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Reseñas, información para Fabrica Restaurante Alcázar

Fabrica Restaurante Alcázar

Sobre Nosotros

Disfruta en Alcázar de San Juan de un nuevo concepto de Restaurante, Bistro-Bar dónde aportamos una propuesta gastronómica moderna y ligera para lograr un servicio que responda más allá de las expectativas de quienes se acerquen a conocernos.

Historia

Fábrica Restaurante es un nuevo concepto de restauración, en el corazón de la Mancha. Alcázar de San Juan, abre en 2013 este Bistro-Bar, que, seguro te sorprenderá. De origen francés, “bistró” no define un estilo de comida específico, pero si hace referencia a platos tradicionales, con alimentos frescos. Y esto es lo que nos define principalmente, un restaurante con platos tradicionales, pero con un toque de cocina de autor.

Con una cuidada y modernista decoración, nuestro restaurante pone al alcance del público más entendido una amplia y variada carta, para saciar el apetito a cualquier hora del día. Así, puedes probar nuestras ensaladas de bogavante, o la auténtica cecina de León al aroma de la Vera, acompañado de un tiro de cerveza bien fresca, o merendar unas sabrosas tostas de salmón con queso tostado, o de manzana a la parrilla con foie-micuit.

También podrás degustar nuestros arroces, caldosos, negros… un Ajillo de gamba roja con toque de manzanilla, o las delicias de Presa y Pluma Ibérica de Bellota.

Como colofón a una sabrosa y refinada comida, puedes endulzar el paladar con un Coulant de Chocolate con helado, o nuestro Manjar Blanco con Confitura.

Dirección: Calle Malvasia, 40, 13600 Alcázar de San Juan
Teléfono: 658211263
se.razaclaetnaruatseracirbaf@savreser
Ciudad: Alcázar de San Juan
Ruta: Calle Malvasia, 40
Código postal: 13600


Horas laborales

lunes: 07:30 - 00:00
martes: 07:30 - 00:00
miércoles: 07:30 - 00:00
jueves: 07:30 - 00:00
viernes: 07:30 - 00:00
sábado: 07:30 - 00:00
domingo: 07:30 - 00:00

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Reseñas
El sitio es ameno, con buena atención y rapidez para servir los platos. El precio del menú es asequible y la cantidad del plato es suficiente. Los platos están más o menos bien cocinados el huevo del pisto estaba hecho de más. Los platos principales no tenían todos la misma cantidad de comida y la guarnición del plato principal fue bastante pobre patatas fritas para todos los platos. El flan de postre que pedí dentro del menú estaba muy bueno y las tortitas de otros comensales eran grandes, jugosas y muy ricas, todo un acierto.
Buenisima comida y trato excelente!
Normalmente acudo entre semana a comer el menú. Algunos platos son distintos y con algún ingrediente diferente según que plato. Normalmente tienen 4 platos a elegir El primero en este caso es un revuelto de aguacate con tomate cherry y de segundo cochi-frito que muy a mi pesar era en adobo y apenas se apreciaba el gusto de su nombre. Pero en lineas generales, siempre muy bien y personal muy agradable
Ensalada de queso de cabra y frutos rojos exquisita. Plato de presa ibérica a la parrilla muy buena. Pedimos pierna de cabrito y la camarera tiene que confirmar con cocina si lo tienen casi nos asegura que no, después nos confirma que sí y nos trae el cordero frito con ajos que no figuraba en la carta de carnes..., lo comemos porque creemos que es pierna en pedacitos. Pero cuando hemos comido algunos trozos vemos costilla ya nos da apuro decir que no es eso lo que hemos pedido y finalmente en la cuenta nos facturan como cordero con ajos. Por cierto, demasiado especiado, sin sabor a cordero y grasiento. Decepcionante tras la gran expectativa inicial.
Hemos estado de cena unos amigos y hay que decir que la comida ha estado muy bien, la carne estaba muy bien hecha y el pulpo muy bueno también.
Pedimos cazuela de carabinero con huevo y patatas... Y las patatas brillaron por su ausencia...tuvimos que preguntar por qué no nos ponían las patatas y nos dijeron que se les había olvidado quitarlas de la carta...que ahora lo ponían sin patatas...carta desactualizada y no te informan. Después nos pusieron un platillo con 10 patatas fritas contadas... los tintos de verano calientes, tuvimos que pedir hielos... Esos pequeños detalles hacen que te replantees volver a ir. La comida está buena, pero el servicio y la carta tienen que mejorar.
Elijas lo que elijas siempre aciertas... Mejor sitio de alcanzar sin duda para comer y quedar bien con cualquier compromiso.servicio y materia prima de primera calidad...
Vergonzosa la comida de un grupo de compañeras, 35 personas con reserva previa. Pagamos cada uno 4 euros más por unos entrantes que no presentaron como por ejemplo las croquetas, sin dar explicación alguna No había ni primeros, ni segundos ni postres para todos,improvisando sobre la marcha.... ,el pescado en malas condiciones. No quisimos montarla y no dijimos ni mu por deferencia a nuestras compañeras homenajeadas. L día siguiente fuimos a pedir una hoja de reclamaciones, la cual no tenían, tampoco pudieron sacarnos un duplicado de la factura, y el cocinero salió a decir que eso nos pasaba por comer barato y las uñas del cocinero negras, nos quedamos atónitas.
Comer de Menú no es caro 11€ pero la cocina no es para tirar cohetes, comida sosa, tanto los solomillos como el arroz, en el revuelto de la casa que he pedido el huevo estaba sin hacer, igual que la carne. Y el postre tarta de melón muy mal presentado, porque no suelo ser asqueroso si no, lo devuelvo. Atención y educación de los camareros buena.
Una auténtica basura!! Reservamos y cuando llegamos no nos tenían en cuenta!! Súper caro y 2 horas entre plato y plato!! De todos los sitios que he ido en los últimos años el peor con diferencia
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