic 80's Spirit - Vic 4 km Un lugar muy bueno para disfrutar de una buena hamburguesa y nachos. Todo está decora...
El Clot dels Romans El Clot dels Romans 4 km Recomiendo el variado, es lo que se ve en la foto. El servicio y la calidad es excele...
La Vermuteria del CLOT La Vermuteria del CLOT 4 km Recomiendo el variado, es lo que se ve en la foto. El servicio y la calidad es excele...
Vuitantas Vic Vuitantas Vic 4 km La comida muy buena y la atención perfecta. Muy buenos precios. Cuando volvamos a Vic...
Reseñas
Me encanta probar sitios nuevo y mi pareja me regaló un menú degustación, como lo disfrutamos, fue una velada espectacular y romántica, nos pusieron en una habitación donde éramos 4 mesas, me pareció muy intimo. Después empezó el despliegue de comida…sin palabras, aún recuerdo el sabor tan espectacular que tenía un simple piñón o la gamba de Palamós o el jamón ibérico… el mejor regalo que me han hecho nunca, aquí descubrimos los restaurantes con estrella Michelin y desde entonces intentamos ir una vez al año.
Por donde empezar… Al llegar lo primero que podría sorprenderte es que tienen unos huertos en la entrada donde cultivan col kale, cebolla tierna, calçots, y demás verduras que después te servirán en el menú. El restaurante está muy bien decorado, cuidados hasta los más pequeños detalles. Te reciben y te guardan el abrigo y te acompañan a tu mesa. Disponen de 3 opciones, carta, menú corto y menú largo. Como era para cenar nos decidimos por el menú corto que no es corto, ni te quedarás con hambre. La carta de vinos parece una biblia con muchísimas referencias tanto nacionales como internacionales. Gracias que disponen de un somelier para aconsejarte y guiarte en tu elección. Una de las cosas que me no me esperaba es que la botella de vino no te la dejan en la mesa, sino que te van rellenando la copa a medida que se vacía. Igual que el servicio de agua, nunca te quedarás con el vaso vacío más de unos minutos. El servicio es muy amable y atento, es de 10. Para empezar te traen unos entrantes, entre ellos las aceitunas. Casi todos los platos son interpretaciones de platos más tradicionales. No entraré a explicar cada plato para que podrías descubrirlos pero entre los que más me gustaron fue la tortilla líquida de bacalao, el tartar de gamba blanca, canelón del Nandu, lubina a la brasa y arroz de espardenyes. Todos los platos son están muy buenos, disfrutamos de todos los platos y en mi caso volvieron limpios a la cocina. Tras los postres te traen una caja llena de bombones y piruletas de chocolate. Una experiencia gastronómica muy recomendable. Volveremos. Enhorabuena al equipo.
Muy bueno pero me faltó algo, no se, que me fuera diferente a los demás ...el producto excelente, el servicio, idem, pero vuelvo a repetir, me supo a poco, no me "emociono", como en otros sitios. El menú , en su justa medida, aunque me sobran un par de postres cinco en total La carne 'moll de l'os de vadella a la brasa...' expectacular..... Dos objeciones: un poco lento entre platos tardamos 2:45 horas en comer, y algún plato demasiado "ruidoso" al tener que utilizar cucharas...
La experiencia fue simplemente perfecta. Una cena para no olvidar. No tengo ni un "pero"... Me gustó del primer al último plato. Elegimos el menú "Un passeig per Catalunya", parecía más ligero para la noche, pero casi no pudimos llegar a los postres...Ese pan en el centro de la mesa y ese aceite y ese arroz, y esas gambas...productazos. Si sumamos el maravilloso espacio y el servicio de 10, el resultado es 100% recomendable.
La mejor cocina de mercado de la zona. Para los amantes de la paella, ofrecen en su carta la mejor “paella invertida” del mundo, acompañada de una gamba de Palamós . Producto de alta calidad + quilómetro 0 maridado con un servicio excelente y una cocina creativa / contemporánea de autor. Comer en la cocina lo hace una experiencia única.
Disfrutamos culinariamente de un "Passeig per Catalunya". Experiencia completa para todos los sentidos, incluido el maridaje, con vinos muy bien elegidos. Servicio cercano e impecable. Ambiente muy agradable en sala con pocas mesas. Sobresaliente!
Experiencia maravillosa!! En noviembre fui con mi pareja para festejar su cumpleaños. Desde el momento de hacer la reserva telefónica se han mostrado súper cercanos y amables. El día de la cena ha sido una experiencia súper, el sitio es precioso y el menú que hicimos espectacular. Hemos tenido algún problema para llegar al sitio y volver al hotel, porque no encontrábamos taxis pero desde el restaurante nos ayudaron con el trasporte. En todo momento se mostraron cercanos, también hemos conocido a Anna, que por cierto es un amor de persona y nos ha atendido de 10. Lo aconsejaría sin lugar a dudas, ya estamos con ganas de volver!!!
FANTASTIC COM SEMPRE!!!! es muy difícil añadir más cosas a las ya publicadas por otros comentaristas. He leído las 5 primeras y creo que no vale la pena hacerme mas extenso y repetitivo. Yo tan solo añadiría que el restaurante de Nandu Jubany, es uno de esos sitios en los que volvería cada mes o cada dos meses, porque me encanta TODO. Sus platos, su casa y muy especialmente SU GENTE. MOLTES GRÀCIES A TOTS PER FER-NOS SENTIR AIXÍ. Volveremos siempre que podamos!!!!!!!!
Impresionante!!!!!! 3 horas de pura excelencia. Plato tras plato una explosión de sabores, colores y olores... increíble. Destacar también el entorno, es fantástico, todo cuidado al mínimo detalle y que decir del personal un 10. Señores, felicidades por ser unos artistas y gracias por hacernos disfrutar así al resto.volveremos seguro..
Símplemente espectacular. Fuimos a cenar mi pareja y yo y pudimos disfrutar del menú "Un passeig per Catalunya". Exquisito, una explosión de sabores increibles, desde el primer bocado hasta el último, el vino que nos recomendaron era perfecto, los postres buenísimos, los dulces de acompañamiento para el café son sorprendentes y las infusiones preparadas con las hierbas cortadas directamente de la maceta, muy digestivas. Sin duda repetiremos, tanto por la comida, como por el ambiente como por el entorno. Una experiencia de 3 horas que no te puedes perder.
Comenta sobre este lugar

Can Jubany Mapa

Agregue este mapa a su sitio web;



Derechos de autor 2024 | Todos los derechos reservados.

Puede usar nuestro contacto para agregar y editar la información de su negocio.
0.0032 Cargado en segundos

Nosotros usamos cookies

Utilizamos cookies y otras tecnologías de seguimiento para mejorar su experiencia de navegación en nuestro sitio web, mostrarle contenido personalizado y anuncios dirigidos, analizar el tráfico de nuestro sitio web y comprender de dónde provienen nuestros visitantes.. Política de privacidad