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La Navarreria

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Reseñas, información para La Navarreria

La Navarreria
Dirección: Calle de Lagasca, 103 , Madrid 28006, ES
Teléfono: 915 62 88 97
Ciudad: Madrid
Ruta: Calle de Lagasca, 103
Código postal: 28006


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Reseñas
Un Gastro Bar que nada tiene que envidiar al distinguido Le Cabrera en lo que a calidad se refiere. He conocido el Wriasko y a su maravilloso Chef Víctor Reina, en dos formatos. En su idea de origen como restaurante de alta calidad, cocina de autor, presentación y platos innovadores y creativos, y en la actualidad que mezcla estos conceptos con pintxos muy elaborados y tapas que te sorprenderán como pocas. Un lugar para paladares sibaritas y lo mejor de todo, absolutamente asequible a todos los bolsillos. Víctor ha sabido desarrollar la mejor cocina al mejor precio. Destacamos dos tipos de carta: La de Tapas a 3,5€. Increíbles y elaboradísimas. Simplemente excepcionales. Este sitio debería ser visita obligada. Decoración elegante a la par que informal. El mejor postre que he probado en mi vida. Una crema catalana a su manera que es absolutamente irresistible, creativa, inusual y exquisita
Local pésimo, en un sótano sin ninguna ventana. Comida insulsa, no hay ningún plato que destaque. Los callos, el ajoarriero e incluso la menestra de verduras pasan sin pena ni gloria. El entrecot llegó frío, pero tampoco era reseñable. Lo mejor las alcachofas fritas y la cebolletas glaseadas. Relación calidad- precio muy desajustada.
En cuanto supimos que el salado de Íñigo Orla había abierto nuevo local, nos lanzamos allí de cabeza. Y es que todo lo que toca Íñigo, que ya nos conquistó con MyVeg uno de esos locales infalibles que a todo el mundo le encanta y que siempre tenemos en el Top 10 de nuestra lista, se convierte en oro, y no precisamente por casualidad. Lo de este navarro son ganas y, sobre todo, honestidad en sus locales los tomates son tomates, las alcachofas, alcachofas y las judías, judías. En La Navarrería, cómo no, Íñigo continúa apostando por las verduras de la huerta navarra, protagonistas de su carta, que prepara con recetas delicadas, que combinan tradición y modernidad, y que respetan totalmente la integridad del excepcional producto jamás has probado unas verduras tan rebuenas, palabrita. La Navarrería, un local pequeño, pero resultón, se distribuye en dos plantas. Arriba, una pequeña barra con mesas altas, ideal para disfrutar de un buen picoteo te recomendamos sus montaditos navarros, ¡tremendos! y otros platos míticos de Orla como sus alcachofas fritas con lima e idiazabal. Abajo, un comedor perfecto para degustar con calma una carta de gloriosas verduras y legumbres navarras menestra de verduras navarras, pochas de Sangüesa, berberechos y tocino de papada…; platos de carne y pescado con una materia prima estupenda y algún que otro toque verde no te pierdas sus ya míticas manitas rellenas de col e ibérico con salsa de almendras; y muchos platos fuera de carta “de mercado, mercado”, que le gusta decir a Íñigo. Además, La Navarrería sirve desayunos con una oferta de pan extensísima y tiene un estupendo menú del día muy asequible al estilo del de Myveg, que también puedes pedir con servicio take away 12€ con primero y segundo o primero y bocata y bebida + 2€ con postre. Encuentra la reseña completa y más recomendaciones de restaurantes madrileños en nuestro perfil de Google + y en nuestro blog "Eat & Love Madrid". ¡Buen provecho e Eat & Love!
El restaurante es una pequeña sala en un sotano, aunque está bastante cuidado. la carta, no muy extensa, quiere incluir platos que en papel parecen bastante esmerados, aunque al final tienen algún fallo más que otro. En mi visita el solomillo con reducción de PX y foie no tenía más que el sabor de la carne, una pequeña ración muy bien cocinada, eso si. Recomendable el postre de mango. Caro si no vais con una oferta.
Hermano del restaurante My Veg, situado en la c/ Valverde. Es un restaurante de apariencia sencilla, pero cuidada, pequeño y familiar. Es como si fueras a comer a casa de un familiar. La carta, el producto y los sabores espectaculares a base de verduras de temporada y carnes y pescados que acompañan a la temporada que toque. Excelente servicio, atento y amable con una bodega de vinos muy adecuada a su carta. Tienen el menú de cinco platos, y carta. El menú es sencillamente fabuloso y muy bien dimensionado. Restaurante acogedor, con precios medios pero producto del alto nivel y recetas innovadoras con toque tradicional. Una delicia.
Comida de calidad a muy buen precio y buen servicio. Una excelente combinación. Recomiendo el cocido madrileño que ofrecen los viernes con abundante cantidad y exquisito. Para quien no disponga de tiempo para cocinarlo, también tienen la opción de encargarlo para llevártelo a casa.
Se puede resumir en excelencia culinaria en todos los sentidos. Da igual que vayas a desayunar, tapear, comer o cenar que tiene un abanico tan amplio de delicias para degustar que querrás volver siempre. La relación calidad precio es inmejorable al igual que el servicio. Hay que ir para entender estas palabras.
Wriasko empezó en 2008 siendo un restaurante con platos de cocina de autor, pero Víctor este verano decidió innovar y apostar por un nuevo concepto: las Gastro Tapas. El local es el mismo, pero con otra cara, la carta tiene una oferta más informal y asequible para todos los bolsillos, pero en la que se aprecia la esencia de la cocina de este joven chef. De comer os recomiendo: el gazpacho de remolacha con gambas crujientes, las croquetas de calabacín y zanahoria con salsa romescu, los raviolis rellenos de Foie sobre setas shiitake salteadas en soja y mantequilla de queso azul, el txipirón crujiente con tartar de tomate y salsa de soja agridulce y la espuma de crema catalana con espeso de chocolate caliente y pudin de naranja. Cenar sale por 20 euros/persona compartiendo un par de tapas, algún plato de carta, un postre y vinito.
Estupenda cocina de autor a precios para todos los públicos. De las mejores tapas que hemos probado. Tapas por 3,5€. Cenar con un par de cervecitas sales a 15€-20€. ¡En nuestra página web y nuestro perfil podrás encontrar ésta y otras visitas!
Un lugar unico y exclusivo muy divertido y agradable para encontrar tapas de alto cocina y tomar algo con los amigos en un lugar totalmente diferente . La decoracion resulta sin duda algo realmente inovador. Muy buen servicio por parte de los camareros que resultan muy agradables. Buena calidad aunque alto precio
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