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El Serbal

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Reseñas, información para El Serbal

El Serbal
Dirección: Calle Andrés del Río, 7 , Santander 39004, ES
Teléfono: 942 22 25 15
Ciudad: Santander
Ruta: Calle Andrés del Río, 7
Código postal: 39004


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Reseñas
Espectacular como siempre. Cada vez que venimos a Santander intentamos acercarnos para degustar esta maravillosa y sorprendente cocina del Serbal. Atentos, cercanos y profesionales consiguiendo hacernos sentir únicos en momentos especiales como en esta última visita. Muchas gracias y hasta pronto.
Comimos el menú gourmet y está bien pero es caro. Los speririvos bah, el entrante le faltaba sabor, la merluza exquisita, nos pusieron como carne cochinillo pero como no nos gusto nada tuvieron el detalle de cambiarlo por lomo de vaca. Lo peor sin duda la cantidad, mejor ir a cenar. Mi marido no se quedó con hambre porque comió mucho pan. El servicio estupendo y el sitio espectacular.
Increíble experiencia en este restaurante. Tomamos el menú degustación y nos encantó. No se le puede poner ningún pero. Mi pareja lo tomó con maridaje y no puede ser mejor la elección de los vinos. Personal muy amable. El entorno y vistas donde está es para repetir. Para finalizar nos tomamos un cóctel también increíble, realizado por el campeón de España de coctelería. Volveremos.
Esta ha sido la primera ocasión que he visitado el Restaurante El Serbal. Ha sido una experiencia muy buena para celebrar un aniversario. Elegimos el menú degustación pequeño sin maridaje después había que conducir y el resultado ha sido muy gratificante en todos los sentidos, excelente atención, servicio, sin tiempos muertos. Los platos muy vistosos, apetecibles y con sabores en ocasiones sorprendentes. Seguro que haces por repetir. Enhorabuena.
Tomamos el menú degustación más largo que tienen, y estaba todo muy bueno. Uno de los comensales tenía varias alergias y no hubo ningún problema nos cambiaron algunos platos.
Nos encantó. Precioso local con unas vistas sobre el Sardinero increíbles. En servicio de restaurante top por encima de otros estrellas Michelín que he estado. Todo super cuidado. La comida genial. Optamos por el menú gastronómico y ahora solo queremos volver a probar el de degustación. Menú más tradicional con 1 entrante, 1 primero, 1 principal del pescado, 1 principal de carne y postre. Lo mejor la carne y quizás los más flojo las merluza pero en general una experiencia de 10. Muy recomendable
Una experiencia increíble. El menú de 75 euros ha sido impresionante. Los aperitivos han dejado el listón muy alto pero los entrantes no se quedaban atrás. Los segundos y los postres, buff, sin palabras. No quiero decir más porque los platos son sorpresa. El servicio impecable, amabilísimos, de diez. Y el local, con vistas a la playa y al precioso mar cantábrico.
Más que merecida la estrella michelín. Deliciosas mezclas de sabores en cada uno de sus platos, a destacar el aperitivo con anchoa y tudanca. El personal muy amable, formal y atento. Local elegante con preciosas vistas al mar cantábrico. Comimos el menú gastronómico pero sin duda volveremos a probar el menú degustacion, q aunque quedamos perfectamente llenos nos gustaría haber probado otros platos. Un placer.
Un acierto el cambio de ubicación del restaurante, si bien es cierto que el entorno, situado en la misma playa de El Sardinero, no debe entretener los sentidos gastronómicos que ofrecen. Un cariñoso y esperanzador aplauso para Quique Muñoz y su socio Rafael Prieto. Un estrellato bien merecido!
La experiencia que vivimos y la puesta en escena nos pareció excelente, al igual que la atención en sala, la cual merece una mención especial. No recuerdo los nombres de todo el personal que nos atendió, ya que fueron varios y todos súper amables. Fuimos los últimos en entrar a comer y los últimos en salir, y al acabar tuvimos la suerte de poder saludar a Jose Ramón Bustamante el jefe de cocina, que súper amable y de charlar con parte del equipo de sala Ramón, Lara, “Ines” ¿creo? y su marido Todo surgió por nuestra pasión por la gastronomía y por ser paisanos de Roberto Terradillos parte del equipo del Serbal hace años y actualmente propietario de un restaurante en nuestra ciudad. Fue una conversación muy agradable y un detalle muy generoso por su parte, ya que su jornada había terminado y se entretuvieron con nosotros. Sobre el menú degustación que pudimos disfrutar poco que apuntar… Estrella merecida, menú redondo y sin grandes pretensiones donde todo encaja y los sabores son suaves y se integran a la perfección sin que nada destaque ni robe protagonismo al producto. A veces no es necesario grandes fusiones ni emplear infinidad de técnicas de vanguardia para impresionar al que está a la mesa y basta con hacer las cosas bien. No me atrevería a destacar ningún plato por encima de otro, y aunque tenía mis dudas por no saber que íbamos a comer… Salimos más que satisfechos con un menú nada pesado que nos hizo disfrutar de una experiencia para recordar, recomendar y por supuesto repetir. Muchas gracias por todo equipo
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