Queixo elaborado con leite de vaca de explotacións de pastoreo das comarcas Ulloa, Deza, Tabeirós e Terra de Montes.
Queixería Dona Cobiña es un proyecto que nace de la ilusión de los directores y socios de la cooperativa Cobideza, que comienza con los objetivos de poner en el mercado un producto directamente del fabricante, diferenciado por su calidad, e implicar a los socios de dicha coopertiva en la transformación industrial de su propia leche.
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