Restaurante El Gallinero

Sobre Nosotros

Restaurante de gastronomía tradicional y moderna dónde poder celebrar eventos familiares y de empresa, bodas, bautizos, comuniones, cumpleaños, etc.

Historia

Situado en Collado Villalba, en el corazón de la sierra Noroeste de Madrid, El Gallinero es un rincón ideal para paladares exigentes, donde se puede disfrutar de un amplio abanico gastronómico de la mejor calidad en un entorno diferente y de gran belleza naturalEn plena naturaleza y a tan sólo 39 km de la capital podrá disfrutar de cualquier celebración familiar o de trabajo.


Un servicio esmerado y profesional junto a la calidad y elaboración de nuestra cocina serán capaces de satisfacer las mayores exigencias en un ambiente tranquilo y acogedor.

Abierto todo el año. Parking clientes gratuito.

"Para comer como un marqués, en el sentido más clásico de la expresión, deberías ir a El Gallinero, que ocupa una finca rústica que fue propiedad del marqués de Pelayo. El restaurante debe su nombre a la función que realizaba cuando vivía el aristócrata: era el corral contiguo a la casa del guarda. Ahora es un establecimiento que conserva la arquitectura típica de las edificaciones de la sierra madrileña en un entorno bucólico. Madera, piedra, un techo abuhardillado con vigas anchas, cristaleras que dejan pasar la luz…¿Y para comer? Pues alta cocina tradicional, con toques de autor y producto de temporada. En El Gallinero se sigue el dictado de las estaciones, de manera que, por ejemplo, en verano mandan las frutas y hortalizas, y en otoño,"