Jamones Blázquez

Sobre Nosotros

www.jamonesblazquez.com Jamón y embutidos ibéricos con un sabor cautivador de intensidad inigualable. Calidad, elaboración artesanal y proceso natural. Empresa familiar con más de 80 años.

Misión

MÁS DE 80 AÑOS CONTIGO
Fue en Salamanca, donde el campo es tierra abierta adornada por encinas y bellotas, donde el cerdo de esta tierra busca crecer y ser….
Donde la familia Blázquez, en 1932 fundó la empresa de jamones, basada en la sabiduría de los artesanos de aquel tiempo.
Desde entonces Jamones Blázquez, hoy ya dirigida por la tercera generación, sigue apostando por los procesos naturales en la elaboración de excelentes jamones, paletas y embutidos ibéricos.
Más de 80 años de experiencia bien dan para tener una historia, una verdadera identidad y mil anécdotas que contar mientras trabajamos en lo que más nos gusta: Hacer jamones exclusivos capaces de proporcionarte un placer infinito.

Productos

JAMÓN Y EMBUTIDOS IBÉRICOS.
Si examinamos un producto Blázquez desde una corta distancia, percibimos claramente las distintas fuentes de inspiración de su proceso. Observamos las líneas inconfundibles de una vida al aire libre en el campo. Reconocemos el impresionante reflejo de la huella que deja su alimentación en montanera, bellota y hierba. Descubrimos los detalles que genera una perfecta curación, donde se conjugan raza, salazón, clima y años de tradición para producir el cóctel genial.

Un Blázquez tiene identidad, tiene carácter. Da la sensación de chico duro, con trazos perfectos, de rostro carismático… pero lo mejor es que su autenticidad le permite aguantar con orgullo los envites de los más reputados gourmets.

"Tras casi 90 años de historia y cuatro apasionadas generaciones, nuestra compañía y el apellido Blázquez han compuesto una partitura gastronómica que evoca calidad, confianza y una comprometida atención al detalle, y que llega a chefs, maîtres, críticos y responsables de espacios gourmet de lujo en mercados de Europa, América, Oriente Medio y Asia."