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Pepe Vieira

  1. Pontevedra
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Reseñas, información para Pepe Vieira

Pepe Vieira

Sobre Nosotros

Restaurantes y bodas en Pontevedra, Vigo, Galicia. Cocina gallega de vanguardia. Grupo Nove.

Historia

Llegar hasta la cocina del fin del mundo no ha sido fácil. Pero el verdadero viaje está a punto de comenzar. Un viaje gastronómico a través de la historia y la mitología de Galicia, desde la más remota antigüedad hasta la actualidad.

Un viaje a los orígenes de la cocina gallega realizado desde la vanguardia gastronómica.



"Restaurante con 2 estrellas Michelin y una estrella verde Michelin."
Dirección: Camiño da Serpe s/n, 36992 Pontevedra
Teléfono: 986741378
Ciudad: Pontevedra
Ruta: Camiño da Serpe s/n
Código postal: 36992


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Reseñas
Una experiencia gastronómica muy recomendable. La comida muy rica, el local es impresionante y el servicio inmejorable. Es de agradecer que tengan varios espacios donde poder estar y que te muevan y enseñen el local a lo largo de la comida/cena.
Experiencia perfecta. El local increíble, acogedor, moderno y muy cómodo. La atención inmejorable al igual que los tiempos y la experiencia en sí. Y la comida, aunque algunos platos pueden ser más o menos de tu gusto, con una elaboración de 10 y mucho sabor. Perfecto.
Impresionante! Desde luego no deja a uno indiferente la visita a este templo gastronómico dirigido con sabiduría por Pepe Vieira. La atención al público, la presentación y originalidad de los platos y por supuesto el sabor bien se merecen esa estrella y esa visita.
Toda experiencia gastronómica, un festín de comida desde el primer plato hasta el último, merece las dos estrellas que tiene y seguramente llegarán a ganar la tercera. Si te gusta el mar este es tu sitio, todo estaba en su punto perfecto! Ahora bien… no le pongo las 5 estrellas porque la sumiller nos recomendó nefastamente el vino. Primero: No nos dejó la carta de vinos para así poder visualizar las referencias y los precios si vais, pedidla. Segundo: Como sumiller que es, nos recomendó y nosotros le pedimos un vino con ciertos matices y no acertó en absolutamente nada. Tercero: Creo que nos recomendó solamente para vender una botella cara y quedar bien con su jefe. 50€ de un vino que no maridó ningún plato del gran menú largo que cenamos. Pero en general le doy un 10 a todo el equipo menos a ella porque en ese aspecto nos sentimos estafados. Por lo demás es un sitio que te hacen sentir como en casa y todo su personal es muy amable y cercano. Recomiendo ir y disfrutar de un GRAN SERVICIO Y UNA GRAN COMIDA!!
Cocina de alto nivel, platos muy elaborados, muy bien presentados y exquisitos, los menús degustación son muy completos, es verdad que individualmente los platos son pequeños pero al ser muchos sales lleno. No le doy 5 estrellas porque aunque en su web aparecen 3 menús diferentes a nosotros el más barato no nos lo ofrecieron en el restaurante, solo los 2 más caros, además se olvidaron de servirnos uno de los aperitivos cosa que rompió la experiencia con el maridaje de vinos ya que cada vino se debería de tomar con un plato específico. Por el resto, tanto el local, comida como el personal muy bien.
De los mejores sitios a los que hemos ido. Pelos de punta con cada plato, se nota el mimo y la dedicación que le ponen a cada ingrediente. Música de 10 y las mejores vistas. Deseando volver!
Un lugar excepcional, de cocina de autor en la que no habrá ningun plato que te decepcione. Un plus fue que dejan pasar a la cocina para explicarnos cómo hacían los distintos pescados, mientras los degustábamos. Totalmente recomendado.
Impresionante! Una experiencia para vivirla. Ubicado en medio de la naturaleza con vistas a la ría; te ayuda a desconectar y solo disfrutar. Quizás está un poco escondido pero merece la pena y hoy en día con Google esto no es un problema. El equipo de sala muy correcto, perfectamente coordinados y atentos sin resultar cargantes. Íbamos de viaje por lo que no bebimos y no puedo comentar nada a cerca de la bodega y del sumiller. El menú de 12!! Desde las vajillas y presentaciones hasta el sabor. No hubo ni un plato en el que nos quedáramos a medias, cada uno de ellos sorprendía con un sabor perfecto que recuerdas con el paso del tiempo.En el menú destaca el pescado de una calidad inmejorable. Tras visitar muchos restaurantes con estrellas tengo la sensación de que está por encima de muchos con una estrella. En mi ranking personal tendría dos.
Espectacular, el entorno, el local increíble, con toques de garaje con naturaleza y biblioteca. La comida explosiva y bien equilibrada, de los “estrella” elMEJOR, con diferencia; la sommelier un Crack, y el resto del personal impresionante . Un plato relevante fue el san martiño envuelto en hojas de higuera. No le puedo dar 11 estrellas, pero se las merece, un acierto, volveré
Era la estrella que me faltaba por probar de las Rías Baixas y me parece una cocina que está al nivel de los mejores para mí, Culler de pau y Maruja Limón, profundizando en las raíces antropológicas de la cocina galaica. Cada plato tiene una historia detrás, y Xosé Cannas y su equipo amabilísimo Álvaro nos la cuentan. Si a eso añadimos que dispone de unas instalaciones fantásticas, poco más hay que decir. Quizás el precio de los menús pueda parecer desajustado, pero, teniendo en cuenta que para dos mesas ocupadas y un total de cinco comensales había más de 12 personas de servicio, se entiende como parte de la experiencia.
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