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Gallina Negra Valencia

  1. Valencia
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Reseñas, información para Gallina Negra Valencia

Gallina Negra Valencia

Sobre Nosotros

Restaurante de cocina libre



"Restaurante"
Dirección: Calle Roteros n.16, 46003 Valencia
Teléfono: 960033780
Ciudad: Valencia
Ruta: Calle Roteros n.16
Código postal: 46003


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Reseñas
Cocina que sorprende con sus originales platos. Buena calidad y muy creativa. El trato fenomenal por ambas camareras que explican al detalle el menú así como te recomiendan. Se nota profesionalidad y a la vez cercanía. Nosotros tomamos el menú Cobardes y Gallinas y no tuvieron inconveniente en adaptarlo para una persona intolerante a la lactosa y otra que no consume pescado. ¡Volveremos y lo recomendamos!
Simplemente espectacular. Diferentes platos con todo el sabor valenciano en un formato muy elaborado. Excelente servicio y calidad a precio muy pero que muy razonable en otros restaurantes con conceptos similares pagas 10 veces más y te quedas con hambre. Obligatorio si pasas por Valencia.
Se definen como cocina libre. Y yo añado canalla, gamberra y del mundo. Un sitio que me gustó mucho, tuve un gran feeling y lo pasamos muy bien. Se aproxima mucho a al tipo de cocina que más me gusta. Las alcachofas en conserva de limón brutales, también la terrina de conejo o la molleja de vaca
Cogimos el menú Cobardes y Gallina, que incluye 5 pases. Quedamos saciados y más que encantados con esta propuesta original, bien lograda, donde cada plato estaba pensado con mimo. Recomendable, sin lugar a dudas, aunque nos pareció un pelín caro.
Me ha encantado, la cocina un 10 y el servicio otro 10. Fresco, ágil, dinámico, una carta genial y un concepto igual de genial. Un plato tras otro ha resultado una fantasía, mi preferido sin duda el carpaccio de vaca. El postre espectacular también, flan de queso azul, sin palabras. La música de fondo ideal. En resumen, un lugar más que recomendable que visitar, donde si te gusta la comida, solo puedes disfrutar
Sabores y olores de mil y un lugares lejanos combinados con otros más cercanos, originalidad, color, juegos de texturas y diferentes técnicas respetando siempre el producto. Pedimos el menú Cobardes y Gallinas, que consta de 3 bocados, 5 pases y 1 dulce. Gran producto, platos muy variados y cantidades muy bien ajustadas. La atención es excelente, muy profesional, cercana, atenta, con simpatía y amabilidad. En plano corazón de El Carmen, es sin duda uno de nuestros favoritos.
Pedimos el menú de gestación y un vino super bueno que nos recomendó la sommelier, tanto el godello como el dulce de postre. Las cantidades super generosas. Para mi gusto, todos los platos tenían un poco de exceso de sal y al final se te hacía un poco pesado acabártelo todo, por eso no le pongo 5 estrellas. Por lo demás, un sitio muy chulo y un trato muy bueno.
Impresionante. Es la mejor palabra. Atrevido y sorprendente. Han hecho bien por apostar por menú cerrado. Así esta currado y con mejor materia prima. Me ha enamorado espíritu de investigador del chef mezclando sabores y esto sensación como cada plato evoluciona en la boca. Enhorabuena!!!
Me encantó! La comida muy buena pero es que ella es taaaaaaaaannnnn maja! Encantadora! Pedimos el menú “cobardes y gallinas” y lo recomiendo porque nada defraudó. No quiero revelar el detalle de los platos, sólo que predominan los pescados y que tanto para amantes como para haters del animalico, no os defraudará por la variedad del producto y la forma en la que está trabajado : Cerramos los platos con una carrillera muy tierna y rica y culminamos con chocolate y gominolas. Triunfazo! Enhorabuena! Hay que probarlo!
El local es pequeñito y muy divertido. Los platos van variando y todos increíbles. Destacar el salmón con cítricos y el curry y puerros. La camarera que nos atendió nos ayudó en la elección y la cantidad de los platos. Todo muy acertado.
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