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La Carboneria de Navacerrada

  1. Navacerrada
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  4. Navacerrada Bar De Vino

Reseñas, información para La Carboneria de Navacerrada

La Carboneria de Navacerrada

Sobre Nosotros

Una cita con los sabores caseros y entrañables, donde la selección de las viandas, su calidad, el servicio y su cocina de carbón son las señas de identidad

Historia

Es un lugar de encuentro donde poder degustar una cocina honrada y limpia basada en el respeto por la calidad y las materias primas cuyo origen son el fruto una muy cuidada selección en todo el ámbito de la geografía española y es un punto donde se rinde tributo a la cocina tradicional y regional de España. Todos nuestros productos proceden de las diferentes denominaciones de origen y de las I.G.P. donde se cuidan sustancialmente tanto los origenes de los artículos como su alimentación y manipulado sostenible. Nuestro deseo es siempre ofrecer los mejores alimentos y al mejor precio para presentarselos a nuestros clientes los cuales haremos todo lo posible para que se sientan como en su casa.

Dirección: Calle Prado Jerez, 13, 28491 Navacerrada
Teléfono: 651310835
Ciudad: Navacerrada
Ruta: Calle Prado Jerez, 13
Código postal: 28491


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Reseñas
Fuimos a cenar por las reseñas tan buenas que había y he de decir que en pocos sitios he comido tan bien como aquí. Pedimos 1/2 de gyozas, ensalada de espinacas, Pulpo y 1/2 croquetas a cada cual más bueno que el anterior. Mención especial al pulpo,con patatas y huevo, todo lo que diga sobre ese plato es quedarse corto. En total, esos platos más las bebidas, más una tarta de merengue y limón espectacular, 60 euros. No es ni barato ni caro, sólo es acorde a la calidad de los platos.
En pleno centro del pueblo de Navacerrada, este encantador restaurante es de lo mejorcito. Lo primero: nos dejaron entrar con el perro y estuvieron super atentos en todo momento servicio y atención 10. Segundo y detalle a destacar: te ponen un rico aperitivo con la consumición. Tercero: son rápidos pese a estar bastante lleno, y por último y a destacar: la carta. Platos super interesantes y originales. Nos recomendaron para que pudiéramos y probaramos bastantes cosas y todo fue un acierto. Aunque todo estaba riquísimo, destaco el tataki de ternera, el salteado de shiitake con huevo y torrednos, y las bolitas de morcilla. La tarta de zanahoria también muy buena. En conjunto, un 10!
Muy buena comida y bien rica a un precio más que aceptable. Por poner una pega, el servicio de pan a 1,30 por cabeza se esperaría algo más currado que 3 trozos de barra normalita.
Está muy bien el sitio, es un restaurante de comida fusión. Nos ha gustado tanto el sabor de los platos como el trato del personal! El sitio también es muy bonito!
Hemos venido por recomendación de una amiga y hemos comido estupendamente. En la terraza se estaba muy a gusto y nos ha gustado mucho el ceviche. Las croquetas de jamón están bien rellenas con enormes virutas en los tiempos que corren, por ejemplo en El Rincón de la Abuela de Collado Mediano, la croquetas muy a menudo te vienen vacías, con solo bechamel, lo cual resulta muy decepcionante con los precios que se pagan por allí y el atún era magnífico. Lo único que reprocharíamos es que el lomo de vaca tenía bastante nervio y grasa con lo cual no era tan placentero comerlo, aunque tenía muy buen sabor.
Una experiencia maravillosa que comenzó incluso antes de llegar al local. Reservé una mesa en la terraza y ante la posibilidad de que pasaremos frío, nos llamaron para sugerirnos cambiar al salón. La parte de arriba es preciosa, con un techo de madera que crea un ambiente muy agradable. La carta es variada y con una propuesta divertida, con mucha presencia de pescados algo que no abunda en la sierra. Los platos están muy bien ejecutados y el servicio muy atento y agradable. Se merecen muchos años de éxito. No dejes de probar la tarta de queso
En mi opinión, creo que no han sabido conjugar, la decoración con su hermosa arquitectura. Hay quien le cuesta dialogar con la belleza y hay quien la lleva dentro, y para mí, este es el caso, por lo demás todo bastante bien.
Fantástica terraza en la plaza de Navacerrada. Hemos comido hoy viendo la reunión mensual de coches clásicos. Comida de amigos a base de raciones, especialmente me han gustado muchísimo los mejillones, aunque todo estaba muy bueno. El servicio, unas chicas encantadoras, amables y muy profesionales.
Se come muy bien! Bien de precio. Son muy amables y atentos. En verano en la terraza se está genial y en invierno siempre tienen encendida una chimenea que da toda la vida. Mi lugar favorito de Navacerrada :
La comida estaba muy buena , pero el trato fue nefasto. Primero que todo tardaron 15 minutos en atendernos , mientras que otras mesas con más comensales fueron atendidos al poco tiempo de llegar , y no fue por falta de camareros , tenia 4 para unas 12 mesas. Estuvimos 2 horas en el restaurante para una comida que podía haber durado 45 minutos, Además no se si es por ser jóvenes , pero cuando preguntamos por nuestros platos , nos respondieron muy borde . Y para dos helados tuvimos que esperar 20 minutos , y no nos ofrecieron ningún chupito cuando a los de las otras mesas si , por simplemente ser más personas . El precio no corresponde con la cantidad , y el servicio que esperábamos . Una pena que un sabor tan buena se vaya a perder por una experiencia tan mala . 2 estrellas por la comida buena .
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