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Pro-Bar el buen bar

  1. Alicante
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Reseñas, información para Pro-Bar el buen bar

Pro-Bar el buen bar

Historia

Nos gustan esos bares que empiezan con el aperitivo, siguen con las comidas y acaban con la sobremesa al sol. Nos gusta abrir pronto la cocina, a las 12:30 y las 20:30.
Nos hemos inspirado en esos bares de toda la vida para dar a luz PRO/BAR, un bar con ánimos y deseos de ser un buen bar, de esos que disfrutas, qué gozas, que quieres. Queremos ser tú bar, te apuntas?

Por cierto, nuestro bar es muy pequeño y no reservamos, si quieres, llama antes de venir y te pasaremos a nuestra lista, trataremos de tener un sitio preparado para tí.



"Pro Bar es el Bar de toda la vida pero renovado, sin complicaciones, apelando a la más pura esencia de la gastronomía y el buen hacer.Nuestro fin es que goces desde que entres hasta que pruebes el último bocado.Somos amantes de los productos locales, de la cocina tradicional renovada con toques modernos, divertidos y sobretodo muy ricos."
Dirección: C/ San Diego 1, 03559 Alicante
Teléfono: 965 777 895
Ciudad: Alicante
Ruta: C/ San Diego 1
Código postal: 03559


Horas laborales

lunes: 12:30 - 16:00

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Reseñas
Comida: raciones muy bien elaboradas, con buen sabor y con cantidades aceptables para el precio. Todo estaba muy bueno, pero echamos de menos que fuese un poco más sorprendente. En este tipo de sitios y cuando te ofrecen platos como “croqueta invertida” esperas que sea algo sorprendente que no quieres dejar de comer, pero no fue el caso. Insisto en que todo tenía muy buen sabor y nos gustó mucho, pero nos faltó ese plus. Servicio: fueron agradables, pero se hubiese agradecido un poco más de atención. Nos sirvieron varios platos a la vez y luego estuvimos un rato largo sin comida hasta los otros, si lo hubiesen servido escalonado, no habríamos tenido que esperar y hubiese quedado mucho mejor. Pero más allá de eso, ninguna pega. Precio: está bastante bien para el tipo de comida que sirven, fuimos dos y tocamos a 29€/persona. La calidad de los platos lo merece. Conclusión: es muy buen bar para comer raciones tradicionales con un enfoque moderno. Creo que pueden mejorar lo comentado y por ello le doy 4 estrellas, pero sin duda volveremos en un tiempo a ver si le damos las 5.
Fuimos un grupo bastante grande 14 personas y pedimos bastantes cosas a compartir. La comida es clásica pero con aires modernos, que la verdad es que tienen algunos platos acertados y otros que son como para no repetir. La cantidad-calidad-Preciosa no está mal, teniendo cuenta que donde más sube el precio es en las bebidas. Destacaría el buen trato recibido por todo el personal del restaurante que ese si que fue extremadamente bueno, ya que éramos bastantes y era complicado gestionar tanto las bebidas como los platos en general. Tienen que cambiar la carta de vez en cuando porque si es verdad que no es un sitio al que vas porque te hagan unos platos espectaculares pero si es un sitio que merece la pena Pro-Bar.
Comenzamos con un trato excepcional, ya que llamamos para atrasar la reserva y lo entendieron perfectamente. El personal de sala destaca por su amabilidad, tanto el camarero como la camarera que nos atendieron estuvieron de diez. Pedimos la ensaladilla de anguila, que estaba muy rica y luego varios entrantes a compartir. La tortilla estaba a nuestro gusto, poco hecha. Si os gusta el huevo bien cuajado, mejor avisad. Nos recomendaron las croquetas de puchero, bien buenas. Y finalizamos con la calabaza al horno, muy acertada. En conclusión, es un restaurante muy recomendable y céntrico.
Fuimos a picar algo.El servicio excelente, los camareros nos aconsejaron muy bien y estuvieron atentos. La comida estaba buena, normal, pero nos pareció algo caro para la cantidad y calidad. Pedimos la ensaladilla rusa muy buena, la croqueta invertida me esperaba más , la tortilla muy rica y las bolsas rellenas de carne que no nos gustaron mucho. De postre la tarta de queso, que yo siendo fan de ellas, no me gustó mucho. Parecía más unas natillas. Una cerveza cada uno éramos dos y pagamos 44,20euros.
Hacía tiempo que no dejaba propina. En general los platos son originales, buenos productos, buen sabor y a muy buen precio. Y el pan... de locos!! La atención fue buena también y el local muy agradable. Repetiremos para seguir probando otras cosas de la carta.
Cuántas ganas tenía de probar vuestro local y no puedo poneros más que 3 estrellas, y es que os cuento: Fuimos a probar la tapa especial del spring festival, los buñuelos negros. De las que habíamos visto nos pareció la mejor...pues muy normal tirando a baja. Poco sabor y poca poca cantidad!!!. Pedimos también la tortilla del mes, y más de lo mismo. Muy normal tirando a baja. En general la sensación es de sitio caro. No nos gustó y creo que deberíamos repetir para probar otras cosas del menú, porque tirando fotos solo me salía poner 1 estrella, aunque supongo que probé quizá lo peor de su carta. Local: 8. Precio: 6. Servicio: 7.
Habíamos probar el de Santa Faz, que quitaron, y nos pareció que la oferta gastronómica era bastante mejor. Sin embargo, todo lo que comimos estuvo rico y muy correcto, canelones, sardinas, raya y secreto. Lo mejor y que no sabíamos por cuáles decidirnos, los postres. La torrija buenísima y el farton muy rico también. Muy buen servicio y precios correctos. Se suele llenar bastante por lo que conviene reservar.
Muy bueno. La relación calidad precio está super bien. Las raciones son de calidad y creativas. Y están buenísimas. Solemos tomar la ensaladilla de anguila, las croquetas de puchero o de jamón y ayer probamos el ceviche que está exquisito. Pero bueno, buenísimo. Lo recomendamos muchísimo, de verdad. También está muy buena la tortilla al gusto, es otro de los platos estrella del bar. La atención es muy buena. Todo el personal es amable y muy atento. Son profesionales y simpáticos. La cocina está abierta y puedes ver cómo cocinan, algo interesante si te apetece ver cómo preparan los alimentos. En cuanto a la decoración, es un sitio cálido y cómodo, te hace sentir sosegado y tranquilo. Está muy bien. Muy recomendado.
BRUTAL! No sabíamos dónde ir y mi chica se acordó de que quería probar nunca mejor dicho, el Pro Bar. Llamamos y nos dijeron que lo único que nos podía dar era la barra o zona Vip, nosotros más que encantados de poder disfrutar de una barra enfrente de la cocina viendo cómo se elaboraban los platos. Después de ver la carta decidimos dejarnos llevar y escoger su menú degustación sorpresa, que gran acierto tuvimos. Nos fueron sacando plato a plato y explicando uno por uno, hay varios que me gustaron demasiado como para elegir uno solo. Igualmente destacaré el acierto de la guasacaca en los torreznos, la espuma de la tortilla, las croquetas que te llevan a casa de tu madre, el toque ahumado en la ensaladilla con la anguila o lo bien que tiran las cañas. Fue toda una experiencia que supieron dirigir y amenizar todo el personal, a pesar de estar lleno y a tope siempre nos atendían con una sonrisa. SIN DUDA VOLVEREMOS.
Una de las mejores propuestas gastronómicas que puedes encontrar en Alicante, sin duda. Los diferentes tomates aliñados, a cada cual mejor. Las tortillas, tremendamente originales en concepto, y de sabor riquísimas. La interpretación de pulpo, llena de sabor. Mención especial para el ceviche de pulpo y camarón que puede verse en la imagen: excelente! Se va a convertir en un fijo cuando regresemos a esa ciudad.
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