Restaurante La Perfumería

Con un amigo que tambien le encanta la gastronomía, buscando sitios nuevos o sin probar por nosotros, fuimos al restaurante La Perfumería. El entorno espectacular, un edificio reformado para ser un hotel de lujo. El restaurante cómodo, el servicio perfecto....y la comida nos encantó Una grata sorpresa. Una Ensalada de verduras de temporada con escabeche de mandarina y queso Idiazábal para empezar, seguido de los que más sorprendió, Bogavante a la brasa sobre tuétano de ternera, con una de dacsa para hacer un taco. Y como principales el cordero, muy bueno, y los cappelleti. Los postres la nivel....con unos vinos dulces espectaculares. Un sitio muy recomendable.

El restaurante la Perfumería nos encantó, muy elegante y la comida exquisita!!. Con un trato del personal buenísimo, mucha educación, amabilidad, y simpatia. Destacar el trato del somelier ISMAEL y de la encargada ANA muy profesionales y muy complacientes

Auténtica joya gastronómica este restaurante situado en un edificio histórico, en la plaza de Manises, en pleno corazón del barrio del Carmen, al lado del Palau de la Generalitad. Aquí se descubrieron restos Arqueológicos de una antigua perfumería Romana del siglo III. De ahí el nombre del restaurante. Impresionantes las vistas panorámicas de la terraza del hotel. Oferta gastronómica basada en productos de la cocina valenciana tradicional, pero elaborados con las técnicas más actuales y modernas. Muy buena materia prima con producto de temporada y de proximidad. Atención al bogavante a la brasa con tuetano de ternera. Es la put…locura. También el pescado de lonja a la brasa con una salsa de Champagne que es un espectáculo en el plato. Pura seda es el solomillo Rossini. Fantástico. Un gran descubrimiento culinario este restaurante, donde la atención de Ana y Maria, junto con una cocina de escándalo hacen que sea una velada inolvidable.

Después de pasar una noche magnífica con mi pareja en el hotel que se encuentra arriba, desayunamos en La Perfumería. La verdad que la atención, igual que en el hotel, fue magnífica, como debe ser en un local de estas características. El restaurante está muy bien decorado, es muy privado y el servicio del desayuno fue muy rápido. De la comida, decir que estaba todo riquísimo, de hecho volveremos otro día para cenar y probar la carta, que tiene muy buena pinta.

Destacar del restaurante “La Perfumería” sus perfumadas y sabrosas comidas, que fusiona historia y alta cocina, y que debe su curioso nombre al descubrimiento que se llevó a cabo durante las obras de rehabilitación del inmueble para convertir el Palacio en Hotel, cuando los propios arqueólogos encontraron restos de una antigua perfumería romana del siglo III. Es el restaurante del Hotel Palacio Vallier del siglo XIX, ubicado en el Centro Histórico de Valencia a unos 100 metros de la Basílica de la Virgen de los Desamparados, entre el Palacio de la Generalidad Valenciana y el Palacio de la Baylía que alberga la sede de la Diputación Provincial de Valencia. El Hotel Palacio pertenece a MYR Hotels cuyo principal valor es la personalización de su servicio. Es de destacar también la coctelería Lladró The Lounge, al otro lado de la entrada del Hotel, compuesta por un sofisticado bar-museo en un entorno rodeado de piezas de diseño de Lladró, que comparte la misma filosofía de MYR Hotels, basada en el diseño y exclusividad, sin perder las raíces históricas valencianas de los espacios que ocupa. Y por último destacar la terraza del Hotel que cuenta con un agradable espacio que permite disfrutar de unas vistas privilegiadas especialmente por la noche tomando unas copas, del Palacio de la Generalitat, la Plaza de Manises o la Plaza de la Virgen, así como de otros monumentos históricos y edificios representativos de Valencia. En definitiva un lugar ideal para pasar una jornada conmemorativa con comida o cena de pareja, como en nuestro caso.

Restaurante situado en el hotel Palacio Vallier. Extensa carta donde abundan productos de alta gastronomía como las ostras, caviar, … junto con buenas carnes y pescados. Relación calidad/precio€€€€. Raciones pequeñas. Atención y servicio esmerado. Si tenéis oportunidad, las vistas desde su terraza son de lo mejor de Valencia. Un privilegio.

Acudimos a este restaurante aconsejados por un familiar. Un comensal era celíaco y no hubo ningún problema en adaptar los platos para él. Un servicio impecable y cocina de calidad a un buen precio. Volveremos. Muy recomendable

Trato inmejorable por parte de Ismael y un chico nuevo que le ha puesto muchas ganas! Siento no recordar su nombre El restaurante es precioso, no le falta detalle ni a la decoración ni a la vajilla. La comida nos ha encantado. Hemos hecho un picoteo con los entrantes y por supuesto postre! A destacar los huevos con patata y caviar y el bogavante sobre tuétano. Teníamos ganas de probarlo y ha sido todo un acierto. Estábamos casi solos y eso nos ha permitido disfrutar de los trabajadores y el local! Gracias por vuestra atención!

Spectacularly delicious dinner on a historic street in the center of Valencia. Enjoyed the classic Art Deco interiors and attentive service by an amazing staff that clearly takes pride in the quality of the local ingredients and the presentation. Una cena espectacularmente deliciosa en una calle histórica del centro de Valencia. Disfrutamos de los interiores clásicos Art Deco y el servicio muy atento, que claramente se tienen orgullo merecido de la calidad de los ingredientes locales y la presentación.

Comida y vino 10. Ismael, el sumiller un auténtico profesional y encima encantador. El resto del personal también merece un 10. Muy recomendable