LA PUBILLA DEL TAULAT

Sobre Nosotros

Bar Bodega Carta Capricho Tapas Cocina Catalana y del Mundo.

Historia

Elaboramos nuestros platos y tapas desde 1960 con la misma receta transmitida de forma generacional. Disfruta de las Gambas Saladas, Gambas a la Plancha, Cañadillas, Caracolas de Mar, Caracolillos, Patatas a la Brava, Patatas Bomba, Pulpo Gallego, Anchoas del Cantábrico, Calamares a la Romana, Chocos, Mejillones al Vapor con Salsa Pipi-Rana, Ensaladas Variadas, Ostras, Nécoras, Jamones Ibéricos, Morcón, Quesos Manchegos …. Una gran Selección de Tapas que puedes combinar con los Vinos y Cavas de La Pubilla del Taulat. Disfruta y siénte el sabor, olor y textura de la cocina casera del siglo XX en La Pubilla del Taulat.

(casi todos nuestros platos y vinos de la carta tienen un precio fijo, pero algunos pueden variar según fluctuacioones de mercado, intentaremos que estén siempre actualizados)

GAMBAS SALADAS, elaboradas en la Pubilla son de una gran aceptación por parte de la clientela, tanto es así que en días señalados como por ejemplo navidades, son muchos los que se acercan a la Pubilla para llevárselas por encargo para sus celebraciones en casa.

Las CAÑADILLAS, CARACOLAS DE MAR Y CARACOLILLOS, son cocinados en su justo punto de textura, ni muy duras ni muy blandas y conservando todo el sabor del fondo del mar mediterráneo.

PATATAS A LA BRAVA, mucha es la gente que pregunta el secreto de su salsa, ahí radica su éxito, y en ser únicas en Barcelona ya que son peladas a mano y fritas al momento.

El PULPO GALLEGO se prepara al estilo gallego, y su sabor puede hacerle soñar con las rías gallegas.

ANCHOAS, en salazón del Cantábrico en latas de 10kg se limpian en la cocina de la pubilla, y se sirven con la salsa típica de la casa.

CALAMARES A LA ROMANA, su rebozado se pierde en el tiempo, ya que actualmente solo se puede encontrar en algún bocadillo de calamares en el centro de Madrid.

CHOCOS no aparecen nunca en el mostrador de la Pubilla del Taulat, porque se cortan, rebozan y fríen justo al momento de desgustarlos.

MEJILLONES AL VAPOR aliñados en salsa pipi-rana, que todavía sigue limpiando la yaya de la casa y preparando con todo el cariño.

PATATAS BOMBA, de preparación diaria en la cocina de la Pubilla del taulat, su paladar artesano, hace que tengan una clientela fija que incluso las encarga por teléfono para asegurárselas.

ENSALADAS, son variadas y diferentes, pero todas tienen una base común y son los productos del mar para su elaboración.

OSTRAS, NECORAS Y GAMBAS A LA PLANCHA, platos de calidad que servidos con los vinos blancos y frescos de los que dispone la Bodega La Pubilla del Taulat, compiten entre los más exquisitos.

JAMONES IBERICOS, MORCON Y QUESOS MANCHEGOS, completan una buena mesa, para estos platos, los tintos de reserva de la Ribera del Duero, Rioja o Penedés de la Bodega la Pubilla del taulat son una buena elección.

SELECCION DE TAPAS, para degustar de las exquisitas gambas al ajillo, pinchos variados a todas las tapas del bar, en cantidades pequeñas al igual que su precio, para acompañar el vermut, vino y cava de la casa.