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El Buo

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Reseñas, información para El Buo

El Buo
""Su nombre originario El Bu, nace del apodo que le habían asignado a su fundador en su pueblo natal Ciudad Realen 1970, Santiago Villar Llamas, abuelo del actual propietario. Hoy en día Grupo el Buo, consta de 4 locales en Madrid: dos Tabernas El Buo y dos Tabernas La Buha en homenaje a la abuela del propietario.""
Dirección: Calle Humilladero, 4 , Madrid 28005, ES
Teléfono: 913 54 69 03
Ciudad: Madrid
Ruta: Calle Humilladero, 4
Código postal: 28005


Horas laborales

lunes: 12:00-02:00
martes: 12:00-02:00
miércoles: 12:00-02:00
jueves: 12:00-02:00
viernes: 12:00-02:00
sábado: 12:00-02:00
domingo: 12:00-02:00

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Reseñas
Fuimos 3 amigas y para mi ha sido la mejor tortilla de patatas con rulo de cabra y cebolla caramelizada que he probado. Como no sabíamos como iba a ser, puesto que nos pedimos la pequeña, nos pedimos una ración de otra cosa para probar y también estaba riquísimo, aunque no pudimos terminarlo. Relación calidad-precio de 10, además, los camareros fueron bastante simpáticos.
Las tortillas de patata están buenísimas. Nos encantó la de rulo de cabra y cebolla y la de morcilla con pimientos y pasas. Las croquetas también estaban muy buena, probamos de jamón y de boletus. Y con precios populares. Además, está situado en una muy buena zona, un poco más escondido de la calle principal. Lo único no tan positivo fue que en la terraza no corre ni una brizna de aire y fuimos con plena ola de calor pero el resto genial!
Fuimos a la Buha y nos enviaron a este lugar que está más escondido, pero tiene las tortillas rellenas que están buenísimas; hay una gran variedad de ellas. Por otro lado, a pesar de que el sitio es pequeño es bastante acogedor y bonito. La camarera que nos atendió tuvo un trato cordial con nosotros.
Tuvimos suerte y conseguimos una mesa para tres un festivo sin reversa. El sitio es famoso por las tortillas grandes y rellenas. La que pedimos estaba bien pero parecía más patata cocida que frita y no estaba vien sellada, poco relleno. Las croquetas eran muy densas, no me gustaron mucho. Las raciones son muy grandes y con esto comimos de sobra los tres.
Pasamos un fin de semana en Madrid y nos recomendaron comer aquí. Fue todo un acierto. Nada más sentarte, te traen una tapita de pan con algún embutido. El personal muy amable. Pedimos tortilla de patatas con queso de cabra y cebolla caramelizada. Estaba increíble, jugosa, un montón de queso y un sabor tremendo! Pedimos la pequeña para dos, está bien pero hubiéramos comido más. Otro día quizá cogemos la grande aunque nos sobre para llevar También pedimos la "tosta de solomillo de cerdo con foie". El solomillo estaba super tierno y tenía una salsita muy buena. Nos encantó! Nos faltó probar las croquetas, tenían pinta increíble y grandes! Hay que ir sobre las 13.30h porque no hacen reservas. Volveremos!!!
No se puede reservar los findes. Lo bueno no cierra y está abierta la cocina para comer en cualquier momento. Recomiendo las croquetas tú la tortilla de patatas con cebolla caramelizada y queso de cabra.
Lugar icónico por sus tortillas enormes y rellenas, entre otras cosas. Desde que pusieron las mini tortillas hemos vuelto alguna que otra vez porque antes era si o si llevarse lo que quedaba en tupper y pasearlo toda la tarde/noche, se hace mucho más fácil probar varias cosas y quedarse satisfecha sin que sobre. Siempre que he ido he tenido sitio y me han atendido rápido y amable. Por contras el surtido de croquetas se me hace algo caro y la tortilla regular de patata y cebolla siempre que la pedimos está sosa : En mi opinión mejor pedirla con algo que le aporte algo de sabor como el queso de cabra, mejora bastante. El tinto de verano con la ramita de canela una delicia. Recomendado!
Sitio mítico en Madrid donde probar sus conocidas tortillas rellenas. Fuimos a cenar al Buo, y la verdad que al igual que en la visita en la Buha, salimos contentos con la calidad-precio de sus tortillas. Por apenas 9€, tienes una tortilla rellena individual, la cual es grande si pretende comérsela una sola persona. Además, tienen una amplia variedad de sabores para elegir, por lo que seguro que más de uno te convence. Nosotros pedimos la de gambas al ajillo y la de queso de cabra con cebolla caramelizada. Si bien la primera, no nos supo mucho a gambas y solamente parecía que comiésemos una buena tortilla de patatas, la segunda si cumplió con lo prometido y nos gustó bastante. Sin duda, es de los sabores más recomendados y cuando la pruebas obtienes la explicación. Empasta muy bien el queso y la cebolla con el sabor de la tortilla. Sin duda un buen lugar donde tomar algo y cenar por Madrid, aunque desde la pandemia, el tiempo para estar sentado es limitado e incluso son bastante estrictos con ello, ya que suelen tener bastante gente esperando siempre. Por lo que si tu idea es pasar la tarde tomando cervezas, es probable que tengas que ceder la mesa más pronto que tarde.
A esta taberna tienes que venir con Raimundo y todo el mundo para lograr probar la carta. Me encanto!!! Gracias al brother que gestiona las entradas y llegada de la gente es un maquina! Comimos la tortilla de cebolla caramelizada y los patorrones de calamar! No es barato, no es caro, relación calidad precio, excelente!
Si buscas una buena tortilla española de calidad aquí la tienes Gran variedad de tortillas de patatas Nosotros pedimos la de cebolla, pimentón y picadillo de chorizo El tinto de verano delicioso y grande Buena calidad-precio Volveremos Los camareros muy agradables La decoración de Halloween es chulísima, aprovechad y venid!! Mi recomendación Imperator
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