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Malabar Bistro

  1. Navacerrada
  2. Navacerrada Restaurante

Reseñas, información para Malabar Bistro

Malabar Bistro

Sobre Nosotros

Bistró creativo con carta itinerante, cocina nómada y de temporada, selección de cervezas artesanales y vinos de Madrid.



"Bistró con encanto, cocina creativa de temporada. Variedad en cervezas artesanas y vinos por copa."
Dirección: Doctor Julio González Villasante 1, 28491 Navacerrada
Teléfono: 911377902
Ciudad: Navacerrada
Ruta: Doctor Julio González Villasante 1
Código postal: 28491


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Reseñas
Me habían hablado muy bien de este sitio y no me decepcionó. Te recomiendan pedir medias raciones y probar un poco de todo. Carta que va cambiando por temporada, aunque mantiene dos platos fijos. La única pega que puedo poner es que son platos con mucho sabor y para mi gusto muy contundentes y final si mezclas varios, es un poco fuerte para cenar.
Cuando la excelencia toca el paladar. La humildad es totalmente correlativo al Sabor tan increíble y variado que tiene. La carta es por temporadas y puedes pedir por ración o media razón, la verdad da pena recomendarlo porque estará aún más petado pero es que no se puede en o ser este manjar de dioses. Tanto si tenéis tiempo, os queda en la vía o no, venid a comer. Comida, atención, calidad, variedad y sabor de 10. Agradecida de esta experiencia estáis en mi top.
Muy buen restaurante. El local es bonito y el servicio es muy profesional, agradable y eficaz. La carta no es muy larga pero todo lo que probamos estaba muy bueno. A destacar la molleja, el carabinero con oreja y el canelón de pato, que me encantaron. Para beber tomamos un vermut de aperitivo y una botella de cava Tantum Ergo que estaba muy bueno e iba muy bien con la comida. La carta de vinos está bastante bien. Un sitio recomendable, volveremos.
Segunda visita. La primera fue hace unos 8 meses y me encanto, pero esta vez fue la bomba. Absolutamente todo estaba espectacular. Un sitio con encanto, terraza, carta corta 10 platos que bordan y, está en continuo cambio según temporada y mercado. El servicio de sala súper correcto y cercano. Sitio obligado en la sierra.Comida: 5/5
Nos encanta este lugar, en plena sierra. Ellos son maravillosos, súper amables, y los platos… me quedo con cada uno de ellos pero las mollejas, están espectacular, aunque el brioche de anchoa…! Bueno, merece mucho la pena para compartir tanto 4 como dos y la carta de vinos diferentes y ricos. Precio equilibrado.Platos recomendadosMollejas Ajo Negro Limón
Sorprendente joya gastronómica escondida en la sierra madrileña donde cada plato derrocha calidad y saber hacer. Los cocineros dan rienda suelta a su imaginación para escapar de convencionalismos pero sin caer en extravagancias sin sentido, demostrando una gran formación en alta cocina francesa e internacional. Ningún plato deja indiferente y todos son un deleite para el paladar. La carta de vinos es impresionante y todos los vinos se pueden pedir por copa, todo un acierto. Los postres son tremendos, broche final para una comida exquisita. El servicio es inmejorable y la sala cómoda, cálida y con una gran terraza para disfrutar en días soleados.
Si quieres comer algo diferente este sitio es ideal , los platos estaban perfectamente cocinados , presentados y servidos , la atención es exquisita y el ambiente es muy bueno, el precio no es tan excesivo como pensábamos y a resultado un acierto total, 100% recomendable, ah algunos éramos vegetarianos y adaptaron los platos a nuestra situación y estaban muy muy buenos. Gracias por ese detalle. Comida vegetariana: En realidad no había platos exclusivamente vegetarianos , pero adaptaron los platos para nosotros que somos vegetarianos y estaban increíbles.
Es difícil encontrar una carta original, de temporada y elaborada pensando en el comensal no en facilitar la tarea a la cocina. Local pequeño pero acogedor, hay que reservar con antelación. Personal muy educado y formado en los platos. Una experiencia en todos los sentidos.
Gran descubrimiento. Todo espectacular, los precios bastante acertados al poder pedir medias raciones. Espectacular las vieiras en ceviche con aguacate y el magret de pato con espuma de idiazabal y oloroso. Grandes vinos y un trato espectacular. Volveremos en verano. Nos ha encantado el sitio.
Fantásticos y variados platos en media ración o ración completa para compartir. Difícil elegir cual fue el más rico de los que pedimos. El local es muy acogedor y tiene una estupenda terraza. Para repetir muchas veces ya que la carta la van cambiando cada tanto
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