La Huerta de Goya:
En pocos sitios como en la Huerta de Goya se puede disfrutar de un recorrido gastronómico mediterráneo tan amplio y cuidado, tanto por su esmerada elaboración como por la selección de sus ingredientes.
Ángel Font, empresario gastronómico, es el alma mater del restaurante quiere convertir su restaurante en un referente de la cocina mediterránea de mercado. La fórmula es sencilla. Buen producto y elaboración perfecta y sin florituras que enmascaren la calidad de lo cocinado.
En la cocina el chef Aldo Barba se ocupa de todo. Sus reconocidos Caracoles a la llauna, los calçots en temporada, su selección de setas y hongos de monte, bacalaos de distintas maneras, carnes a la brasa y sus excelentes canelones elaborados al estilo de la abuela, son algunos de los platos que hay que destacar de la carta.
http://lahuertadegoya.com
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