Hotel - Restaurante Castillo de Castilnovo

Historia

Al desviarse por la A-1, a la altura del kilometro 102, en cerezo de abajo; hacia Cantalejo, a unos 15 km veremos un gran castillo envuelto en un verde de chopos, sabinas y alamos. Es el catillo de castilnovo, o de Galofre. El estilo mas destacado en el castillo es el gotico-mudejar, con influencias arabes e isabelinas. Unas fuentes dicen que fue construido en el siglo VIII y otras en el X.
En el siglo XV fue otrogado a Alvaro de Luna por el rey de Castilla Juan II. Los reyes catolicos la convierten posteriormente en residencia palaciega y se la entregan como dote a su sobrina Juliana de Velasco y Aragon.
en el siglo XIX, el secretario de Isabel II reacondiciona el castillo y lo reforma. Hace unos 40 años los Marqueses del Quintanar hicieron la ultima remodelacion del castillo. Actualmente el castillo es propiedad de una asociacion Hispanomexicana, y puede ser visitado previa cita.

Realmente el paisaje es estupendo y el aire que se respira roza lo mas puro. 1km al norte del castillo tenemos el condado de castilnovo. Villafranca es uno de los cuatro pueblos que constituyen el condado a pie del castillo. Es un pueblo muy pequeño, con unos 40 habitantes, con una iglesia romanica enorme dedicada a la Almudena, y que sale en procesion el segundo fin de semana de mayo. En este pueblo se puede comer muy bien el en Asador David, sobre todo el cordero de la zona.

Mas arriba tendriamos ya a sepulveda.
Pero si vamos en sentido contrario, al sur del castillo, encontraremos un paisaje dificil de olvidar. La carretera sigue al rio san juan, que una vez deja el castillo se adentra en un macizo calcareo. Las cuevas son mas numerosas una vez avanzamos por la maltratada carretera. Y al llegar a la ermita de los remedios, antes de llegar a castroserna de abajo, conviene parar y contemplar durante unos minutos las enormes cuevas y las decenas de buitres que en ellas viven. A los 5 minutos ya veremos volar a unos cuantos buitres haciendo circulos sobre nuestra posicion.