Sato I Tanaka

Espectacular!!!!! Mejor sitio de sushi de barcelona , sin duda alguna!! El menú degustación de noche estaba a 68€, incluye variedad de sushi y 4 entrantes, aprox, + postre. Sin los entrantes y postre puedes pedir únicamente la variedad de sushi, el mismo que ponen el menú degustación, y son 38€. Los entrantes están muy buenos pero lo que verdaderamente disfrutamos fue el sushi, así que por 38€ También lo recomiendo. Es 1 pieza de cada tipo. Espectacular. Lo barnizan ellos con aceite/soja y wasabi. Lo montan delante de ti. Una experiencia top!!!! Ese exquisito sabor tiene precio. VOLVEREMOS!!!!

Sin lugar a dudas, la mejor experiencia gastronómica sushi que hemos vivido en nuestra ciudad, Barcelona, y que se puede disfrutar en este pequeño templo gastronómico japonés. Una oda al placer. Los mejores niguiris de la ciudad. Me encanta la idea de sentarte y dejarte llevar por lo que hay, bien por el menú grande, bien por el menú pequeño. En nuestro caso, fue el grande, y todo ello de la mano del sushi man Aki, pues Tanaka estaba en el otro sector. Igualmente, brutal. Esta fue la historia gastronómica que degustamos: 1. Carpacho de lubina. 2. Niguiri de gamba. 3. Niguiri de dorada flambeada. 4. Niguiri de calamar. 5. Niguiri de bonito. 6. Niguiri de atún rojo. 7. Niguiri de huevas de salmón. 8. Niguiri de salmón. 9. Niguiri de vieira. 10. Niguiri de caballa flambeada. 11. Niguiri de salmonete. 12. Niguiri de ventresca de atún. 13. Niguiri de tartar de atún con yema de huevo de codorniz. 14. Niguiri de anguila. 15. Maki de atún rojo 3. 16. Sopa de miso. 17. Vino blanco: L’Equilibrista, un delicioso xarel•lo. Desde que vas a Sato i Tanaka, ya no hay vuelta atrás. Será difícil que otro restaurante japonés, al menos en la ciudad condal, iguale su arte y su calidad. ¡Ansiamos repetir!

Si buscan el sabor, experiencia y ambiente japonés.. este es EL lugar. Increíble atención personal del chef en la preparación de cada platillo; es una especie de menú que sirven paso a paso, donde cada uno es hecho de una manera artesanal que solo los japoneses tienen. Los ingredientes frescos y de primera calidad que hacen valido el costo del menú. Eso si.. no olviden hacer reservación pronto porque siempre está lleno!

Barra pequeña con pocos comensales dónde a un precio bajo se sirve un producto de extraordinaria calidad cocinado por uno de los mejores cocineros en esta materia. No tiene un pero salvo lo complicado que es encontrar un sitio en su barra.

Sushi de verdad. Pedimos menú degustación y los nigiris eran espectaculares, una explosión de sabores del mar. El chef nos lo preparaba todo en directo y la manera que cortaba el pescado y montaba el nigiri era artísticamente bonito, un gran itamae sin duda.

Maravilloso, la comida es espectacular y Tanaka es un gran chef que va conversando contigo, la atmósfera que se genera es toda una experiencia gastronómica.

Comer no es solamente nutrirse o rellenar la barriga. Aveces significa hacer un viaje, vivr una experiencia. En este pequeño pero acogedor y elegante restaurante, vas a vivir algo más allá de la simple comida. Ver como preparan cada plato con técnica y cariño, escuchar las explicaciones y degustar en silencio todos los sabores equilibrados por verdaderos maestros del sushi, no tiene precio. Experiencia única y afortunadamente repetible, esto si, reservado con mucho adelanto. Bravo!

Pueden probar authentico sushi!!! Solo me hubiera gustado mas que tengan mas menu como udon, tempra, ensaladas ext…

Espectacular. De 10 todo: la calidad de los ingredientes, las combinaciones y sasón, la atención. De verdad, una vez que comes en Sato i Tanaka, el resto de sushi de Barcelona te queda pequeño. Arigato.

Al fin conseguimos ir! Un lugar que tenía desde hace mucho tiempo en la lista y siempre me había costado porque hay que reservar com mucha antelación. Tenía la mesa desde hace un mes más o menos y HA VALIDO LA PENA. Hemos pedido el menú largo. El restaurante no tiene mesas, solo dos barras. Por lo que es pequeño, acogedor y vas viendo como preparan tus platos. Excepto el postre y la sopa miso todo han sido diferentes tipos de sushi. Es difícil hacer un ranking porque la calidad del producto era muy buena y bien elaborado, pero creo que diría al inicio uno de sepia con lima, el de erizos de mar y uno de los de atún de la parte más grasa. Ver preparar los platos era como ver una danza muy elegante.