Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella

Reseñas, información para Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella

Sobre Nosotros

Centro de formación y reciclaje en cocina y pastelería

Historia

Escuela de cocina y pastelería para profesionales y aficionados.
Restaurante salón gastronómico.
Asesoría gastronómica.

Misión

Formación y reciclaje de cocineros y pasteleros

Impressum

Sergio Meléndez Giner

Productos

Ciclos de formación en gestión de cocina y pastelería
Programas de Reciclaje en cocina y pasteleria
Cursos de pastelería
Cursos de cocina para principiantes

"Escuela de cocina y pastelería para profesionales y aficionados.Restaurante salón gastronómico.Asesoría gastronómica."

Dirección: Carrer Bofarull, 46, BAJO-DCHA (LOCAL DCHA), 08027 Barcelona

Teléfono: 933 49 10 19

Sitio web

moc.alleducsed@arret

Ciudad: Barcelona

Ruta: Carrer Bofarull, 46, BAJO-DCHA (LOCAL DCHA)

Código postal: 08027

Horas laborales

lunes: 10:00 - 14:00

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Reseñas

Restaurante que ofrece menú degustación de alta cocina  con los platos que preparan con los alumnos , cada semana van cambiando dos platos del menú, el precio son 40 euros por persona y la bebida va a parte , el vino ronda entre los 20 y 22 euros ya sea blanco o negro. El servicio es muy atento y profesional . Hay música tranquila de fondo que ayuda a hacer un ambiente cálido del sitio. Calidad de la comida muy buena , es un sitio para degustar no para hincharte aunque como crítica constructiva en los platos principales pondría más cantidad ya que ponen la misma cantidad en todos los platos y no se diferencia que son los principales.

Siendo una buena escuela de cocina no podíamos fallar en la elección. El sitio es muy bohemio y acogedor con un gusto exquisito en la decoración. El menú calidad precio es estupendo, con platos y sabores sorprendentes. No bebo alcohol pero del maridaje no hubo quejas y sí muchos elogios por parte del resto de comensales. Felicito a todo el equipo porque ha sido una grata experiencia de la que estoy segura que repetiremos.

Fuimos este fin de semana y nos encantó tanto el menú como la amabilidad del personal.  Cogimos el menú Pedagógic de 40 eur que consta de unos 20 platos. Todos los platos nos gustaron mucho y se nos pasó el tiempo volando.  Lo recomiendo y volveremos seguro.

De 10. ¡Chapeau! El menú se compone de unos 20 platos de degustación de alta cocina que preparan junto con los alumnos. El precio es muy bajo con respecto a lo que pagarías en un estrella michelín, sin embargo algunos platos se acercan, y sobre todo la experiencia en general. Para maridar lo acompañé de algunos vinos que me recomendaron que fueron todo un acierto.  Por citar 2 platos que me parecieron fabulosos: * Ensalada de brotes verdes , con apio y rúcula, cómo un helado, riquísimo!! Híper original. Nunca probé algo igual, uffffff, el contraste salado, helado de vegetales, aceite de oliva, espectacular!! * Costillas de cerdo con vino dulce y boniato, cocinado a baja temperatura durante 36 hs, mmmmmm, sublime  Felicitaciones a esta escuela por el gran trabajo realizado materializado en resultados!! Este sitio se merece estar lleno todos los días. Calidad-precio brutal, es de lo mejor en este sentido que probé en menús degustación.

No puedes encontrar mejor precio de estudio en Barcelona como Aquí, y los profesores son serios, te enseñan mucho y practicas mucho, puedes llevar lo que haces.también me facilitan los documentos para venir a aquí estudiar. Puedes preguntar lo que no entiendes. Estudio Pasteleria y Pasteleria , y gestión de restaurante. La escuela no es grande, pero puedes aprender montón de cosas.

Experiencia total una elaboración de ensueño miles de gustos y sensaciones en unas 2 horas lo recomiendo si quieres una Experiencia diferente al salir a comer un viernes noche en fin es la tercera vez que vamos y repetiremos un abrazo y felicidades

Genial menú degustación a un precio muy competitivo. Los platos están elaborados con ingredientes muy comunes judías, chorizo, panceta..., pero el resultado es de alta cocina. La cena dura 3 horas, con lo que hay que tener paciencia, pero merece mucho la pena. Volveré.

Menu degustación de 20 platos. Merece la pena tanto por la atención recibida como por la calidad de los platos.

Seguramente una de las mejores escuelas de cocina de Barcelona, clases de lunes a sábado Con diferentes temáticas cada mes los. El salón gastronómico es una oportunidad excelente para poder probar un menú degustación de 20 platos elaborados por los alumnos de la escuela. Trato familiar y muy acogedor , Sergio y Alicia son unos excelentes anfitriones en el servicio. Sobre los cursos de aficionados es difícil escoger el día, ya que todos los profesores tienen un gran bagage en la cocina . Muy recomendable Para comer o cenar o para hacer uno de sus cursos.

Muy bien. Lo recomiendo. Pocas mesas para dar lugar a un ambiente agradable,  para participar en un juego gastronómico.

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