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Farketa 56

  1. Bilbao
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Reseñas, información para Farketa 56

Farketa 56
"El nuestro es un restaurante con solera en Bilbao, que respeta las tradiciones y busca la mejor materia prima para ofrecer a sus comensales. Disponemos de grandes comedores llenos de encanto en pleno centro de Bilbao, y si lo que se busca es tranquilidad y un poco de romanticismo hay múltiples zonas de nuestros comedores en las que podrán disfrutar de una mayor independencia. En pocos años nos hicimos con un nombre indispensable entre los amantes del buen comer. Por los dos grandes comedores del Farketa 56 han pasado todo tipo de celebridades. Para nosotros la materia prima de excelente calidad y la presentación son tan importantes como la elaboración. Estamos ubicados entre San Mamés y el parque de Doña Casilda en Bilbao."
Dirección: Rodríguez Arias kalea, 56 , Bilbao 48013, ES
Teléfono: 944 41 97 61
Ciudad: Bilbao
Ruta: Rodríguez Arias kalea, 56
Código postal: 48013


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Reseñas
Clásico restaurante de los pocos que quedan en Bilbao. Tuvimos un pequeño incidente que Teresa nos los solucionó rápidamente y de manera muy eficaz. Excelente producto by muy buena elaboración. No se puede pedir más. Una opción a tener en cuenta, sin duda.
Estuvimos en familia comiendo un día de partido del Atleti y nos preocupaba la afluencia ya que suele llenarse. Conseguimos mesa y si hubiera sabido las cantidades reales quizás hubiéramos pedido menos platos. No nos esperábamos el detalle del aperitivo. Todo estaba muy rico, aunque el precio no estaba acorde a la calidad de la materia prima. Pedimos cordero asado para uno y Chuletón para 2 personas y sobró de ambos. Dejó un poco que desear el Chuletón al tener mucha ternilla. Personal correcto y atento en todo momento. A los precios de la carta, ya altos de por sí, había que Añadir un 10% de IVA.
Buenos platos, ensalada de ventresca rica y contundente, los pimientos rellenos de merluza.....yo dejaría los trozos del pescado sin triturar, que se noten,pero de buen sabor , y la chuleta rubía gallega, muy muy rica, era de esperar y el postre , una torrija, muy rica también.Volveria x aquí.Gracias
En principio la organización me pareció un descontrol, por teléfono me dijeron que había varios menús a partir de 38 euros, y que también tenían carta. Reservamos mesa, y directamente nos dan la carta, cuando preguntamos por los menús nos dicen que no hay... les comento que ellos mismos por teléfono me dijeron que había un menú a partir de 38 euros y me dicen que si que lo hay que solo está "ese menú", que los demás no se pueden elegir porque no están dispobibles, y que lo mire en la web del restaurante para saber qué incluye... Cuando me levanto para hablar en privado con el camarero, me "cantan" el menú de 38 euros a mí sola, y tengo que ser yo la que les indico al resto de mis acompañantes lo que incluye el menú, lo aceptamos porque parece completo. Y la verdad es que la comida estaba muy buena, de sabor, la presentación y las raciones estaban muy bien, la calidad era buena, si le doy más estrellas a la reseña, es porque el cocinero es de 10... pero me pareció un gesto feo por parte de los 2 camareros que un poco atropellados se turnaban para servir la mesa y se les olvidaba lo que les pedíamos... Nos faltó una botella de vino que tuvimos que pedir a parte, ya que solo sirven 1 botella de vino para 4 comensales en el menú del día de cualquier restaurante de Bilbao, ponen una botella por cada dos.... Y un litro de agua también por cada 4 comensales. *A todo esto, cuando nos traen la cuenta nos enteramos también de que el menú es sin IVA. Que en la página web lo pone, pero que como lo Reservé por teléfono no lo vi tampoco genera mayor problema, pero no está de más que te lo indiquen...
Encontramos este restaurante buscando comer ciervo, y en su web vimos que en la carta tenían ciervo y corzo ¡Sin dudar reservamos y el resultado fue inmejorable! El restaurante se puede visitar por dentro via google maps y en él ofrecen un buen servicio de menú como de carta. El trato desde que llegamos hasta que nos fuimos fue excelente, con máximo respeto a la hora de acercarse a la mesa y con total atención a la menor duda y conversación. Gente muy agradable y cercana, tanto el camarero que nos sirvió mesa; como el propio dueño del restaurante, que nos trajo los platos y nos explicó encantado como preparan los platos. En cuanto a la comida, primero pedimos para los dos la ensalada de queso de cabra con nueces y miel ¡Cuantiosa y exquisita! De las mejores que hemos probado nunca. Después llegaron los platos de ciervo y corzo. Espectacular... pese a ser piezas de caza, la carne estaba tierna y conservaba ese sabor tan intenso e interesante de esta carne. - El ciervo estaba preparado a la cazadora, y aun que lo mejor sin duda era la propia carne, la salsa y las verduras que la acompañaban estaban estupendas. - El corzo iba preparado en pasta brick y salsa de uvas y frambuesas ¡En este caso el acompañante era un espectáculo! Sin duda, Farketa fue úna gran elección, y cuando vuelva por Bilbao les haré la visita de nuevo. ¡Todo un placer!
La visita a Farketa ha sido excepcional. De entrante probamos unos hongos en salsa de oporto con cebolla caramelizada y rejilla de amapola. Como principales, pedimos una parrillada de verdura ya que uno de los comensales es vegetariano, que nos prepararon muy amablemente pese a estar fuera de la carta, y un abanico de entrcot con verduras a la plancha. Para los postres pedimos un valenciano y unas natillas. De la comida, no podemos decir otra cosa que fue absolutamente exquisita. Y el servicio claramente excepcional, camareros atentos a cada gesto o requerimiento, preguntando si todo estaba bien cada vez que se servía algo, recomendado posibles platos o postres, proactivos, dinámicos y agradables. Perfecto. Recomendable totalmente.
De lujo. Trato exquisito. Platos elaboradísimos. Eramos 8 y pedimos unos entrantes que estaban buenísimos: revuelto de habitas en su jugo con chorizo , setas a la plancha con jamón y unas anchoas deliciosas. Y de plato principal, chuleton para 4 y lubina salvaje para otros 4. Los postres buenísimos también. Y respecto a los cafés, gran variedad también.
Excelente restaurante. Después de visitar el nuevo San Mamés, fuimos a comer a este restaurante y ha sido una elección perfecta. El personal ha sido muy amable y nos han atendido estupendamente. Hemos pedido unos menús de a 22 € que estaban buenísimos y aparte un chuletón que asimismo estaba delicioso, todo bien servido. Muy recomendable.
Increíble, fuimos un grupo de 12 y comemos genial. Los camareros, Manu y Edu muy simpáticos y muy buen trato. Cantidad de sobra y calidad también. Sin duda repetiremos.
Restaurante de los que sales sabiendo que vas a repetir. Trato excepcional, cuidan los detalles, el jamón buenísimo pero el chuletón es de categoría. Postres generosos y deliciosos. Sin duda, lo recomiendo totalmente.
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