Los especialistas en pescado. El pescado de Lekeitio en el centro de Bilbao.
En el Restaurante Zarate lo más importante es la materia prima con la que trabajamos. Todos nuestros pescados son traídos directamente de puertos como Lekeitio y Ondarroa para trabajar y realizar nuestros selectos y novedosos platos, pero siempre respetando todo el sabor tradicional.
Nuestro personal esta altamente cualificado y Sergio Ortiz de Zarate, Chef del restaurante, los exige de la misma manera que se exige así mismo, para que todo esté en su punto exacto.
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