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Giardino del Carmen

  1. Valencia
  2. Valencia Restaurante

Reseñas, información para Giardino del Carmen

Giardino del Carmen

Sobre Nosotros

Primer restaurante de cocina mediterránea al Josper en el centro de Valencia. Experiencia única y exclusiva, con sabores imposibles de replicar en otros lugares.



"Único restaurante del centro de Valencia que utiliza el horno Josper, desafiando la cocina tradicional mediterránea e italiana, para dar nuevos sabores a los platos típicos.A diferencia de otros restaurante mediterráneos, nosotros somos los primeros en el centro de Valencia en usar el horno Josper para mejorar la cocina tradicional con sabores únicos, difícilmente imitables.Experiencia nueva y exclusiva con una cocina imposible de replicar en otro lugar."
Dirección: plaza don Juan de Villarrasa, 6, 46001 Valencia
Teléfono: +34963113412
Ciudad: Valencia
Ruta: plaza don Juan de Villarrasa, 6
Código postal: 46001


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Reseñas
El restaurante tiene una decoración muy agradable y también tiene terraza donde disfrutar del solete. Es como estar en Italia disfrutando de su gastronomía, los productos son buenos y los camareros también te aconsejan si hay algún plato del día y cualquier duda. Personal muy atento.Comida: 5/5
Muy buena cocina. Cenamos dos personas y la verdad es que nos atendieron maravillosamente. Los camareros fueron muy atentos y nos comentaron las novedades fuera de carta. Se nota la calidad de los productos y de la cocina ya que no se hacen nada pesados los platos. Volveremos sin duda.
Excelente, muy contento, busque para comer en Valencia, encontré este restaurante italiano, reservé y a probar. Dan ganas de repetir, un entrante y un primer plato de espaguetis cuadrados frutos de mar, ración abundante, no te quedas con hambre. Tuvimos un problema con un plato y sin decir nada se dieron cuenta al retirar el plato, disculpas del cocinero y no lo cobraron. Buen ambiente y servicio muy atento.
Restaurante italiano por el barrio del Carmen que dispone de un horno Josper. La última vez que fui pedí pasta pero me lo recomendaron totalmente y allá que volví. Como entrante pedimos la cazuela de patatas gratinadas con speck y queso. Estaba excelente. Tienen varios vinos italianos para tomar por copa, por lo que el camarero me vio dubitativo y me recomendó el Caparzo un sangiovese. Totalmente acertado! Como principales pedimos la cartera de chuleta rellena es una chuleta de cerdo rellena de piastacho, tomate seco y queso y los Culurgiones de Cerdeña pasta rellena de requesón, queso pecorino, patatas y hierbabuena con salsa de tomate cherry, burra te y pesto Ambos estaban muy buenos pero la chuleta tenía un sabor increíble. Recomiendo totalmente pedir algo que vaya a base del Josper. Como postre, pedimos el famoso cannolo siciliano para compartir… solo hay que ver la foto y unos limoncellos de pistacho y melón. Italiano totalmente recomendado.
Una magnífica mezcla de comida italiana y mediterránea, con sabores auténticos al utilizar el horno Josper, lo cuál da un toque especial. Hemos pedido de entrantes Cazuela de Patatas Gratinadas con Speck y Queso, ratatouille y tabla de fiambre. Luego de principal, Espaguetis Cuadrados con Frutos del Mar y Pasta al Horno a la “Palermitana. Tengo que decir que los platos principales son contundentes... Ya para rematar tarta de queso con nutella y Seada dulce. Un 10 en todos los platos! Sin duda repetiremos muy pronto.
Cocina italiana muy buena y platos muy bien presentados. Fuimos a comer y nos sorprendió la calidad de la comida, del servicio y la decoración del local. Muy buena experiencia, volveremos sin duda!!Comida: 5/5
Cenamos en el restaurante italiano en el centro de Valencia animados por la cantidad de reseñas positivas que presenta. Restaurante agradable, con una decoración muy original y una cómoda terraza donde disfrutar de una cena al aire libre. Los platos son muy originales, no los típicos de todos los italianos y disponen de horno Josper para cocinarlos. Como curiosidad, no cocinan pizzas por lo que si esperas comer una allí, no es el restaurante que buscas. Nuestra experiencia comenzó con un entrante… , con cuatro quesos y cuatro tipos de fiambre diferentes acompañados de mermelada, nueces, láminas de pan y decorada con romero. Fue el plato que más nos gustó de toda la cena, ya que el fiambre y queso italiano nos encanta y siempre es un valor seguro para nosotros. Tal vez le añadiríamos algo de fruta para darle frescor, uvas, pera… pero ya es algo muy personal. A pesar de que llevaba pan para degustarla, previamente nos ofrecieron pan para la tabla cosa que nos pareció un sinsentido ‍ Después del atracón de los fiambres, quesos… y pan, pasamos a los principales. Degustamos… ̃, una pasta rellena de requesón, queso pecorino, patatas y hierbabuena con salsa de tomate cherry, burrata y pesto de albahaca. La pasta nos resultó bastante pasada y con un exceso de tomate notable que no dejaba saborear ninguno del resto de ingredientes de la elaboración. Me resultó tomate con cosas. ́ , con arroz pilaf tostado al Josper con gambas,salsa de curry amarillo y nata. La idea es buena, el sabor al curry y nata correcto, las gambas muy bien cocinadas, pero el arroz estaba incomible. Durísimo, entendemos que está tostado al horno pero la experiencia de masticarlo era horrible. Tal vez se pasaron en el tueste, o tal vez es así y no estamos preparados para este plato… quien sabe. Tras dos decepciones seguidas decidimos no tomar los postres allí. Además un camarero se pasó toooooda la cena de charla en voz alta con una mesa de una familia italiana, lo que nos llegó a enturbiar más aún la experiencia. Hasta que el jefe le dio un toque. La camarera que nos atendió fue correcta y amable. Tal vez le demos otra oportunidad más adelante ya que la carta nos llama muchísimo la atención.
El mejor restaurante italiano en Valencia, la atención es excelente , son muy gentiles los chicos . El cheff se acercó a la mesa a saludar . La comida sin duda auténtica italiana, muy rico todo . El postre divino . Y el café como se toma en Ítalia . Seguro volveremos a comer ahí .
Fuimos a cenar y pedimos unas patatas las cuales estaban buenas pero la cantidad era bastante baja . Después de cenar pedí un plato de pasta con queso fundido por encima , la pasta estaba un pelín seca para mi gusto pero las raciones eran abundantes , por último el postre pedí tarta de chocolate la cual era bastante grande pedir para comprtir estaba muy buena , la tarta de queso algo decepcionante no lo recomiendo . Salimos a unos 28 euros cada uno con postre más bebida
Hemos pedido un tartar de pez espada, burrata con tomate y anchoas y un plato de pasta rellena. No ha habido ningún plato en especial que nos haya impactado. Pero en general todo bueno y el trato durante el servicio bien también. Supongo que volveremos a probar algún plato más. Gracias, hasta la próxima.
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