La Brasa Canalla

Reseñas, información para La Brasa Canalla

Sobre Nosotros

Burger de vaca vieja. Pulled pork. Costillas.
Brioche. Parrilla de varilla al carbon. Salsas. Sides. Birra y Ruap.
Eventillos, verbenas y demas por la MB.

Historia

Cada día seleccionamos los mejores cortes de chuleta deshuesada y pecho de vaca vieja para alimentar el fuego de nuestra brasa de carbón de encina. Carne picada por nosotros mismos y cocinada al más puro estilo canalla.
Una de las especialidades canallas es el Pulled Pork (cerdo desgarrado). Tierna y sabrosa carne de cardo cocinada a 100º durante 10 horas en nuestro horno ahumador Bardley. Una vez ahumada y cocinada la carne se desmenuza y se mezcla con el jugo de su propia cocción mezclada con salsa barbacoa casera. Auténtico placer oral.
Puedes acompañar nuestras delicias cárnicas con dos tipos de pan horneados a diario. Elige entre un tierno bun brioche que realza y acomoda todos los ingredientes que contiene y sus salsas u opta por un mollete de crujiente pan rústico ligero y compacto para abrazar tus bocados canallas.

"LA BRASA CANALLA Hamburguesería en Bilbao.Nuestra Hamburguesería ya es un referente en Bilbao gracias a una receta de éxito: mezcla de carne de vaca vieja madurada y materias primas de calidad, con recetas originales, a precios moderados y un ambiente muy amable.Toda nuestra carta ofrece versión vegetariana cambiando el filetazo por un sabroso falafel.La Brasa Canalla no es una simple hamburguesa, es la mejor hamburguesa de Bilbao."

Dirección: Calle Elkano, 24, 48008 Bilbao

Teléfono: 944059818

Sitio web

Ciudad: Bilbao

Ruta: Calle Elkano, 24

Código postal: 48008

Horas laborales

lunes: 20:00 - 23:00
martes: 13:30 - 16:00

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Reseñas

Los mejores nachos que he probado en mi vida, recomendados 100%, además te ponen una barbaridad nosotros pedimos media ración recomendado por la camarera.  Las hamburguesas también estaban muy buenas, el punto de carne perfecto. Lo único que eche de menos fue unas patatas fritas de acompañante.  Sitio al que tienes que ir si vas a Bilbao.

Ricas hamburguesas y patatas. Las opciones de burger que dan son algo elaboradas para mi gusto pero no pusieron problema en quitar alguno de los ingredientes. También fueron muy atentos al preguntarle por algunos ingredientes específicos. No admiten reserva pero si cuando vas no hay sitio te cogen los datos para llamarte en cuanto quede mesa libre. Personal muy amable y espacio agradable.

Puedo afirmar sin duda que es uno de los mejores locales de hamburguesas en el que he estado. Las patatas y los nachos estaban geniales, la forma que tienen de emplear el encurtido en diferentes elaboraciones está súper bien calculado y casa perfecto con los sabores. El punto de la carne se pasó un poco más de lo que me hubiera gustado. La atención fue muy buena la chica era muy simpática

Siempre nos ha gustado. A pesar de no poder reservar nos atendieron sin esperas. El servicio fue amable y rápido. Las patatas vienen con 3 salsas, todas muy buenas. Pedimos 2 hamburguesas para probar, ambas estaban buenísimas y de cantidad generosa, sabrosas y en su punto perfecto. Y lo mejor es que no necesitas ir enseñando tus datos para poder entrar al local, un 10 chicos, ¡seguid así!

Buenísimas hamburguesas, el sabor y el punto de la carne eran espectaculares. No llegamos con sitio al postre pero nos quedamos con ganas de probarlos. Genial de precio. Buen trato. Repetiremos sin duda.

Es una hamburguesería que está muy bien. Las hamburguesas están increíbles, jugosas y sabrosas. No he puesto 5 estrellas porque se echa de menos que la hamburguesa vaya acompañada con unas pocas patatas, y si ya que se pagan aparte que al menos no sean tan caras, para mí gusto. Por lo demás, la atención buena.

Hola Brasa Canalla, es un referente en Bilbao en cuanto a hamburguesas y nachos. Tiene los mejores nachos de Bilbao y podría decir que las mejores hamburguesas.  El ambiente siempre es genial tanto fuera como dentro del local, la música siempre es agradable. El trato de los chicos es inmejorable y si coincides con Marcos siempre te va a tratar de la mejor manera posible.

Uno de los mejores sitios de hamburguesas de Bilbao. Le pongo cuatro estrellas porque puede que vayas un día y te quedes sin cenar en este local ya que solo reservan presencialmente, quizás sea el único pero que tenga el establecimiento. El servicio fue bastante bueno, te atienden bastante rápido teniendo en cuenta que está prácticamente lleno desde el principio que abren, los entrantes los sirvieron prácticamente al instante y las hamburguesas tardaron alrededor de 20 minutos. Los entrantes muy buenos y añado que viene gran cantidad de patatas al precio que trae la media ración. La hamburguesa en cuanto a la calidad de la carne estaba muy buena aunque la mezcla final del sabor con todos los ingredientes no me terminó de gustar del todo, pero por lo demás un restaurante que no te vas a arrepentir, unas hamburguesas muy buenas.

Fuimos a comer las costillas barbacoa y la chica que nos servía  nos recomendó los palos de costilla que llevan una barbacoa picante. Buenisimos. Los acompañamos con una ración de nachos masivos y patatas fritas. El personal es muy amable y me pareció muy profesional. Muy buena experiencia. Repetiremos.

Fuimos a cenar pronto sobre las 8 para asegurarnos tener sitio. El servicio fue rápido pedimos unos nachos y dos hamburguesas. La verdad es que estaba todo riquísimo  , los nachos de los mejores que he probado. Lo único malo es que no hacen reservas y si quieres ir tienes que ir pronto ya bien sea para cenar en ese momento o para reservar para ese mismo día.

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