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Tastem

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Reseñas, información para Tastem

Tastem
"Restaurante Auténtico Japonés, uno de los pioneros de la comida auténtica japonesa en Valencia y un referente a nivel nacional.Shinkai Tastem te acerca a la cultura nipona, apostamos por el producto de temporada, fusionamos productos de aquí con la mejor base de la cocina japonesa.Nuestros logros nos avalan campeones de España del Global Sushi Challenge."
Dirección: Carrer de Ernesto Ferrer, 14 , Valencia 46021, ES
Teléfono: 963 69 68 51
Ciudad: Valencia
Ruta: Carrer de Ernesto Ferrer, 14
Código postal: 46021


Horas laborales

martes: 14:00-15:30
martes: 21:00-23:30
miércoles: 14:00-15:30
miércoles: 21:00-23:30
jueves: 14:00-15:30
jueves: 21:00-23:30
viernes: 14:00-15:30

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Reseñas
A continuación voy a poner mi valoración respecto de los aspectos que considero más importantes. Max 5*. Calidad de la comida: 4*nos fallaron los postres Variedad de la carta: 5* Rapidez en nota y servir: 4,5* Calidad del servicio/camareros: 5/5* Ambiente y cuidado del local: 5* Higiene/COVID: 5* Aseos: 4* Precio: 4* cena de 3pers con postre sin café 120€ Relación calidad/precio: 4,5* Volvería?: Para ocasiones especiales sin duda. Con quien ir??: Pareja o familia en ambiente formal. Roza el 5, pero me faltó algo, una chispa que lo redondeara. Con todo, mi enhorabuena!!
Si bien es verdad que es un restaurante con una gran calidad de servicio y cocina abierta, dista mucho del gran desembolso que se realiza. Son los pequeños detalles, como poner servilletas de tela y no unas simples servilletas lo que marcan la diferencia por lo que pagas. La calidad de la comida ha sido correcta, sin duda la puedes notar en el sashimi cuando el pescado se deshace en la boca. No obstante, los niguiris rondando los 6-9 euros no merecen la pena en absoluto, así como los futomakis simples makis hechos más alargados. Los postres estaban buenos, pero tampoco del otro mundo para lo que se supone que ofrece un restaurante con estos precios. Salimos, nunca mejor dicho, con un sabor agridulce debido a el desembolso realizado y la poca satisfacción que nos causó cada caro bocado de niguiri.
La mejor experiencia en un restaurante que he tenido en mi vida….no le doy 6 estrellas porque no me deja. Mi reseña tiene una intención respetuosa y se basa únicamente en mi experiencia personal. Os comento mis impresiones... Empezando por el sitio, sencillamente increíble, bien ambientado, iluminado, agradable y espacioso, en nuestro caso cenamos en un rincón privado del restaurante. La comida ha sido increíble, explosión de sabor, textura, punto de la carne, un 10, no hay ningún plato que no me haya gustado, en especial los nigiris de salmón y atún, las gyozas y el tartar. Pero vamos todos los platos rozaban el 10. Pedimos una gran cantidad de platos y realmente os digo que ninguno decepcionó y la experiencia fue cada vez mejor. La atención y amabilidad de los camareros fue excelente, muy acorde a la calidad y el prestigio que tiene el restaurante. Estubieron super atentos y respondieron con mucha amabilidad nuestras preguntas. Como único punto negativo, aunque comprensible por la calidad y complejidad de las elaboraciones, decir que el tiempo de espera entre plato y plato es algo alto para mi gusto, llegamos a estar casi 30mins sin recibir platos. Por último decir que en cuanto a la relación calidad precio yo le doy un 8/10, calidad sobresaliente pero si que es cierto que es un precio elevado el que al final te toca pagar. Conclusión final Sin duda una recomendación absoluta y necesaria para todo al que le guste la comida japonesa de calidad. Es caro pero merece cada céntimo que pagas, hacedme caso cuando os digo que no os arrepentiréis. Espero haberte ayudado con mi reseña. Muchas gracias.
Un sitio muy agradable para cenar preferiblemente en mesa. La atención espectacular y la comida riquísima. El menú degustación nos encantó, salvo quizá los nigiri que podrían estar algo más sabrosos. Súper bien la experiencia en general.
Lo que hemos comido no está mal. Pero no se justifica el precio. Tampoco nada sorprendente. 170e por comer 3 pax pidiendo agua una caña y una copa de vino, sin postres. La carta de vinos exageradamente cara. Más del 100% de incremento sobre el precio de tienda.No volveremos.Comida: 3/5
La comida excelente, muy rica y muy bien presentada. La atención al público, genial. El ambiente, muy acogedor. Volveremos sin lugar a duda. Calidad precio, genial. Recomendable!!
Experiencia Mahou. Enhorabuena al chef Inamine y al resto del equipo cocina y sala. Muy buen servicio, también, del personal de Sabeer. La comida muy buena. Por poner un pero, el hilo musical no encajaba demasiado y, como en todos lados el precio es elevado. El resto perfecto.Comida: 5/5
Detalle y sabor. Todos los platos que pedimos tenían un sabor pulido, trabajado. Tanto los sabores fuertes como los suaves armonizaban en conjunto, la calidad percibida del producto ha sido muy buena y la presentación de los platos ha sido también muy elegante pero sin detalles innecesarios. No es un restaurante al que pueda ir a menudo, pero su calidad y buena fama me parecen fruto de su buen trabajo
La comida bien tirando a normal, nada espectacular como dicen muchas reseñas. Pedimos dos entrantes y un plato de caliente más dos sopas miso. La sopa miso bien pero muy normal... dudo que hagan ellos el caldo dashi, el tartar de atún no me gustó nada. Pues no tenía ninguna gracia ni nada realmente. El resto bien pero sin exagerar... el bacalao lo sirven con un montón de puerro crudo en tiras q poco sentido tiene... la verdad. Una de las cosas q más me horrorizó decoración del local aparte, luego entro en eso es q sirvan la sopa miso en un cuenco de plastico y cuchara de plástico. Q estoy en los chinos de la renfe?? Me descolocó total; entre dos personas gastemos 88 e con un agua y una cerveza, y pidiendo poco xq no teníamos hambre en sí, y q sirvan una sopa en un cuenco de plástico... La palabra es CUTRE. El servicio pues... normal, pero su uniformidad con franqueza, se veía también cutre, aspecto desaliñado. A fin de cuentas todo es un conjunto... pues los detalles hacen el todo. Y el todo en este caso era bastante mediocre. Pasamos al aseo. Tienen 5 toallas de bidé que si te quieres lijar las manos van genial! Rasposas no, lo siguiente. Cuántos años tienen esas toallas? Quién sabe...!! increíble... El lavabo bajito y q salpicada... no se quien os hizo la reforma del local... Decoración de la sala fea. Sillas feas. Mesa de plástico fingiendo ser mármol... en fin ... cutre, sin gracia , y con una comida tirando a normal... pues sinceramente no entendí bien el concepto. Si es q se puede decir que ahí hay algún concepto. Obviamente no volvería ni lo recomendaría a nadie.
Muy bueno, platos innovadores y diferentes, un japonés con clase, diferente a lo que estás acostumbrado... servicio muy atento y amable. Recomendable!
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