Producto artesano agroalimentario de Huesca y Pirineo, patrimonio gastronómico de los hortelanos, agricultores y ganaderos.
Agroalimentación de cercanía, productos de artesanos de la zona, sobre todo de la Provincia de Huesca.
Productos de pequeños productores que en casi todos los casos producen la materia prima, en el caso de los vinos son agricultores viticultores que emparran, podan seleccionan, prensan, mezclan y embotellan, o queseros con su propio ganado. En muchas ocasiones son personas que están intentando recuperar variedades autóctonas casi desaparecidas de aceitunas, almendras, cerezas, manzanas, y muchos que innovan poniendo pacharanes en barrica de roble o haciendo chocolates de autor mezclando frutas y especias.
VINOS, MERMELADAS, CERVEZAS, FRUTOS SECOS, QUESOS, EMBUTIDOS, COSMÉTICA DE LECHE DE CABRA Y ACEITE, ACEITES, VINAGRES, MIEL, CHOCOLATES, ENCURTIDOS, ESCABECHADOS, PRODUCTOS DE RIO (TRUCHA Y ESTURIÓN), PAN ARTESANO, REPOSTERÍA TRADICIONAL, PLATOS PRECOCINADOS...
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