Skyline Diner

Hasta el momento, la mejor hamburguesa que he probado. Su recomendación de punto de carne Angus es de 10, el sabor y la combinación con la cebolla caramelizada y el bacon, perfectos. El sitio es pequeño y hay que reservar, pero la temática del local es muy buena también. Si te gustan las hamburguesas es obligatorio hacer una visita, TOP sin duda.

Especialidad en hamburguesas. Ambientado en los restaurantes de los años 60 y una carta con lo básico, no hace falta nada más para triunfar. La calidad, es buena y el tamaño para no quedarse con hambre. También puedes dejar hablar a tu chef interior y crear tu propia hamburguesa. No os podéis ir sin probar su espectacular tarta Red Velvet. ¡Que delicia!

Jueves noche, teníamos mono de burger y andábamos por Antón Martín, así que nos decidimos a probar Skyline dinner. Empezamos por unos tequesos tequeños con una mayonesa con un toque de kimchi. Nos gustaron mucho aún cuando yo no soy muy tequeñero. Después pasamos a las burger y nos dejamos asesorar. Pedimos 2 burger para compartir: la sweet home alabama con carne de ternera black angus y la tartiflette con tenera D.O Ávila. La primera más suave de sabor con más presencia de la carne, que por cierto estaba muy rica y la segunda con más predominancia del queso. En ambos casos respetaron el punto de la carne solicitado. Terminamos con una tarta red velvet para compartir que aunque no es una ración muy abundante tampoco nos hacía falta después de todo lo anterior es de la mejores red velvet que he probado en tiempo. El local está ambientado como las cafeterías de las pelis americanas y es bastante chulo. La atención fue muy buena y en todo momento nos aconsejaron sobre que elegir en función de nuestros gustos. La relación calidad-precio me pareció buena. Si quieres ver más fotos, información o reseñas de éste u otros restaurantes puedes encontrarlas en mi cuenta de instagram @mistermorefood

Dejando a un lado que el local se me hace que se les queda pequeño, otros dirán que es acojedor. Lo importante es la comido y en ese sentido los puntos de la carne son muy acertados. Las diferentes hamburguesas están muy buenas, los entrantes aun siendo buenos podrían mejor. No ya tanto por cantidad sino por calidad. Variedad en la cerveza, postres muy buenos y de buena ración. ¿porque no entonces 5 estrellas? Porque echo en falta ese toque a parrilla en la carne.

Hamburguesas cerca de Sol y en ambiente retro. Hablo de... . : @skylinediner . : Adoro lo retro así que me encanta el estilo del local, sobre todo los sofás Por otro lado, el personal es muy atento y agradable . TEQUEÑOS: estaban muy, muy, muy buenos y venían acompañados de salsa mayoki. No tenía ni idea de qué era y cuando lo saboreé... Qué riiiica, de verdad El sabor era similar al de la mayonesa pero con un toque picantón . NACHOS: estaban buenos aunque prefiero los teques porque me gustan más los nachos con menos triángulos y más toppings. Gustos! . HAMBURGUESA ASPEN: llevaba bacon, queso raclette y crema de nata, champiñones y queso y la pedí con carne Black Angus al punto. La carne estaba buenísima y la combinación de ingredientes muy rica. Una hamburguesa muy jugosa y pringosa jajaja . . HAMBURGUESA SEGRETA: es la de Navidad y llevaba rúcula, bacon ahumado, parmesano y tomate deshidratado. La combinación de ingredientes la hacían un poco más seca en comparación con la anterior, que es la que salía ganando incluso en sabor . RED VELVET: MARAVILLOSA bizcocho muy esponjoso y frosting suave en su textura e intenso en su sabor. Queda claro en el vídeo... ¡Corte perfecto! Vaya color y qué bien se movía la porción gracias a su esponjosidad @dave_cheats se dio cuenta del baile de la tarta jajajaja . : Si vais, tenéis que pediros la tarta Red Velvet SIN FALTA. Una joya que pocos saben crear. La carne está buenísima y las patatas vienen cortadas al estilo gajo pero más finas, así que son bastante crujientes y QUÉ RICAS Un vicio . : Sus hamburguesas están buenas pero es complicado poner este local a la altura de otras hamburgueserías de Madrid. Dadle una oportunidad al sitio si os apetece estar en ese ambiente vintage y probar su Red Velvet aunque para lo que cuesta y lo buena que está, me pareció pequeñita . : 15-20€ . :

Esta bastante bien. Las hamburguesas están muy ricas, muy recomendable. Por poner alguna pega diría que la cebolla caramelizada es demasiado dulce y le quita algo de sabor a otros ingredientes. Repetiría!!

La decoración del restaurante es genial, con murales de NY, espacios amplios y sillones que imitan esas hamburgueserías de NY. Como entrante, los "crujates" unos bastones de aguacate fritos de lo más crujientes. Las hamburguesas son muy aceptables, buen sabor y tamaño. Para la nota dulce es importante pedir la red Velvet.

Sitio pequeño donde hay que reservar porque se llena. La comida espectacular. Pedimos de entrante unas tiras de pollo que estaban matinadas y empanadas con una salsa de mostaza miel. Las hamburguesas muy ricas, con mucho sabor y buena carne. Las patatas gajo riquísimas. Recomendable.

Lamentablemente esperaba otra cosa. La ponen como una de las mejores hamburguesas de Madrid y vengo atraído por las buenas opiniones... pero NO. La cena comienza bien porque hay reservas y gente esperando. El trato es bueno y aunque tardan algo en servir tiene pinta de que no defraudará pero el entrante ya es algo soso, los nachos no aportan todo lo que se espera y les falta potencia, quizá un punto de picante a la carne o algo de sabor a las salsas lo hubiesen salvado, lo damos por correcto. El error fue la mezcla sobre la carne, sin sal y pimienta hacen que sea una hamburguesa que no aporte nada, el propio encargado nos lo confirma al preguntarnos que qué tal... ha habido algún error hoy con las cantidades a la hora de hacer el mix. Lo peor es no reducirnos la cuenta o compensar su error con algún postre... nada. Servicio majo y atento, quizá una mala noche para ellos... quizás. Lo mejor: las patatas que acompañan al principal.

El local es pequeño pero muy bien aprovechando. Conviene reservar como hicimos nosotros. El servicio ha sido estupendo, muy rápido, simpáticos y sin ninguna pega. Los refrescos son de 350ml , menos el refresco de cola zero zero, que era de lata de 330ml. La cerveza de barril es artesanal de “La Virgen”, con muy buen sabor. Recomiendo de entrantes los tequeños y el aguacate rebozado. Para comer las hamburguesas son espectaculares y para nada aceitosas ni grasas. Vienen acompañadas de patatas fritas caseras. De postre hemos probado la tarta Red Velvet y otra de Guiness con chocolate. Estaban muy jugosas y para nada empalagosas. 100% recomendado por calidad, servicio y precio. Para repetir.